Apfel

Am 10. November ist es wieder soweit: Die beliebteste Frucht Österreichs wird wieder ins Rampenlicht gerückt. 1973 wurde der „Tag des Apfels“ ins Leben gerufen. Und es gibt tatsächlich viele Gründe, diese Obstsorte zu feiern. Einerseits wächst sie in unseren Breiten sehr gut – und erleichtert es, regionale Produzenten zu fördern statt weitgereiste Früchte aus dem Süden oder aus Übersee zu kaufen. Außerdem lassen sich Äpfel sehr gut lagern und können auch im Winter als wichtige...

BEZIRK. Mehr als 2000 „Bürgermeister-Äpfel“ für Kinder
. Am „Tag des Apfels“ besuchten die Bürgermeister oder deren Vertreter in allen zwanzig Gemeinden des Bezirks ihre Kindergärten und Volksschulen und überraschen die Kinder mit einem gesunden Geschenk. Bürgermeistersprecher und Gemeindebundobmann Mag. Franz Huber: „Alle meine Kollegen waren sich rasch einig, diese nette Bürgermeisteraktion durchzuführen. Mich persönlich freut es, dass auch dabei alle zwanzig an einen Strang ziehen. Das Motto...

Bei Durchfall hilft geriebener Apfel Ein altes englisches Sprichwort behauptet, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fern hält. Aber auch wenn Probleme schon einmal da sind, kann das beliebte Obst ein wertvoller Freund und Helfer sein. So ist er auch bei Durchfall effektiv, da er den Ballaststoff Pektin enthält. Der nimmt im Darm Flüssigkeit auf, wodurch der Stuhl wieder etwas fester wird. Wichtig: Der Apfel sollte gerieben sein, denn so fällt unserem angeschlagenen Magen die Verdauung wesentlich...

Heuschnupfen-Geplagte sollten lieber auf Äpfel verzichten. Wer auf Pollen allergisch reagiert, dem kann auch der Appetit auf einen Apfel vergehen. Denn bei Allergikern kann der Konums eines Apfels zu Hautausschlag bzw. zu Kribbeln und Brennen auf der Zunge führen. Schuld an dieser sogenannten "Kreuzallergie" sind bestimmte Eiweißstoffe, die nicht nur Heuschnupfen sondern auch eine Lebensmittelallergie auslösen können. Mehr zum dem Thema Kreuzallergie erfahren sie hier. Das hat Sie interessiert?...

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

Wo: Loibersdorf, 3571 Gars am Kamp auf Karte anzeigen

Österreichs Apfelbauern rutschten Ende September in eine schwere Krise. Der internationale Markt war unter anderem auch wegen der Sanktionen gegen Russland zusammengebrochen. Und das inmitten der Ernte, die heuer besonders üppig ausfiel. In zahlreichen Aktionen wie "Rettet die Äpfel" oder Verteilungen an Hilfsbedürftige, konnte die Schwere der Krise ein wenig abfedern. Nun wurde auch in Horn in einer Kooperation der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, dem Lebensmittelgroßhändler Kiennast...

Die Waldviertler Volksbank Horn und die Volksbank Oberes Waldviertel verschenken in ihren 14 Geschäftsstellen. in den Bezirken Horn, Gmünd, Waidhofen, Zwettl und Hollabrunn in der ersten Schulwoche an ihre Kunden heimische Äpfel. Damit will man einerseits eine bescheidene Antwort auf die von Russland verhängten Sanktionen geben und andererseits ein Zeichen zur Unterstützung der heimischen Obstbauern setzen. Den vielen Kunden gefiel die Aktion und es wurde herzhaft zugegriffen. Außerdem: Für...

Das Veredeln von Obstbäumen ist eine uralte Technik, Josef Gschwantner beherrscht sie. WOLFSHOFERAMT (heg). Als Josef Gschwantner im Wolfshoferamt vor rund 36 Jahren begann, Obstbäume für die Vermarktung zu pflanzen, wurde er noch belächelt. Mittlerweile gedeihen auf rund 2.500 Obstbäumen unter anderem Äpfel, Kirschen, Birnen, Marillen, Quitten und Mispeln, die allerdings zu den Rosengewächsen zählen. In all den Jahren hat sich Josef Gschwantner - und mittlerweile auch seine Söhne Andreas und...

Zutaten Streusel 250 g glattes Mehl 125 g Butter 125 g Staubzucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 100 g Marzipanrohmasse 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Apfelbelag 750 g geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Crème fraîche-Haube 4 Dotter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 125 g Crème fraîche (1 Becher) 4 Eiklar 30 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Mandelblättchen 1. Für die Streusel das Mehl auf eine Arbeitsfläche...

Das neue Dr. Oetker Rezeptbuch "Das Apfel-Buch" beinhaltet 90 köstliche Rezepte von Klassikern wie Altwiener Apfelstrudel und Tarte Tatin sowie Neuheiten wie Apfelkuchen im Glas und Bratapfel-Cupckaes. Aber auch Rezepte für feine Desserts, köstliche Einkoch-Ideen und vieles mehr sind hier zu finden. Zum Nachbacken & Ausprobieren stellen wir daher einige Rezepte gerne zur Verfügung. Zutaten: Sandmasse: 220 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 KL Zimt 1 Prise Salz 5...

Zutaten: Germteig: 450 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 40 g Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 60 g weiche Butter Apfelfüllung: 600 g geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 KL Zimt 1. Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrige n Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an eine m...