Bio vom Berg

Die Zutatenliste für vier Personen Apfel-Petersilinewurzel-Suppe mit Brioche-Croutons 4 Petersilienwurzeln3 Tiroler Elstar-Äpfel 1 Zwiebel, 50 g Butter 1 Rosmarinzweig 100 ml Weißwein 500 ml Apfelsaft, 200 ml Wasser 250 ml Sahne Salz, Pfeffer, Muskat 3 El Apfelessig 4 Scheiben Butterbrioche Gebratener Saibling auf Hauswurstrisotto 4 Kwellsaiblingsfilets á 200 g 4 Hauswürste vom Metzger oder Bauern des Vertrauens 1 Zwiebel, 12 Stk. Junglauch 300 g Risottoreis 1 Tasse Wurzelgemüse gewürfelt 3...

Am 8. September findet wieder das Bio-Bergbauernfest in der Altstadt statt. HALL. BIO vom BERG und das Stadtmarketing laden am 8. September 2018 bereits zum 16. Mal in die malerische Haller Altstadt. Das traditionelle Bio-Bergbauernfest steht im Zeichen gelebter Regionalität, es ist eines der schönsten Bio- und Familienfeste Westösterreichs und über die Grenzen des Landes hinaus bekannt und beliebt. »Bio-Berglandwirtschaft - Wertvoll für Mensch und Tier« – Dieses Motto zieht sich durch den...

Tirols Parade-Bioinstitution Bio vom Berg setzt verstärkt auf den Ausbau der Achse von Produzenten dies- und jenseits des Brenners Die Tiroler Genossenschaft Bioalpin hat mit ihrer Marke BIO vom BERG eine echte Erfolgsgeschichte für die heimische Bio-Landwirtschaft geschrieben. Rund 600 Tiroler Bio-Betriebe beliefern die Marke, deren Inhaber sie zugleich sind. 150 Artikel umfasst das Sortiment, mit dem 2017 rund 10 Millionen Euro Umsatz erwirtschaftet wurden. Mit den jüngsten...

Kontinuierliche Qualitätsleistung bei den DLG-Qualitätsprüfungen überzeugte die Jury! Bereits zum fünften Mal wurde der Tiroler Lebensmittelhändler MPREIS von der internationalen DLG für „langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. „Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung. MPREIS steht seit über 40 Jahren für höchste Qualität. Dabei setzen wir vor allem einen Fokus auf regionale Produkte von Tiroler Bio-Bauern. Bei Fleisch achten wir auf eine artgerechte Tierhaltung und unser Brot ist pur...

Als familiengeführtes, stark in der Region verankertes Handelsunternehmen gehört Regionalität zur Unternehmensphilosophie (tk) Seit Jahrzehnten wird mit mehr als 250 heimischen Lieferanten zusammen gearbeitet. Mit mehr als 1600 in Tirol erzeugten Lebensmitteln bietet MPreis ein breites regionales und umfassendes Bio-Angebot. So führt MPreis seit 2016 etwa das Bio-vom-Berg-Alpenhendl vom Ötztaler Bio-Bergbauernhof der Familie Riml im Sortiment. Seit Kurzem wird selbiges auch in Bio-Teilen...

TIROL. BIO vom BERG schloss 2016 mit einem Nettoumsatz-Plus von 23 Prozent ab. 2016 hat das Unternehmen 8,7 Millionen Euro erwirtschaften. Im Jahr 2015 wurden 7,1 Millionen Euro erwirtschaftet. Dadurch ergibt sich ein Umsatzplus von 23 Prozent. Erfolg steigt seit der Gründung Im Jahr der Gründung erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 672.000 Euro - bei damals acht Produkten im Sortiment. „Wir sind mittlerweile der größte und am weitesten verbreitete Anbieter von regionalen Bio-Lebensmitteln...

Im Rahmen des „Best of Austria Innovationsforums“ des Netzwerks Zukunftsraum Land zeichnete Bundesminister Andrä Rupprechter unter anderem BIO vom BERG und die Biometzgerei Juffinger als herausragende Betriebe in Österreich aus. Bei zwei großen Veranstaltungen beschäftigten sich am 24. und 25. Oktober Vertreter aus Politik, Bildung, Forschung und Praxis in Salzburg mit den Herausforderungen, dem Potential und den Zukunftsperspektiven des heimischen Biolandbaus. Bundesminister Andrä Rupprechter...

