lfs ottenschlag

OTTENSCHLAG. Die Fachschule Ottenschlag für Betriebs- und Haushaltsmanagement mit dem bedeutsamen Fachgebiet Tourismus startet ab dem Schuljahr 2020/2021 mit einer neuen Ausbildungsdauer. Auf drei Ausbildungsjahren an der Schule folgen anschließend zehn Monate Praktikum im Tourismus sowie ein Monat Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung an der Schule. Somit erstreckt sich die neue Ausbildungszeit auf vier Jahre. Die Fachschule schließt mit der Mittleren Reife ab und nach zehnmonatiger Praxis...

OTTENSCHLAG. Die Schüler des 1. und 2. Lehrgangs der LFS Ottenschlag haben die Planungen für die Erstellung eines Regengartens abgeschlossen. Oberhalb des Schulgartens soll dieser neue Lebensraum entstehen. In Gruppen haben die Schüler unterschiedliche Pläne erstellt. Zentrum bei allen Plänen ist eine Versickerungsmulde, in der sich das Regenwasser sammeln, und anschließend langsam versickern kann. Diese wird mit unterschiedlichen Blühpflanzen bepflanzt, welche für diesen besonderen Standort...

...die frischgebackenen Käsekenner der Fachschule Ottenschlag. OTTENSCHLAG. Nach einer theoretischen und einer sensorischen Prüfung, beeindruckten die Schülerinnen und Schüler des 2. Jahrganges am 12. März vor einer externen Prüfungskommission mit ihrem umfangreichem Fachwissen. Aus über 25 heimischen Käsesorten stellten sie wunderschöne Käsewägen zusammen, die sie den Prüfern, Käsesommeliére Eva-Maria Granegger vom LBZ Hagenberg und Diplom-Käsesommelier Rudolf Macho von Rudis Käseeck aus...

OTTENSCHLAG. Am 4. März 2020 fand am Vormittag an der Fachschule Ottenschlag eine Kooperation mit der Obst- und Weinbauschule Krems statt. Obstbaumeister Christian Engel, Lehrer Leonhard Czipin und deren Schüler zeigten dem ersten und zweiten Jahrgang der Schule wie Obstbäume fachgerecht geschnitten werden, um damit die Harmonie von Wachstum und Ertrag der Früchte zu erhalten. Viele fleißige Hände waren bemüht die vielen Obstbäume der LFS Ottenschlag kompetenzorientiert zu behandeln. Die beiden...

OTTENSCHLAG. Am 2. März 2020 erlebten die Schüler der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag einen Exklusiv-Grill-Workshop mit Doppel-Grill-Staatsmeister Adi Matzek. In seiner Grillschule in Maria Dreieichen wurden dabei spannende Inputs in Theorie und Praxis umgesetzt. Besonders ansprechend für die Jugendlichen war das Zubereiten eines Vier-Gänge-Grillmenüs in höchster Qualität und Optik.

OTTENSCHLAG/PYHRA. Im Zuge der Käsekennerausbildung durften die Schüler der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Ottenschlag bei der praktischen Herstellung von Käse in Pyhra mit dabei sein. Lehrerin Martina Sieder erläuterte viele hilfreiche Inhalte der Käseproduktion und Milchverarbeitung und zeigte und anschließend die genaue Herstellung von Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse. Die Schüler und Schülerinnen wurden in Gruppen eingeteilt, die jeweils für eine Käsesorte verantwortlich waren....

OTTENSCHLAG. In der Fachschule Schloss Ottenschlag wurden in der Woche vom 20. bis 24. Jänner 2020 besonders viele Kaffees zubereitet, über diesen oder jenen "speziellen" Kaffee diskutiert und so manche Spezialität durchprobiert. Die Kaffeekennerausbildung wurde heuer zum zehnten Mal an der LFS Ottenschlag in Kooperation mit dem WIFI Niederösterreich angeboten. Der gesamte erste Jahrgang nimmt an dieser Projektwoche teil und stellt sich im April dieses Schuljahres einer theoretischen,...

OTTENSCHLAG. Am 25. Oktober 2019 fand die feierliche Eröffnung der Juniorfirma „Waldviertler Schlossnüsschen“ des zweiten Jahrgangs der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag statt. Im wundervoll vorbereiteten Gartenturm stellten die Schüler ihre Firma und deren Produkte zum Thema „Nüsse“ vor. Der Verein Juniorfirma Achievement Austria bietet Schülern in Österreich die Möglichkeit, ein Jahr lang ein Unternehmen zu gründen und zu führen. Dabei geht es um die Förderung von grundlegendem...

36 Schüler zeigten ihre hauswirtschaftliche Profession in den Bereichen Küche, Service und Haushaltsmanagement.OTTENSCHLAG. Am 9. Mai fand der niederösterreichische Hauswirtschafts-Award für Schüler der Landwirtschaftlichen Fachschulen mit dem Ausbildungszweig „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ statt. Am Bewerb nahmen die Fachschulen Gaming, Gießhübl, Ottenschlag, Poysdorf, Sooß, Unterleiten, Warth und Zwettl teil. G’schmackiges vom BauernhofZwölf Teams zu je drei Schülern...

