Apfel

Unkompliziert! Du rührst den Teig am besten bei niedriger Stufe im Mixer. In dieser Reihenfolge: 2 ganze Eier, 11 dag Kristallzucker, 11 dag weiche Butter. Es kommen jetzt 20 dag Trockenfrüchte und 11 dag Walnüsse klein gehackt dazu. Die Trockenfrüchte (wild gemischt) müssen nicht eingeweicht werden. Es wird saftiger, wenn du einen halben Apfel mit Schale in feine Plättchen gehobelt hinein rührst. Zum Schluss kommt 11 dag Mehl dazu und eine Prise Muskat. Wer will, kann einen Esslöffel...

Vor zwei Jahren nahm das Fairness-Büro des Landwirtschaftsministeriums seine Arbeit auf und bietet seither Bäuerinnen und Bauern sowie Lebensmittelproduzenten anonyme und kostenlose Hilfe, wenn sie von unfairen Handelspraktiken betroffen sind. Am Dienstag präsentierte Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig (ÖVP) gemeinsam mit Johannes Abentung, dem Leiter des Fairness-Büros, den Tätigkeitsbericht 2023. Dabei zeigte sich, dass die Beschwerden im Vorjahr deutlich zunahmen. ÖSTERREICH. "Der...

Apfelstrudel Der lange Weg des Apfelstrudels Vermutlich liegt der Ursprung des Strudelteiges in Arabien, von wo aus er über Ägypten, Palästina und Syrien bis in die Türkei gebracht wurde. Von dort aus gelangte das Rezept nach der Eroberung Konstantinopels im Jahr 1453, möglicherweise aus der türkischen Baklava oder einem gefüllten Fladenbrot weiterentwickelt, über den Balkan nach Wien. Dabei diente die Speise als Marschverpflegung, da sie lange haltbar war. Zu Zeiten der Donaumonarchie kam der...

Die letztjährige Apfelernte im Obstlager Haiming neigt sich langsam, aber sicher dem Ende zu. Mit Ende März wird das Ladele im Obstlager daher seine Pforten schließen. HAIMING. Dann heißt es „Warten auf die nächste Saison“, schließlich vermarktet das Obstlager ausschließlich Äpfel der eigenen Obstbauern aus Tirol und kauft keine von anderen Erzeugern und schon gar nicht aus anderen Regionen zu. Alexandra Harrasser, Geschäftsführerin des Obstlagers, zeigt sich mehr als zufrieden mit der...

Der Wacholderdrossel schmecken die alten Äpfel die nicht geerntet wurden.

PABNEUKIRCHEN, STRUDENGAU. Am Donnerstag, 22. Februar 2024, wurde Florian Lehner, 86, "Unter Gruber" Mitterpabneukirchen 12, unter großer Anteilnahme zu Grabe getragen. Er starb am Freitag, 16. Februar. Neben der Familie und Arbeit galt seine große Leidenschaft der Blasmusik und dem Chorgesang in der Kirche. Über drei Jahrzehnte spielte er in der Marktmusikkapelle Pabneukirchen Basstrompete und Euphonium. Er hätte es liebend gerne noch länger getan. Seine Gesundheit ließ es nicht zu. Als...

Apfelbraten - Duft von Weihnachten  Wenn die Ernte eingebracht und Ruhe eingekehrt ist, wurden in vielen Bauernfamilien Äpfel gebraten. Viele Bäuerinnen hatten ihr gehütetes Spezialrezept, wie der leicht säuerliche Apfel gefüllt wurde. Häufig kamen Nüsse oder auch Preiselbeeren und Honig in den Apfel. Dann kommen die Äpfel auf einem Blech ins vorgeheizte Backrohr oder noch besser in einen Holzofen. Dort werden sie richtig zum Schwitzen gebracht, bis sie im eigenen Saft brutzeln. Der Duft der...

Die Polytechnische Schule Grieskirchen hat Mitte November ein Projekt gestartet, welches sich bis zum Schulschluss erstrecken wird. Dabei spielt der Apfel die Hauptrolle. GRIESKIRCHEN. An jedem Schultag können die Schüler der Polytechnischen Schule Grieskirchen während der Vormittagspause Äpfel um 30 Cent kaufen. Die gesamten Einnahmen werden an den Lichtblickhof gespendet. Außerdem spendiert die Firma Kröswang wöchentlich eine Schachtel köstlicher Äpfel und unterstützt somit das...

