Getreide

Unser Brot kommt nicht aus dem Supermarkt, auch nicht unsere Mehlspeisen. Sie finden hier ihren Ursprung, im Weinviertel, ganz speziell im Marchfeld. Löst man sich von der verzerrten Kornfeldromantik, erkennt man schnell, dass wer den Ackerbau betreibt, mit Arbeit eingedeckt und logistischem Verständnis kundig sein muss. Harte Arbeit steckt hinter diesem Gewerbe. Der schöne Anblick eines reifen Getreidefeldes währt auch nicht all zu lange, denn ein rasches Einbringen der Ernte ist nötig, da...

Ein Anhänger hatte auf einer Länge von ca. 2km Getreide verloren. Vergangene Woche wurde die Freiwillige Feuerwehr Gänserndorf zu einer technischen Hilfeleistung auf der L9 Richtung Obersiebenbrunn alarmiert. Grund dafür war ein Anhänger, der auf einer Strecke von ca. 2 km Getreide verloren hatte. Nachdem die Polizei mit mehreren Fahrzeugen die betroffene Strecke abgesichert hatte, konnten die Feuerwehrmänner gemeinsam mit der FF Obersiebenbrunn mit den Aufräumarbeiten beginnen. Nach ca. 2...

Die Witterung der letzten Monate hat, wie bereits erwartet, zu extrem niedrigen Erträgen geführt Die Bezirksbauernkammer Gänserndorf hat, gemeinsam mit der Bezirksbauernkammer Mistelbach und der AgrarMarkt Austria, zum traditionellen AMA-Erntegespräch eingeladen. Bei dieser Veranstaltung diskutierten Vertreter der Produzenten, des Handels sowie Fachleute aus der Forschung über die heurige Getreideernte. BBK Gänserndorf-Obmann Manfred Zörnpfenning berichtete dabei über die äußert niedrigen...

ANGERN. "Fast fertig", heißt es bei den Bauern mit der Mäharbeit. Die meisten Felder sind schon abgedroschen. Da der Niederschlag fehlte, gibt es heuer keine ertragreiche Ernte.

Die Ost-Region leidet sichtbar unter der Hitze - Felder trocknen aus BEZIRK. "Im Marchfeld wurden in den vergangenen zwei Wochen zehn Millionen Kubikmeter Wasser für die Beregnung benötigt", sagt Wolfgang Neudorfer von der Betriebsgesellschaft Marchfeldkanal. Noch ist sowohl im Marchfeld, als auch der nördlichen Ostregion ausreichend Beregnungs- und Grundwasser vorhanden. Das bestätigen auch die Bürgermeister des nördlichen Weinviertels. "Allerdings werden die Wasser-Vorräte mehrmals täglich...

BEZIRK (up). Zwischenbilanz zur Ernte 2016. Bezirksbauernkammer-Obmann Manfred Zörnpfenning zeigt sich zufrieden, wenn auch mit gewissen Einschränkungen. Immerhin, die Bauern der Region fuhren überdurchschnittliche Erträge beim Weizen ein, ähnlich sieht es bei der Wintergerste aus. Der Nachteil: Bei der Qualität, also was den Eiweißgehalt betrifft, liegt die Getreideernte unter dem langjährigen Durchschnitt. Minus 20 Prozent Der Weltmarkt ist jedoch überfüllt, die Getreidepreise werden...

1200 Tonnen Getreide für die Mehle in Geiers Backwaren kommen auch mit der Ernte 2015 wieder zu 100% aus dem Marchfeld. Das fruchtbare Ackerland, das sich bei uns im Weinviertel vor unserer Haustüre erstreckt, lässt sattes Getreide in hervorragender Qualität zu goldgelber Reife heranwachsen. Nicht in allen Regionen Österreichs fällt die Getreideernte jedes Jahr qualitativ so gut aus, dass es nicht mit Getreide anderer Regionen verschnitten werden muss. Aus ca. 200 ha Anbaufläche kauft die...

Jedes 10. Bier enthält die Gerste eines heimischen Bauern. Die Erzeugergemeinschaft Zistersdorf (EGZ) auf Erfolgskurs BEZIRK (mb). Die Wein1/4tler Landschaft ist geprägt von idyllischen Kellergassen, Bohrtürmen, Windrädern und immer mehr von riesigen silbernen Getreide-Silos. Geschäftsführer und Ideengeber der EGZ Franz Bauer: "1988 hab ich den Landwirtschaftsbetrieb von meinem Vater übernommen. Mir hat am damaligen Genossenschafts-System einiges nicht gefallen. Aber ich wollte nicht nur...

Ein wunderbares Buch über Getreide und seine Herkunft. Kuchen und Desserts, Brot, Müsli, Brei und Porridge für jeden Tag. Herzhafte Getreideküche mit Liebe zubereitet und für mehr Genuss im Leben. 168 bunt illustrierte Seiten, lassen uralte Getreidesorten wieder neu entdecken und bieten hochwertige Rezepturen für die ganze Familie. Dort-Hagenhausen-Verlag, 168 Seiten, 19,95 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps