Kulinarik

Pilzexperten, die am 24. September 2016 (± 1 Tag) eine Pilzausstellung, ein Pilzseminar oder eine pilzkundliche Lehrwanderung etc. durchführen, haben die Gelegenheit, ihre Veranstaltung auf Pilztag.de einzutragen. Infos: Karin Montag, Tel. 06881 2206

Mit "Meine Hüttenweihnacht" veröffentlicht Susi Schneider das Nachfolgewerk ihres beliebten Kochbuches "Mein Hüttenkochbuch". Schneider, die selbst über zehn Jahre lang eine Hütte in Erl bewirtschaftet hat, gewährt einen genussvollen Blick in die verschneiten Berge. Hüttentipps, schmackhafte Bilder und stimmungsvolle Mundartgedichte machen dieses Kochbuch zu einem ganz besonderen Erlebnis! rosenheimer, 144 Seiten, 17,50 €.

Duftender Glühwein, knisternde Kastanien und herzhafte Kiachl: Die Weihnachts-, Advent- und Christkindlmärkte haben auch heuer wieder so einiges zu bieten. Mancherorts hat der Markt einmal pro Woche offen (wie z.B. Jenbach jeden Samstag), in anderen Orten sogar mehrmals die Woche (z.B. Schwaz Pfundplatz: Freitag-Sonntag, Schwaz Stadtgalerien Donnerstag-Samstag). Zweimal findet der Mariathaler Advent statt, nämlich am 29. November und am 6. Dezember. In Terfens wird ein Wochenende lang, von 4....

KUFSTEIN. Ganz im Zeichen der Kulinarik und der Handwerkskunst zeigt sich der „Herbst-Genusstag“ am 3. Oktober von 10:30 bis 17 Uhr am Fischergries und im Arkadenplatz in Kufstein. An den ca. 20 Marktständen kann man verschiedenste kulinarische Leckerbissen genießen und auch Tiroler Handwerkskunst wird geboten. Für ausgelassene Stimmung in der ganzen Stadt sorgen die Schwoicher Tanzlmusik „Grod Grecht“, „die Stoaschleidara“ und der „Ebbser Kaiserklang“. Spaß und Spannendes gibt’s für die...

NIEDERNDORF. Die Niederndorfer Kaufmannschaft und die Genussregion Untere Schranne veranstalten am Donnerstag, dem 10. September, wieder eine "Nacht des Genusses" rund um den Kirchbühel. Regionale Betriebe stellen dabei ihre Produkte vor und gewähren den Gästen von 18 bis 21 Uhr Einblicke in die Herstellungsprozesse und handwerklichen Fähigkeiten. Zu einem Besuch beim Dorfrundgang um den Kirchbühel unter anderem: Alte Schmiede (Heimatmuseum) Bichlbäck (Backstube), Kinder können Gebäck formen...

Das Hoffest für die ganze Familie Bereits zum 3. Mal wird das Kirchbichler Einhagafestl veranstaltet - dieses Mal am Stegerhof in Bruckhäusl. Tolles Kinderprogramm: Hüpfburg, Ponyreiten, Kinderschminken, Stationen rund um "Landwirtschaft begreifen"! Musikalische Unterhaltung mit dem Tiroler Alpenfieber! Bäuerliches Handwerk Für's leibliche Wohl wird mit Zillertaler Krapfen, Wiener Schnitzel, Steaksemmeln, Kaffee und Kuchen bestens gesorgt! Das Fest findet bei jeder Witterung statt! Eintritt...

Wer auf Reisen geht und fremde Länder bereist, möchte auch die Kultur des Urlaubslandes kennenlernen - und dazu gehört auch, die kulinarische Seite einer Kultur zu entdecken. Leider ist der eigene Magen mit fremden Kulturen nicht immer einverstanden. Wie Sie sich vor solchen Problemen schützen und was im Ernstfall hilft, haben wir für Sie herausgefunden. Gerade wenn es in ferne Länder mit hohen Temperaturen geht, kann der kulinarische Genuss schnell in unangenehme gesundheitliche Probleme...

Z`Aglers Genusskuchl feiert 10-jähriges Jubiläum und lädt zum Hoffest am 3. Mai ab 11.00 Uhr. Es gibt Kulinarisches aus der Genusskuchl: verschiedene Vorspeisen Köstliches vom Grill "all you can eat" Süßes zum Nachtisch Dazu Live Musik mit "Martin Locher & David Mana unplugged" Buffetpreis: € 30,--/Person (Kinder ermäßigt) Reservierung erbeten: Stefan Breitenlechner jun. Aglerhof 2 A-6311 Wildschönau/Tirol Tel:+43 676 706 33 11 Web: www.genusskuchl.at E-Mail: info@genusskuchl.at Wann:...

