Qualität Tirol

Durch die Initiative des Tiroler Schafzuchtverbandes hat jede Tirolerin und jeder Tiroler die Möglichkeit, sich das Geheimnis fruchtbarer Bauerngärten zunutze zu machen. Dass die Wolle der Tiroler Bergschafe für Produkte mit außergewöhnlicher Wirkung sorgt, ist hinlänglich bekannt. Gemeinsam mit den "Qualität Tirol-Gärtnereien entwickelt und getestet, leisten die Tiroler Schafwollpellets als Düngemittel beste Dienst – dies ist vielleicht noch weniger geläufig. Nachhaltige Qualität aus Tirol...

Am 26. September 2015 wurden in Galtür die Sennerharfen für die besten Almkäse vergeben. 130 Almkäsereien, 10 Kategorien und über 3.000 Käseliebhaber: Am Samstag, den 26. September 2015 drehte sich im Tiroler Paznaun alles um den Almkäse. Ob hart, weich, mild oder würzig – die Qualitätskriterien sind streng. Senner aus Liechtenstein, Österreich, Südtirol und der Schweiz trafen sich in Galtür zur 21. Almkäseolympiade, um den besten Käse aus wertvoller Almmilch zu küren. Erfolgreiche Tiroler...

Ein köstlicher Käseklassiker mit würzigem Geschmack. Käse ist ein wahrer Tausendsassa in der Küche. Der Bergkäse ist dabei ein Klassiker der Tiroler Käsevielfalt, eignet sich mit seinem mild bis pikanten Geschmack zur zünftigen Brettljause ebenso wie zum Kochen und Überbacken. Hergestellt aus bester Bio-Heumilch erinnert sein Aroma an Heu, Erdnüsse bis hin zu Maracuja. Tiroler Käsekultur Der Tiroler Bio-Bergkäse mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ ist ein mindestens 3 Monate gereifter Hartkäse....

Der Tilsiter mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ überzeugt mit seinem feinen, g’schmackig milden Aroma. Den Käsegenuss vom Tilsiter gibt es in zwei köstlichen Varianten. Einmal vollmundig und cremig mit 50 % Fett in der Trockenmasse und – jetzt NEU – für den leichten Genuss den Tilsiter mit reduziertem Fettgehalt von 30 % in der Trockenmasse und feinem Aroma. Handwerkliches Können Rund 270 Bauern aus dem Zillertal beliefern die Zillertaler Heumilch Sennerei in Fügen täglich mit hochwertiger,...

Das dunkelrosa, zarte und feinfaserige Fleisch vereint alle positiven Eigenschaften von Kalb- und klassischem Rindfleisch. Das Fleisch vom Tiroler Jahrling ist etwas ganz Besonderes. Es ist saftig, zart und dank dem geringen Fettanteil leicht verdaulich. Durch die natürlichste Haltungsform - der Mutterkuhhaltung und bestes Futter ist das Fleisch vom Jahrling besonders hochwertig, reich an Vitaminen und Eiweiß. Die Zubereitungsarten sind vielfältig - kurzgebraten entfaltet das Fleisch jedoch...

In unserer Gärtnerei leuchten bereits seit geraumer Zeit die Blumen in allen Farben. Jetzt ist die richtige Zeit an den Blumenschmuck für Balkon, Terrasse, Garten oder Eingangsbereich zu denken. Je nach Standort sollten Sie die dazu passenden Pflanzen auswählen. Sonnenanbeterinnen sind Pelargonien, Petunien, Sonnen-Impatiens, Verbenen, Zauberglöckchen oder Fächerblumen. Neuen Schwung verleihen Sie den Balkonkistln oder Schalen mit sogenannten Strukturpflanzen wie Nepeta, Weihrauch,...

