Kochkurs

Der Spätsommer bringt reiche Ernten aus unseren Gärten hervor, doch wie können wir den Überfluss an frischem Obst und Gemüse für die kalte Saison bewahren? Mag. Wilbirg Benischek ist Seminarbäurin und Kräuterpädagogin aus St. Florian. Sie stellt in ihrem Kräuterparadies verschiedene Produkte aus Wild- und Gartenkräutern her und gibt ihr Wissen in Heilpflanzenführungen, Workshops und Kochkursen an Interessierte weiter. "Um den Erntesegen auch in der kalten Saison genießen zu können, gibt es...

Nach langer Pause starten Ende März wieder die beliebten Back- und Kochkurse der Gesunden Gemeinde Enns. ENNS. Gestartet wird am Donnerstag, 31. März mit einem „Männerochkurs". Die Teilnehmer zaubern an diesem Abend ein drei-gängiges Menü, welches im Anschluss natürlich auch verkostet wird. Grundkenntnisse sind nicht erforderlich, dennoch werden auch diejenigen gefordert, die schon einiges können. OsterbackkursAm Donnerstag, 7. April geht es dann mit einem „Osterbackkurs" weiter. Er eignet sich...

Restaurantgründerin und Köchin Haya Molcho (Neni) zeigt einige ihrer Lieblingsrezepte in einem mehrstündigen Online-Kochkurs – und vertraut dabei auf das Know-how des Linzer Start-ups „7Hauben“. LINZ. Vor zehn Jahren eröffnete Haya Molcho gemeinsam mit ihren Söhnen das erste Neni-Restaurant am Wiener Naschmarkt. Mittlerweile gibt es Neni in vielen europäischen Städten und Molcho ist in TV-Shows wie „Kitchen Impossible” zu sehen. Breite Bekanntheit hat die Israelin bei uns vor allem durch die...

Das Start-up „7Hauben“ ist eine Onlineplattform für Kochinteressierte. OÖ. „7Hauben“ erstellt Online-Kochkurse mit Profiköchen in den verschiedensten Themenbereichen. Unter anderem gibt es bereits drei Kurse mit dem Linzer Haubenkoch Georg Essig oder einen Kurs für eine vegane Mahlzeit mit Stephan Schnedlitz. Inhalt eines Online-Kochkurs Die Online-Kochkurse beinhalten sowohl ein Video zur Zubereitung der Speiße, aber auch ein Pdf-Heft, zum nachlesen des Kurses sowie der Zutaten. Derzeit werden...

BEZIRK. Anfang Februar trafen sich viele motivierte Landjugendmitglieder aus dem Bezirk Linz-Land zum abendlichen Knödel kochen. Seminarbäurin Maria Stütz führte die Teilnehmer durch den Abend und zeigte uns Tipps und Tricks, damit das Knödel kochen ohne Probleme gelang. Es wurden wirklich alle Variationen an Knödeln abgedeckt: Grießnockerl, Brotknödel, Spinatknödel, Erdbeerknödel und so weiter. Innerhalb von drei Stunden haben die Teilnehmer ein köstliches Drei-Gänge Menü auf den Tisch...

Gekocht hat sie immer schon gerne. Heute hält Iris Wertgarner ganz besondere Kochkurse ab. ENNS. Die Kurse der Ennserin sind im Internet unter ichliebekochen.at zu finden. Ihr Mann Herbert Wertgarner betreibt Jagdgeschäfte in Enns, Linz und Wien. So ist auch sie Jägerin geworden. „Und da hat es sich einfach so ergeben dass ich viel Wild, sei es für die Familie, Freunde und Bekannte gekocht habe", sagt Wertgarner. "Ich habe immer mit großer Leidenschaft gekocht. Und was man gerne macht, macht...

KAMA ermöglicht es Asylwerbern, Kurse zu halten. Dafür gab es den Regionalitätspreis 2015 in der Kategorie Vereine. „Bei KAMA kannst du von Asylsuchenden etwas lernen“, so Josef Hader. In drei neuen Spots wirbt der Kabarettist für das Angebot des Vereins aus Linz. Seit rund eineinhalb Jahren schafft KAMA Beschäftigungsmöglichkeiten für Menschen, die trotz eines Arbeitsverbots, das ihnen in Österreich auferlegt wird, nicht untätig auf den Ausgang ihres Asylverfahrens warten wollen. Asylwerber...