Pünktlich zur Osterzeit gibt es in den Tiroler MPreis-Supermärkten wieder die bunten Tiroler Bio-Ostereier vom Tiroler Bio-Erzeugerlabel "Bio vom Berg". Das Angebot an biologischen Eiern aus Freilandhaltung, gefärbt mit unbedenklichen Farbstoffen, hat MPreis und damit "Bio vom Berg" eine Auszeichnung beschert: Österreichs Testsieger beim Ostersortiment laut aktuellem Greenpeace-Marktcheck "Nachhaltigkeit im Test". Vergangene Woche war "Bio vom Berg"-Obmann Heinz Gstir bei Chefredakteur Sieghard...

Greenpeace-Marktcheck "Nachhaltigkeit im Test" bringt ein klares Ergebnis für das Tiroler Familienunternehmen. Das Tiroler Familienunternehmen MPREIS ist Ostersortiment-Testsieger beim österreichweiten Greenpeace-Marktcheck „Nachhaltigkeit im Test“. Mit seinem Bio-Angebot in den vier getesteten Osterproduktkategorien hat das Tiroler Unternehmen MPREIS die Tester vollends überzeugt. Nachhaltigstes Ostersortiment MPREIS ist der einzige Supermarkt, der unter der Marke „BIO vom BERG“ Tiroler...

Im vergangenen Jahr 2015 erzielte MPreis einen Umsatzrekord. Erstmals erwirtschaftete das Tiroler Familienunternehmen über 800 Mio. Euro Umsatz. Die Umsatzsteigerung beträgt beachtliche 4% und liegt deutlich über dem Branchendurchschnitt. Diese überaus erfolgreiche wirtschaftliche Entwicklung eines regional tätigen und familiengeführten Handelsunternehmens ist umso bemerkenswerter, da der Lebensmittelhandel in Österreich von internationalen Konzernen dominiert wird. Die extreme...

BIO vom BERG präsentiert sich zum 15. Mal auf der Bio-Weltleitmesse Biofach. 600 Bauern produzieren für BIO vom BERG Ca. 600 Bauern produzieren seit Jahren für BIO vom BERG. Es gibt in Tirol eine Tendenz zum biologischen Anbau, immer mehr konventionell agierende Betriebe möchten die nachhaltige Vertriebsperspektive BIO vom BERG für ihre Produkte nutzen. Erfolg des breiten Angebots zeigt sich im Umsatz Das Unternehmen hatte 2015 einen Jahresumsatz von 7 Millionen Euro. Die umsatzstärksten...

Ein köstlicher Käseklassiker mit würzigem Geschmack. Käse ist ein wahrer Tausendsassa in der Küche. Der Bergkäse ist dabei ein Klassiker der Tiroler Käsevielfalt, eignet sich mit seinem mild bis pikanten Geschmack zur zünftigen Brettljause ebenso wie zum Kochen und Überbacken. Hergestellt aus bester Bio-Heumilch erinnert sein Aroma an Heu, Erdnüsse bis hin zu Maracuja. Tiroler Käsekultur Der Tiroler Bio-Bergkäse mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ ist ein mindestens 3 Monate gereifter Hartkäse....

MPREIS erhält für "Bio vom Berg"-Sortiment Genuss Guide Auszeichnung als „Bestes BIO-Geschäft Tirols 2015“ MPREIS darf gemeinsam mit „BIO vom BERG“ das Prädikat „Bestes BIO-Geschäft Tirols 2015“ tragen – verliehen vom österreichischen Feinkost-Wegweiser „Genuss Guide“. Bereits seit vielen Jahren präsentiert das beliebte Nachschlagewerk „Genuss Guide“, in der jährlich erscheinenden Ausgabe des Feinkost-Führers, die besten Lebensmittelgeschäfte in ganz Österreich. In Tirol wurde MPREIS gemeinsam...

Bio vom Berg hat natürlich gefärbte Ostereier auf den Markt gebracht. In allen MPreis-Filialen ist die 6-er-Packung zu finden: Bio-Eier aus artgerechter Tierhaltung mit biologischer Färbung. Die Ostereier kommen von regionalen Bauern aus Volders, Hopfgarten und Baumkirchen. Kosten: 4,50 Euro. Wer sie lieber selber macht, kann die besten natürlichen Farbmittel in unserem nächsten Ranking mit hilfreichen Tipps und Tricks wiederfinden.

