Fachschule Ottenschlag feiert 20-jähriges Bestehen im Schloss

Am 9. November 2012 fand der Festakt anlässlich des 20-Jahr-Jubiläums des Bestehens der Fachschule im Schloss Ottenschlag im statt, bei dem Landesrat Mag. Karl Wilfing von einer Erfolgsgeschichte der Fachschule in der hauswirtschaftlichen Bildung sprach. „Die Fachschule Ottenschlag konnte sich als Bildungszentrum in der Region bestens etablieren, wo auch besonderer Wert auf das Kurswesen gelegt wird und ein enger Kontakt zur Bevölkerung gepflegt wird“, betonte Landesrat Wilfing in seiner Festansprache. „Die Fachschule ist mit ihren regelmäßigen kulturellen Veranstaltungen und kulinarischen Events ein Fixpunkt des gesellschaftlichen Lebens der Region“, so Wilfing.

Von der Fortbildungsschule zur Fachschule für professionelles Haushaltsmanagement
„Bereits in den 1960er-Jahren gab es in Ottenschlag eine Fortbildungsschule, die später als einjährige Haushaltungsschule geführt wurde. Unterrichtet wurde in verschiedenen Gebäuden der Gemeinde und der Bezirksbauernkammer. Im Jahr 1992 übersiedelte schließlich die Fachschule in das vom Land NÖ gekaufte Schloss Ottenschlag. Der Grund war akute Platznot, weil die Fachschule schon länger als zweijähriger Lehrgang geführt wurde und eine bessere Infrastruktur dringend notwendig war“, erklärte Direktorin Ing. Agnes Karpf-Riegler. „Das Bildungsangebot wurde seitdem ständig erweitert und der Zeit angepasst, sodass die nunmehr dreijährige Fachschule von der ländlichen Jugend gerne besucht wird“, so Direktorin Karpf-Riegler.
Abteilungsleiter Dr. Friedrich Krenn sprach davon, dass die Fachschule Ottenschlag ein gutes Beispiel für die Professionalisierung und Spezialisierung in der Hauswirtschaft sei, wo die Tradition mit der Moderne bestens verbunden wird. Für die musikalische Umrahmung der Veranstaltung sorgten die Geschwister Zeilinger.

Schulschwerpunkt „Tourismus und Eventmanagement“
„Erst vor einem Jahr wurde die Schlosssanierung abgeschlossen, nun können wir den Schülern und Kursteilnehmern eine Schule zum Wohlfühlen mit moderner Technik bieten. Die neue Ausstattung ermöglicht den Ausbildungsschwerpunkt ‚Tourismus und Eventmanagement‘ zukunftsgerichtet zu führen“, freut sich Direktorin Ing. Agnes Karpf-Riegler. „Ein wichtiger Teil der Ausbildung ist die Führung des wöchentlichen Schlosscafés und des Schlossrestaurants durch die Schülerinnen. Hier wird wertvolles Know-how für die Lehrabschlüsse zur Köchin bzw. zum Koch und Restaurantfachfrau bzw. zum Restaurantfachmann gewonnen“, so Direktorin Riegler. Das Internat wird von den Schülerinnen in Selbstverwaltung als ein „Jugendhotel“ geführt, so wie ein richtiges Hotel. Es gibt dabei eine Rezeption, ein Zimmerservice und auch der Reinigungsdienst wird von den Jugendlichen selbst durchgeführt. Mit diesen pädagogischen Initiativen wird eine neue Lernkultur an der Fachschule Ottenschlag angewendet, bei der das selbstverantwortliche Lernen im Mittelpunkt steht.