ST. FLORIAN (red). Die Grünen St. Florian laden am Freitag, 14. August, in die Hauptschule St. Florian Kinder ab zehn Jahren zu einem veganen Kochkurs. Unter der Leitung von Simona Winkler werden von 13.30 bis 17 Uhr in der Schulküche Gericht gekocht, die ganz ohne tierische Zutaten auskommen. Denn vegane Küche ist frei von Milch, Ei, Fleisch und Fisch. Zum Nachkochen gibt es eine Rezeptmappe für zu Hause mit. Die Teilnemerzahl ist auf zehn beschränkt, als Unkostenbeitrag sind 5 Euro...

HARGELSBERG (red). Eine lustige Unterrichtstunde hielt Regina Ömer und brachte den Kindern spielerisch italienische Urlaubsvokabel bei und „uno – due – tre“ wurde im Anschluss natürlich auf Italienisch von den Kindern der Gnocchiteig selbst zubereitet, dazu eine köstliche Tomatensoße gekocht und mit großem Appetit gemeinsam gegessen.

Kulinarischer Frühlingsauftakt Wer seine Gäste als Küchenchef begeistert, im TV neue Rezepte präsentiert, Events und Caterings auf seiner „Kochbühne“ mit Bravour und vollstem Einsatz inszeniert – der muss Koch aus Leidenschaft sein. Markus Grillenberger ist noch mehr: „Kochen ist eine Kunst – und nicht die unwichtigste“ beschreibt er sein Selbstverständnis, mit dem er auch die Teilnehmer seiner beliebten Kochkurse immer wieder begeistert. Wer einmal Gelegenheit hatte, dem Starkoch in die Töpfe...

ENNSDORF (red). Die italienische Sprache und Kultur wollen Enzo De Martino und Anita Leutgeb von ITALIANOper passione in ihrem italienisch Koch- und Sprachkurs vermitteln. Am Besten lernt man die Kultur über die kulinarischen Spezialitäten des Landes kennen und so wurde zum Auftakt ein original italienisches Drei-Gänge-Menü gekocht. 15 Personen kamen in die Volksschule Ennsdorf und kochten unter professioneller Anleitung des Italo-Ennsdorfers de Martino eine traditionelle Pasta. Nebenbei...

ST. VALENTIN (red). Vergangenen Samstag lud Stadtrat Heinrich Lechner die Kinderfreunde St.Valentin zum gemeinsamen Kochen. Unter seiner Anleitung bereiteten die engagierten Jungköche ein dreigängiges Menü zu. Mit großer Begeisterung kreierten dabei die Kinder eine hervorragende Hühnersuppe, faschierte Laibchen und zuletzt eine wunderbares Schoko-Mousse. Bürgermeisterin Mag. Kerstin Suchan-Mayr überzeugte sich selbst von den Köstlichkeiten und war von der Qualität der Speisen total begeistert....

ENNS (wom). Das Seminarloft Edlauer in Enns lädt am 27. September zu einem veganenen Kochkurs ein. In diesem zaubern die Teilnehmer gemeinsam mit dem Spitzenkoch Sepp Leidinger vegane Gerichte für ein gutes Körper- und Lebensgefühl. Leidinger kocht vegane Gerichte und führt die Kursteilnnehmer in die Rohkost ein. Gekocht werden Shakes, Suppen und vieles mehr. Infos unter: www.seminarloft.at

HOFKIRCHEN. Der vom Arbeitskreis der Gesunden Gemeinde Hofkirchen organisierte Kochkurs “Iss dich fit und schlau" fand in den Räumen der Neuen Mittelschule in Niederneukirchen statt. Unter fachkundiger Leitung von Seminarbäuerin Anna Peraus wurden in kurzer Zeit viele einfache, gesunde und g'schmackige Jausenhits für Schule, Beruf und Freizeit zubereitet. Dinkelbrötchen, Stangerl, Schnecken mit verschiedenen Füllungen, Knäckebrot, faschierte Laibchen, Fischburger, Topfen-, Gemüse-, Erdäpfel-,...

School-Farming ist eine Initiative des Landesverbandes der Elternvereine öffentlicher Pflichtschulen Oberösterreichs in Zusammenarbeit mit den Bio-Bauern Monika und Walter Stockenhuber und der BezirksRundschau. Es soll Kindern dabei helfen, einen Bezug zur Natur herzustellen. Im Rahmen des Projektes bekommt jede teilnehmende Schulklasse ein Starterpaket mit mehreren Jungpflanzen und verschiedenen Samen. Die Abholung der Starterpakete an den vereinbarten Ausgabestellen erfolgt von den...