ANGATH. Bei der sechsten Deutschen Pizzameisterschaft "Il Pizzaiolo" in Hannover konnten gleich zwei Teilnehmer aus Angath punkten: Hatem Tasdemir und sein Bruder Duran erreichten an zwei unterschiedlichen Wettbewerbstagen jeweils den vierten Platz. Bei der Meisterschaft mussten die Teilnehmer zwei Pizzen backen, die von der Jury nach Sauberkeit, Schnelligkeit und Geschmack bewertet wurden. "Wir haben heuer zum ersten Mal teilgenommen und freuen uns sehr über unsere Erfolge", resümiert Hatem...

Schlemmen was das Herz begehrt und der Nikolaus schaut auch vorbei! Auch in diesem Jahr laden wir Dich wieder zu unserem großen Frühstücks- (ab 10 Uhr) und Mittagsbuffet (ab 12 Uhr) nach Durchholzen ein. Auch der Nikolaus lässt sich nicht lumpen und wird über den/die eine oder andere/n ein G'schicht'l zu erzählen wissen. Große und kleine Gäste sind herzlich willkommen. Reservierungen unter: +43 (0)5374 5260 oder gasthof@durchholzen.info Wir freuen uns auf Euer Kommen! Wann: 07.12.2014 10:00:00...

Unsere Haubenlokale wurden auch heuer wieder von dem berühmten Restaurantführer Gault Millau unter die Lupe genommen. BEZIRK (mel). Jedes Jahr erwarten Gastronomen und Feinschmecker mit Spannung den neuen Restaurantführer Gault Millau. Der wichtigste Gourmet-Guide Österreichs für das Jahr 2015 ist ab sofort im Handel erhältlich. Die Bewertung der Lokale im Bezirk Kufstein fiel auch heuer wieder sehr gut aus: Der Gault Millau listet für 2015 insgesamt sechs Haubenlokale im Bezirk Kufstein, das...

Vier Bauern im Bezirk bieten frische Martinigansl an. BEZIRK (mel). Wer noch nach einem passenden Martinigansl sucht, der ist bei der "Arge Tiroler Weidegans" genau richtig: Im Bezirk Kufstein gehören vier Bauern dieser Arbeitsgemeinschaft an und züchten Weidegänse. Im besonderen Fokus stehen dabei Qualität und Regionalität. "Unsere Gansl werden weder gemästet noch in Massentierhaltung gehalten. Sie können ihr Leben auf der Wiese verbringen und werden doppelt so lange gehalten wie normale Gänse...

Zahlreiche Besucher kamen am Samstag zum vierten Fest der Nationen. WÖRGL (mel). Zum vierten Mal ging am Samstag das Fest der Nationen in der Speckbacherstraße über die Bühne. Über 20 Nationen aus aller Welt präsentierten dabei ihre Kultur und Kulinarik. Auch wenn das Wetter nicht so ganz mitspielte, herrschte am Nachmittag dennoch reger Besucherandrang. "Dieses Fest soll dabei helfen, dass sich die verschiedenen Kulturen besser kennen und verstehen lernen. Auch freut es mich sehr, dass wir...

DAS Fest, das die Völker verbindet – am 13. September in der Wörgler Speckbacherstraße Nun schon zum vierten Mal wird die Wörgler Innenstadt zum Schauplatz des Festes der Nationen – Einer Veranstaltung, die mittlerweile schon zum Kult geworden ist und dazu beitragen soll, dass alle in Wörgl und Umgebung beheimateten Menschen einander besser kennen und verstehen lernen und beim Zusammensitzen kulturelle Gemeinsamkeiten entdecken. Heuer wird das Fest der Nationen von Mitgliedern der Ausschüsse...

Unter dem Motto "Kochen einmal anders" findet am Dienstag, 20. Mai um 19:00 Uhr wieder ein Kochkurs der Reihe Dampfende Töpfe im Flüchtlingsheim St. Gertraudi statt. Diesmal führt die kulinarische Reise nach Mazedonien. BewohnerInnen des Flüchtlingsheims kochen dabei gemeinsam mit den TeilnehmerInnen und zeigen ihnen wie man verschiedene Spezialitäten aus ihren Heimatländern zubereitet. Die gemeinsame Verkostung darf dabei natürlich nicht fehlen. Anmeldungen bitte bis 16. Mai 2014 unter Tel:...

„Buongiorno Italia“: Von 9. bis 12. April gastiert ein italienischer Markt am Fischergries in Kufstein. Echte italienische Marktleute kommen aus den verschiedenen Regionen des Landes und bereichern die Stadt Kufstein mit mediterranem Flair: Vom Veneto, aus der Toskana, von Ligurien, Piemont, Emiglia Romagna, Apulien, Calabrien und den Inseln Sardinien und Sizilien im Süden. Die vielen typischen Spezialitäten aus den Regionen unseres beliebten südlichen Nachbarlandes kennen keine Grenzen:...