TULLN. Seit 1973 findet traditionell immer am zweiten Freitag im November der „Tag des Apfels“ statt. „Aus diesem Grund fand heute am Tullner Hauptplatz eine von der FPÖ initiierte Apfel-Verteilaktion statt“, so FPÖ-Bezirksobmann und Landtagsabgeordneter Andreas Bors. Apfel ist das beliebteste Obst der Österreicher „Bei unserer Verteilaktion wurden mehrere hundert Äpfel in der Bezirkshauptstadt verteilt. Wir wollen damit betonen, dass es sich beim Apfel um ein gesundes Lebensmittel handelt....

PABNEUKIRCHEN. Apfel-Selleriesuppe, Apfel-Karotten-Salat, Apfelmus, Apfelstrudel, Apfelringe gebacken und Apfelkuchen standen am Programm. Die Gesunde Gemeinde Pabneukirhcen mit Sandra Katharina Cárdenas Lara, Anna Hader und Andrea Kastenhofer kochten zum Tag des Apfels mit Schülerinnen und Schülern der Mittelschule Pabneukirchen. Nach dem gemeinsamen Kochen und Backen wurde die leckere Suppe, der Salat Apfelstrudel und die geackenen Apfelringe genüsslich verspeist. Das Apfelmus, sowie der...

Am 10. November wurde der Tag des Apfels in Österreich gefeiert: Die Gesunde Gemeinde Pötting hat dazu die roten Vitaminbringer verteilt. PÖTTING. In Pötting ist es am Tag des Apfels schon zur Tradition geworden, dass die Volksschule, der Kindergarten und die Betriebe von Pötting vom Team der Gesunden Gemeinde mit Äpfeln beschenkt werden. "Wir wollen damit auf das gesunde heimische Obst hinweisen", heißt es von der Gesunden Gemeinde Pötting.

Es ist mittlerweile eine altbewährte und gesunde Tradition. Anlässlich des Tages des Apfels verteilen die Vertreter des Obst- und Gartenbauvereins St. Pölten die schmackhaften Vitaminspender in verschiedenen Institutionen und Einrichtungen. ST. PÖLTEN. Mit der Verteil-Aktion will der Obst- und Gartenbauverein gerade in der kalten Jahreszeit an die gesunden Eigenschaften des Apfels erinnern, der mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen das Immunsystem stärkt. Äpfel bestehen zu 85 Prozent aus Wasser...

PABNEUKIRCHEN. Zum Tag des Apfels überbrachten Petra Kloibhofer, Daniela Nussbaummüller und Bernadette Rumetshofer Äpfel in den Kindergarten, in die Volksschule und in die Mittelschule. „Mit großer Freude wurden wir aufgenommen. Wir Bäuerinnen präsentierten ein Plakat zum Thema Apfelsaft, wobei es eine kurze Erklärung „Vom Apfelbaum bis zum fertigen Saft“ gab. In der Mittelschule wurden die Äpfel von der Gesunden Gemeinde mit den Kindern verkocht. Es ist wichtig zu wissen, was man aus den...

Am Tag des Apfels wurden die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen im WOCHE Büro in Weiz mit frischen köstlichen Äpfeln aus der Region überrascht. Der Tag des Apfels wird jedes Jahr am zweiten Freitag im November gefeiert. WEIZ. Jeder Österreicher und jede Österreicherin ißt im Jahresdurchschnitt 19 Kilogramm Äpfel. Die meisten stammen aus heimischen Anbau, aber auch aus anderen Ländern sind sie im Handel zu finden. Wichtig wäre, das die Konsumentinnen und Konsumenten bewusst zu heimischer Ware...

Tag des Apfels 2023: Der 10. November stand heuer zum 51. Mal im Zeichen des Apfels. Warum der Griff zu heimischem Obst nicht nur gesund, sondern auch ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz ist und welche Apfelsorten bei den Steirerinnen und Steirern hoch im Kurs stehen, verrät Obstbau-Chef Herbert Muster. STEIERMARK.  Frisch und knackig, saftig und süß: Im steirischen Erwerbsobstbau ist der Apfel die unangefochtene Nummer eins. Die Steiermark ist die bedeutende Obstregion in Österreich und...

Seit 1973 findet traditionell immer am zweiten Freitag im November der „Tag des Apfels“ statt. „Aus diesem Grund findet morgen in mehreren Bezirken Niederösterreichs eine von der FPÖ initiierte Apfel-Verteilaktion statt“, gab die freiheitliche Edith Mühlberghuber bekannt. NÖ. „Tagsüber werden mehr als eine Tonne Äpfel in Hollabrunn, St. Pölten, Korneuburg und Amstetten verschenkt“, so Mühlberghuber. Man wolle damit betonen, dass es sich beim Apfel um ein gesundes Lebensmittel, das vor Ort in...