Der persönlichste und schönste Weg „Danke“ zu sagen, ist wohl mithilfe von Blumen und Pflanzen. Egal ob für den Garten, die Wohnung oder den Balkon: florale Geschenke bereiten immer Freude. Für Liebhaberinnen von Sträußen sind in diesem Jahr vor allem helle und zarte Cremetöne in Kombination mit mediterranen Einflüssen wie Rosmarin- und Thymianzweigen angesagt. Unser Tipp, damit die frisch geschnittenen und in Tirol produzierten Blumen länger frisch bleiben: das Blumenwasser täglich...

Von der Alm auf den Grill – mit Grillrezept für Almschweinskarree. TIROL (cia). Mit dem Ende der Almsaison beginnt auch die kurze Saison für das "Tiroler Almschwein". Nur wenige Wochen ist das Fleisch der ca. 244 Tiere, die zu Sommerbeginn als Ferkel auf 13 ausgewählte Almen getrieben worden sind, in 14 Filialen der Firma Hörtnagl erhältlich. „Das Tiroler Almschwein hat sich in den letzten Jahren äußerst positiv entwickelt“, freut sich Wendelin Juen, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol....

Mit Karotten und Polentaecken vom Grill PFONS. Lammfleisch mit Marzipan und Schokolade? Was im ersten Moment klingt, als ob es nicht zusammenpasst, ist in Wahrheit eine besondes schmackhafte Kombination. Wichtig ist es dabei aber, bei allen Zutaten auf besonders hohe Qualität zu achten. Wissenswertes Wichtig ist, dass das Fleisch tatsächlich von Jungtieren stammt – denn "schafelen" kommt erst mit dem Alter. Tirol ist mit seinen großen Almen und dem alpinen Klima ein traditionelles Gebiet für...

Unsere Bauern arbeiten mit effektiven Mikroorganismen, um eine perfekte Hygiene am Bauernhof zu erhalten Seit der Gründung ist es die Verpflichtung der Käserei Plangger, in ihrer Verantwortung dem Kunden gegenüber nur solche Produkte herzustellen, die ganz der Natürlichkeit und dem höchstmöglichen Qualitätsmaßstäben entsprechen. Die Voraussetzung für eine hochwertige Ernährung liegt in einem gesunden Boden, der über den Kreislauf von Pflanze und Tier die Qualität der Lebensmittel bestimmt. Wir...

Seit 1997 wir in der JUFFINGER BIO-METZGEREI in Thiersee BIO-Fleisch nach bester Metzgertradition veredelt. Unterstützt durch modernste Hilfsmittel, erfolgen Schlachtung, Verarbeitung, Veredelung und Verpackung in keimfreien Produktionsräumen – alles in einem Haus! Die besondere Qualität der Produkte der JUFFINGER BIO-METZGEREI wird unter anderem durch eine aromafördernde Luft-Reifeanlage auf 900 m Seehöhe erreicht. Verarbeitet wird ausschließlich bestes BIO-Fleisch. JUFFINGER BIO-METZGEREI...

Die Erzeugnisse der „krapfen- und knödel- manufaktur dengg“ genießen Ansehen auf den Tellern. Die Knödel sind selbstgemacht und schmecken auch so. Frische und regionale Zutaten werden in Schlutzkrapfen mit den verschiedensten Füllungen wie zum Beispiel mit Graukäse- füllung, Bärlauchfüllung, Kar- toffel-Topfenfülle, Kürbisfülle, Spinatfülle und vieles mehr ver- wendet. Zillertaler Kaskrapfen, Broda Krapfen und Erdäpfel- blattln begeistern hierzulande Groß und Klein. Das Knödelsor-...

Agrarmarketing Tirol startet in die „Kalbli-Wochen“ TIROL (cia). Mit einer besonderen Verkostung in der Villa Blanka haben die Tiroler „Kalbli-Wochen“ vom 9. bis 26. Mai gestartet. Stellvertretend für alle 18 teilnehmenden Betriebe kredenzen zwei ausgewählte Chefköche zum Auftakt ein Menü vom Tiroler Kalbli. Der Kreativität und dem Ideenreichtum waren für die Zubereitung des Tiroler Vollmilchkalbs keine Grenzen gesetzt. Stefan Adler vom Hotel Karlwirt servierte Gebackene Leber im Walnussmantel...

