29.04.2016, 18:16 Uhr

Jazz & Wein mit PACO in der KUGA

GROSSWARASDORF. Seit Jahren der Inbegriff für Jazz und Groove ist die Oberpullendorfer Formation Paco – rund um Keyboarder Andreas Pawlicki und Bassist Christoph Deissl. Egal ob Jazzstandards, Funk, Pop oder Eigenkompositionen, Paco reissen mit und überzeugen die Fans gediegener Musik. Mit dabei diesmal die Grande Dame der heimischen Sängerinnen-Szene: Sabrina Rasztovits! Ihre unverwechselbare Stimme hat mächtiges Timbre und Ausdruck – und geht absolut unter die Haut. Da ist einfach alles drin: von klagendem Blues bis zur starken Rockröhre!
In Kombination mit Paco ein einzigartiger Soundtrack zum Rechnitzer Wein.

Weinbau Familie Weiss Rechnitz/Rohunac

Der Weinbaubetrieb Weiss ist ein kleiner Familienbetrieb mit nur 53 a Weinbaufläche, der im Nebenerwerb geführt wird. Hauptsorte ist wie überall in Rechnitz der Welschriesling, daneben Weißer Burgunder, Blaufränkisch, ein bisschen Blauer Spätburgunder und Merlot. Vor allem der Welschriesling findet hier aufgrund der Südhanglagen auf Seehöhen von über 400 m, den Urgesteinsboden mit hohem Magnesiumanteil ideale Voraussetzungen. Der Verkauf erfolgt zu 70% in Bouteillen und zu 30% im Buschenschank, welcher 2 x jährlich im Jänner und August geöffnet ist.

Einfachheit

Die Weingarten sind dauerbegrünt (wos wochst, deis wochst), es werden nur Naturdünger verwendet. Die Bodenbearbeitung besteht aus dreimaligen maschinellen Mulchen der Begrünung, ansonsten wird Muskelkraft eingesetzt. Ohne Technik geht es auch im Weinkeller nicht, High-Tech ist aber allein schon aufgrund der Betriebsgröße nicht vorhanden. Es muss das Köpfchen, die Improvisation, die Neugier und der Mut zu Neuem regieren. Die Einfachheit muss sich im Wein widerspiegeln. Das Einfache, Geradlinige gelingt aber nur, wenn Wissen und Erfahrung vorliegen, Reflexion und Bescheidenheit den Weinalltag bestimmen.
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