Die Marke „BIO vom BERG“, die einzige Biomarke, die im Besitz der Bauern und nicht einer Handelskette ist, bleibt weiterhin auf Erfolgskurs. Am Markt gibt es noch viel Potenzial für neue Produkte. Erfolgreich ist man z.B. mit Knäckebrot aus Tiroler Biogetreide. die Konsumenten hätten auch gerne noch mehr Bio- Obst, Säfte und Marmeladen von Tiroler Erzeugern. BIO vom BERG-Gründer Heinz Gstir will auch, dass mehr Tiroler Bio-Lebensmittel in öffentlichen Einrichtungen und Großküchen, wie Pflege-...

LK-Präsident Hechenberger, Bioalpin-Obmann Gstir und Bio Austria Tirol-Obfrau Ritter fordern die Umsetzung der Bio-Pläne wie sie im Regierungsabkommen angekündigt sind. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Handel ist in den letzten Jahren rasant gewachsen. Neben der Wertschätzung und Sensibilisierung für Bioprodukte und Nachhaltigkeit hat auch die ständig wachsende Produktpalette zu einer verstärkten Nachfrage geführt. Die Marke „BIO vom BERG“ ist bereits zur Nummer 1 Bio-Marke Österreichs...

"Anständig essen“: Unter diesem Motto steht am Freitag, dem 7. November, das Biosymposium im Innsbrucker Haus der Begegnung. Es geht der Frage nach, was vernünftig essen heute bedeutet und wie eine gesunde und nachhaltige Ernährungskultur genussvoll realisierbar ist. Als Referenten treten unter anderem die bekannte Journalistin und Slow-Food-Aktivistin Barbara van Melle sowie die Psychotherapeutin und frühere McDonald’s-Führungskraft Natalie Knapp auf. Barbara van Melle, langjährige...

Am Samstag, dem 13.09. ist es in der malerischen Haller Altstadt wieder alles bio: Tirols Bio-Bergbauern zeigen von 10 bis 17 Uhr, dass Lebensqualität und Genussvielfalt von Regionalität kommen. Das heurige Motto des Familinfestes lautet: "vom Korn zum Brot". Die Besucherinnen können den Weg vom Geteidedrusch bis zum Teigkneten und Brotbacken live miterleben. Rund 40 Stände bilden eine Einkaufsmeile. Neben schmackhaften Produkten wie Jungrind-Steak, Germkiachl, Broadkrapfen, Kürbissuppe,...

Tirols Biokleinbauern in Gefahr - Kontrollkosten generell zu hoch Viel Zeit bleibt den Biobauern nicht mehr. Derzeit werden die ÖPUL-Programmdetails für die ländliche Entwicklung 2015-2020 verhandelt und in den nächsten Wochen bei der EU-Kommission zur Genehmigung eingereicht. LK-Präsident Josef Hechenberger: "Mit einigen Details bin ich nicht einverstanden, es wird sogar der erfolgreiche Fortbestand und Ausbau der biologischen Landwirtschaft in Tirol gefährdet, schließlich ist Bio die...

Im Auftrag des Vereins für Konsumenteninformation (VKI) verglich die Universität Graz (Forschungsstelle Wirtschaftsethik & CSR) die Qualität der Bio-Marken im heimischen Lebensmittelhandel. Als Testsieger geht mit 80 Punkten die bei M-Preis erhältliche Marke "BIO vom BERG" hervor, gefolgt von "Zurück zum Ursprung" (71 Punkte) und "Ja! Natürlich" (70 Punkte).

Eine der innovativsten Erfolgsgeschichten der Tiroler Biobauern TIROL (sik). Am Beginn, im Jahr 2002 stand eine Idee, eine Handvoll Idealisten um Obmann Heinz Gstir, viel Mut und mit der Firma MPreis ein Händler der die Produkte ins Regal brachte. Vergangene Woche feierte „Bio vom Berg“ den 10. Geburtstag. „Waren es zu Beginn 40 Bauern, die wir für diese Sache begeistern konnten, sind es heute über 600“, erklärte Obman und Tiroler Bio-Pionier Heinz Gstir aus Nierderndorfberg nicht ohne Stolz....

(mum). Erstmals gibt es in allen MPREIS-Filialen ab sofort Bio-Ostereier von der Erzeugermarke "Bio vom Berg" aus Tirol – sie steht für Qualität von der artgerechten Tierhaltung bis zur kontrolliert biologischen Färbung der Eier in den Naturfarbstoffen Karmin und Annatto. Bauer Michael Astner aus Hopfgarten/Kelchsau verrät: "Unsere Ostereier stammen von jungen Hennen, die wir selbst aufgezogen haben. Ihre Eier haben die gewünschte Größe M und gehen beim Kochen nicht kaputt." Übrigens: Bereits...