WÖRGL. Im Rahmen eines Jugendbeteiligungsprojekts, das vom Projekt "natürlich.gemeinsam" und der LEA Produktionsschule Wörgl getragen wurde, sammelten mehrere junge Projektteams von „So is(s)t das Leben“ über knapp ein Jahr Rezepte aus aller Welt, um unterschiedlichste Gerichte und verschiedenste Kulturen näher zu bringen. Als sichtbares Ergebnis dieses Projekts entstand ein von den Jugendlichen selbst entworfenes Kochbuch in individuellem Design. Der ehrenamtliche Beitrag vieler Menschen...

BEZIRK. Die Universität Graz, Forschungsstelle Wirtschafts-ethik & CSR, hat im Auftrag vom VKI die Qualität der BIO-Marken im heimischen Lebensmittelhandel verglichen. Bestnoten erhält nur das Tiroler Label „BIO vom BERG“ bestätigt der Verein für Konsumenteninformation (VKI). Die „BIO vom BERG“-Lebensmittel bieten einen deutlichen Mehrwert, der markant über das österreichische BIO-Zeichen hinausgeht, unterstreicht Franz Floss, Geschäftsführer vom VKI. Bei den österreichischen BIO-Labels kann...

Inmitten der Tiroler Berge hat der Bierwirt eine lange und große Geschichte. Bereits im 10. Jahrhundert wurde die Burg „Ad umbras“ (im Schattigen) errichtet, immer wieder zerstört und aufgebaut. Seine heutige Architektur erhielt das Schloss Ambras, wie es nun genannt wird, in den Jahren 1564-1584. Im Renaissancestil erbaut wurde dieses Schloss unweit des Bierwirts zum Treffpunkt für den Adel. Nur 30 Jahre nach der Renovierung wurde der Bierwirt Anfang 1610 unweit des Schlosses erbaut.Seit...

Der Berg ruft! Auf der Gluckserhütte locken nicht nur ein wunderbarer Ausblick, sondern auch kulinarische Genüsse und gemütliche Atmosphäre. Seit letztem Oktober ist die Gluckserhütte unter neuer Leitung. Nach einer erfolgreichen Wintersaison haben sich die Wirtsleute Armin Knapp und Monika Thaler einiges einfallen lassen, um auch ihren Sommergästen etwas Besonderes zu bieten. Und so kommen bei ihnen sowohl Wanderer als auch Genießern und Partylöwen ganz auf ihre Kosten. Frühstück mit...

In appetitliche Scheiben geschnitten verbreitet der Niederkaser Bergkäse sein kräftiges Aroma und lässt die Gedanken in die Tiroler Berge schweifen in die Kelchsau, wo sich eines der größten Almgebiete Österreichs befindet. Dort, im Kurzen Grund, liegt die Niederkaseralm. Seit Generationen wird dort der traditionelle Bergkäse hergestellt. Vielfach wird die Almmilch auch als „weißes Gold“ beschrieben. „Die Natur weiß, wie es funktioniert“, ist sich Leonhard Schroll, Obmann der Almgemeinschaft...

Stefan Breitenlechner, der Chef der Z´Aglers Genusskuchl lud zum Hoffest auf den Aglerhof in Oberau. Und er hatte in seiner Einladung nicht zuviel versprochen: Essen vorzüglich, Musik total nach unserem Geschmack von den Beatles, Austropop usw. Coktails und gute Weine... Das Wetter spielte auch mit, Stimmung einfach super!

Hohe Salve – das Gästemagazin der Ferienregion Hohe Salve Der Marktadvent in Hopfgarten bietet heuer vom 30. November bis 09. Dezember wieder ein vielfältiges Programm. Lassen Sie sich von Ursprünglichkeit sowie alter Tradition verzaubern und von der Vorfreude der Kinder anstecken. Mariasteiner Bergadvent am Samstag, 01.12.2012, in der Gnadenkapelle im Turm der Wallfahrtskirche Mariastein erklingen besinnliche Klänge von Harfe, Zither und Weisenbläsern sowie weihnachtliche Gedichte. Entdecken...

Das Phönix Bildungsinstitut das auch in Wörgl ansässig ist veranstaltete am letzten Wochenende auf dem Geländes des Volkshauses einen Kermes den viele Türken und türkischstämmige nutzen um sich zwanglos zu unterhalten und ein schönes Fest, zumindest am Samstag war herrliches Wetter, zu feiern. Leider waren weder einmal sehr wenige Einheimische gekommen um die Türkische Kultur aber auch die Menschen näher kennen zu lernen. Vereinzelt waren aber Wörglerinnen und Wörgler zu finden und verkosteten...