OTTENSCHLAG. "Say Cheese" hieß es nach einem intensiven Prüfungsvormittag am Donnerstag, den 16. Februar 2017, in der Fachschule Schloss Ottenschlag beim Gruppenfoto der frisch gebackenen Käsekenner. Und tatsächlich konnten alle erleichtert und glücklich in die Kamera strahlen, denn: alle angetretenen Kandidatinnen und Kandidaten konnten mit ihren Käsewägen und den dazu gehörigen Präsentationen die Prüfungskommission überzeugen. Die äußerst fachkundige, externe Jury setzte sich aus Herrn Stefan...

In der Fachschule Schloss Ottenschlag fand die Prüfung zum "Kaffeeexperten" statt. OTTENSCHLAG. Neben einer theoretischen und schriftlichen Prüfung, bei der die KandidatInnen ihr Wissen über die Herkunft, die Sorten und Röstungen von Kaffee bewiesen, gab es auch eine praktische Prüfung, bei der viele verschiedene österreichische und internationale Kaffeespezialitäten zubereitet und perfekt serviert werden mussten. Mit der Ausbildung zum zertifizierten Kaffee-Experten in Zusammenarbeit mit dem...

Am 17. Juni wurde das jährliche Sportfest aller landwirtschaftlichen Fachschulen Niederösterreich in der Landessportschule St. Pölten veranstaltet. Die Schüler aus Ottenschlag konnten erstmals den Gesamtsieg erringen. Die Fachschule Schloss Ottenschlag war heuer als gesamte Schule bei den Wettkämpfen vertreten. Alle Schüler waren entweder als Sportler oder zum Anfeuern nach St. Pölten mitgekommen. Bei unterschiedlichen Bewerben der Leichtathletik sowie Beachvolleyball und Völkerball wurde um...

Am 8. November lädt die Fachschule Schloss Ottenschlag von 13 bis 17 Uhr zum Tag der offenen Tür. OTTENSCHLAG. An unterschiedlichen Stationen können Sie das Schulleben sehen, erleben und genießen. Sie verkosten unter anderem „HerbstgeNüsse aus der Küche“, bekommen „Servicespecials“ präsentiert und kommen mit der Gesunden Schule „Fit in den Winter“. Die Schülerinnen und Schüler der Fachschule Schloss Ottenschlag freuen sich auf Ihren Besuch! Die Fachschule Ottenschlag bietet eine fundierte...

OTTENSCHLAG. An der LFS Ottenschlag konnten nun die SchülerInnen des 3. Jahrganges alle Module des ECDL (Europäischer Computerführerschein) erfolgreich abschließen. Die ECDL Initiative der europäischen Computergesellschaften dient dazu, dass standardisierte grundlegende Computerkenntnisse geschaffen werden. Mit dem ECDL haben die SchülerInnen ein weiteres Zertifikat erworben, das nach internationalen einheitlichen Lehrplänen geprüft wurde. Dadurch erhalten sie eine weitere fachliche Kompetenz,...

OTTENSCHLAG. Am 25. Juni 2013 fanden an der Fachschule Ottenschlag mit dem Schwerpunkt Tourismus die theoretischen Prüfungen zur Mittleren Reife statt. Als Vorsitzende konnte Frau Ing. Helga Kölbl von der LFS Gießhübl begrüßt werden. Die Fachschule Schloss Ottenschlag bietet eine fundierte 3-jährige Ausbildung im Tourismus, die einen wesentlichen Grundstein für die Region bietet. Im Abschlussjahr geht es darum das Fachwissen nochmals zu vertiefen, bei der eine praktische Prüfung im Bereich...

OTTENSCHLAG. Das letzte und eines der ideenreichsten Event des dritten Jahrganges der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag stand unter dem Motto „Andere Länder andere Speisen“ und wurde mit toller Deko im Speisesaal des Schlosses Ottenschlag veranstaltet. Bei musikalischer Umrahmung servierten die Schüler im jeweiligen Outfit die Köstlichkeiten aus aller Welt. Angefangen von der kalten Vorspeise „Süßkartoffel mit warmen Gurkensalat“ aus Afrika, gefolgt von einer typisch russischen Suppe...

TULLN. Am 8. Mai 2013 wurde eine Verkostung in der Gartenküche auf der Garten Tulln durch die Fachschule Schloss Ottenschlag für die Landarbeiterkammer durchgeführt. Das Catering stand unter dem Motto: „Köstlichkeiten und Schmankerl aus den 4/4". Die Schüler des ersten und zweiten Jahrganges verwöhnten dabei die 250 Gäste mit schmackhaften Gerichten aus der frühlingshaften Gartenküche und zeigten beim Showcooking ihr fachliches Können.

Landesrat Wilfing: 20 Jahre erfolgreiche Bildungsarbeit Am 9. November 2012 fand der Festakt anlässlich des 20-Jahr-Jubiläums des Bestehens der Fachschule im Schloss Ottenschlag im statt, bei dem Landesrat Mag. Karl Wilfing von einer Erfolgsgeschichte der Fachschule in der hauswirtschaftlichen Bildung sprach. „Die Fachschule Ottenschlag konnte sich als Bildungszentrum in der Region bestens etablieren, wo auch besonderer Wert auf das Kurswesen gelegt wird und ein enger Kontakt zur Bevölkerung...