Hörtnagl Filiale in Telfs feiert Jubiläumswoche mit tollen Angeboten Vor fünf Jahren öffnete die Filiale in Telfs ihre Pforten. Qualität aus der Region, Service und Kundenfreundlichkeit haben nicht erst seit der Filialübernahme im Februar 2012 durch Markus Schuchter oberste Priorität. „Wir freuen uns seit Februar über einen stetigen Anstieg unserer Stammkundschaft“, freut sich Schuchter über den Zuspruch der Telfer Bevölkerung. Angeboten werden neben täglichen Mittagsmenüs und umfangreicher...

Der große Fotowettbewerb geht weiter! Diesmal suchen wir ausdruckstarke Bilder zum Thema „Erntedank in Tirol“. In Tirol ist Erntedank ein Hochfest im bäuerlichen Jahresverlauf und gelebte Tradition. Nach altbewährter Tradition organisieren Bäurinnen und Bauern Jahr für Jahr zur Erntedankzeit Feste und stellen ihre produzierten Lebensmittel in den Mittelpunkt. Das Angebot reicht vom reifen Apfel und frischem Gemüse bis zum würzigen Almkäse. Das Wesen der Tiroler Landwirtschaft wird bei den...

Der große Fotowettbewerb geht weiter! Diesmal suchen wir ausdruckstarke Bilder zu Tiroler Almen. Thema im August: Sommerfrische auf der Alm Tirol – das Almenland. Über 2.200 Almen gibt es in Tirol, die das Erscheinungsbild der Tiroler Berglandschaft sehr stark prägen. Die jahrhundertlange Beweidung der alpinen und hochalpinen Lagen durch Rinder, Pferde, Schafe und Ziegen sorgt für ihr heutiges Aussehen. Die Almfläche in Tirol beträgt knapp 300.000 ha, das entspricht etwa ¼ der Tiroler...

Der große Fotowettbewerb geht weiter! Diesmal suchen wir ausdruckstarke Bilder zu Tiroler Almen. Thema im August: Sommerfrische auf der Alm Tirol – das Almenland. Über 2.200 Almen gibt es in Tirol, die das Erscheinungsbild der Tiroler Berglandschaft sehr stark prägen. Die jahrhundertlange Beweidung der alpinen und hochalpinen Lagen durch Rinder, Pferde, Schafe und Ziegen sorgt für ihr heutiges Aussehen. Die Almfläche in Tirol beträgt knapp 300.000 ha, das entspricht etwa ¼ der Tiroler...

Die Agrarmarketing Tirol veranstaltet gemeinsam mit den Bezirksblättern Tirol einen großen Foto-Wettbewerb. Wir suchen ausdruckstarke Bilder zu festgelegten Themen der Tiroler Landwirtschaft. 6 Themen haben wir für das nächste halbe Jahr festgelegt – monatlich ein neues Thema mit tollen Preisen. Thema im Juli: Heuernte Das typische Bild der Tiroler Landschaft mit seinen Wiesen, Feldern und Almen wird wesentlich durch die Arbeit unserer Bauern geprägt. Heu ist wichtig als Futter für die Tiere im...

Die Agrarmarketing Tirol veranstaltet gemeinsam mit den Bezirksblättern Tirol einen großen Foto-Wettbewerb. Wir suchen ausdruckstarke Bilder zu festgelegten Themen der Tiroler Landwirtschaft. 6 Themen haben wir für das nächste halbe Jahr festgelegt – monatlich ein neues Thema mit tollen Preisen. Thema im Juli: Heuernte Das typische Bild der Tiroler Landschaft mit seinen Wiesen, Feldern und Almen wird wesentlich durch die Arbeit unserer Bauern geprägt. Heu ist wichtig als Futter für die Tiere im...