Am zweiten Freitag im November stehen knackige Tiroler Äpfel im Mittelpunkt, und zwar beim alljährlichen Tag des Apfels. Zu diesem Anlass besuchten Obfrau von TirolObst Regina Norz und ihr Stellvertreter Johannes Kuenz zusammen mit LK-Fachbereichsleiter Wendelin Juen die Regionalmedien in Innsbruck und überbrachten einen vitaminreichen und knackigen Gruß.  TIROL. Für die Tirolerinnen und Tiroler stehen ab sofort rund 2,6 Millionen Kilogramm bestes Tafelobst und sensationeller Apfelsaft, bei...

Zu einem spannenden Workshop haben Schüler des Bildungszentrums Ehrental andere Schüler eingeladen. Gezeigt wurde, was alles aus Äpfeln entstehen kann. KLAGENFURT. Die Ehrentaler Schüler haben sich zum Ziel gesetzt, anderen Jugendlichen ihr Wissen weiterzugeben. Sie schließen mit dem Facharbeiterbrief ab, können einen landwirtschaftlichen Betrieb führen und haben eine Zusatzausbildung für Sozialbetreuungsberufe. Und so luden sie Schüler aus verschiedenen Mittelschulen zu einem Apfelworkshop. ...

Bei den Haiminger Markttagen gab es einen Besucheransturm wie selten zuvor. Das stellte die Besucher mitunter auf eine harte Probe. HAIMING. 80 Aussteller präsentierten ihre Produkte am ersten Markttag am vergangenen Samstag von 9 bis 15 Uhr und bei den Kindern sorgte ein umfangreiches Rahmenprogramm für beste Stimmung. Zwei Neuerungen gab es für die Besucher: Eine App, die von zwei Schülern des IT-Kolleg Imst im Rahmen ihrer Abschlussarbeit entwickelt wurde, lieferte Informationen über die...

Immer im Herbst ist das „Obstklauben“ insbesondere für die ersten und zweiten Jahrgänge der Fachschule Waizenkirchen fixer Bestandteil des praktischen Unterrichtes. So werden in den Wochen im September und Oktober einige Autoanhänger mit Obst gefüllt. WAIZENKIRCHEN. Das Obst wird nach dem Sammeln schließlich im Lohnverfahren in der Region gepresst. Auch hier sind die Schüler mit dabei und verfolgen den Weg vom Apfel zum trinkfertigen Produkt. Schließlich wird der Saft von den Schülern abgefüllt...

Wer  dieser Tage zum Veitlbauern auf den Bichl nach Weißenbach kommt, der fühlt sich wie im Paradies.  Pinova, Topas, Florina, Jonagold und andere Apfelsorten leuchten mit der Herbstsonne um die Wette und sind erntereif! Beim  Selberpflücken darf fleißig verkostet werden und im Anschluss kann man gemütlich im Hofladen weiter gustieren. Wer nachhaltig zu  Fuß oder am Rad anreist, der kommt nach der Ernte beim Heimtransport ziemlich  ins Schwitzen - denn die Ernte ist reichlich und wiegt schwer!...

Kinder lieben die Natur - und sie brauchen sie. Daher versucht man in der Volksschule Neuberg im Rahmen des Unterrichtes auch dieser Tatsache Rechnung zu tragen. Seitens der Gehirnforschung gibt es dazu folgenden Erkenntnisstand: „Die Gegenwart der Natur, das Spiel in ihr sind relevant für die Befriedigung der emotionalen, aber auch der kognitiven Bedürfnisse heranwachsender Menschen. Wird ihnen die Freiheit verwehrt, unkontrolliert von Erwachsenen in einer von selbst gewordenen – nicht einer...

Wer durch die reich behängten Apfelgärten der Familie Ligges in Flaurling streift, fühlt eine besondere Verbundenheit zur Natur. Rund 15 verschiedene Sorten reifen hier jedes Jahr heran. Am 23. September sowie am 14. Oktober öffnen die Apfelbauern ihr Paradies jeweils von 10 - 16 Uhr zum Selberpflücken für Klein und Groß. Nach der Premiere 2022 gibt es auch heuer wieder an zwei Terminen die Gelegenheit durch die liebevoll angelegten Apfelbaum-Reihen der Familie Ligges in Flaurling zu streifen....

HAGENBERG. Unter dem Motto "Schüttle den Apfelbaum" erlebten insgesamt 24 Kinder in der letzten Ferienwoche im Agrarbildungszentrum Hagenberg (ABZ) Wissesnwertes rund um den Apfel. Die Kinder hatten während dem zweitägigen Genusscamp viel Spaß und freuten sich über das abwechslungsreiche Programm. Ihnen wurde die Verwendung des Apfels in zahlreichen Bereichen präsentiert: Es wurden schmackhafte Apfelgerichte, Apfelsalben, florale Gestecke und Apfelsaft zubereitet. Bewegung und lustige Spiele...