regional

Die Bauen & Wohnen Messe 2014 steht beim Bezirksblatt Salzburg ganz im Zeichen der Aktion "Wir wohnen dahoam". In diesem Sinne haben wir vorab schon einige "Profis aus der Region" besucht. Heute: Simon Weiss Küchen & Wohndesign aus dem Pinzgau.

Zum Vierten mal wurde er bereits schon vergeben - der Regionalitätspreis der Bezirksblätter Salzburg. Auch heuer stand er im Zeichen ganz besonderer Salzburger. Menschen, die ein Stück weit zu mehr Lebensqualität beitragen. 117 Projekte wurden eingereicht - 10 davon wurden in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Einen Rückblick auf die Preisverleihung gibt es hier:

Rezept von Vitus Winkler, Haubenkoch des Sonnhof in St. Veit ZUTATEN: 250 g geschälte Zwiebeln, klein geschnitten 500 g geschälte Karotten, klein geschnitten 1 EL Kristallzucker 10 g geschälten Ingwer, fein geschnitten 100 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 4 - 5 Orangen (ca. ½ l Saft und Abrieb) 200 ml Obers (Sahne) 1 MS Cayennepfeffer (Chilipulver) Salz frisch gemahlener Pfeffer ¼ l fettarme Milch 1 EL Olivenöl zum Anschwitzen ZUBEREITUNG: 1. In einem Topf mit Olivenöl die Zwiebeln und Karotten...

Das EnnstalWiki ist eine freie Wissensdatenbank im Internet, die Informationen mit Bezug auf das steirische Ennstal sammelt, dokumentiert und der Allgemeinheit zur Verfügung stellt. Am 20. Mai 2011 ging www.ennstalwiki.at online. Etwas mehr als zwei Jahre danach, am 17. Juni 2013 um 11:07 Uhr, wurde bereits der dreimillionste Seitenaufruf registriert. Das zweitgrößte Regionalwiki Österreichs Martin Huber, Mag. Norbert Linder und Helmut Strasser vom Betreiberverein Initiative B.E.R.G. freuen...

Am 3. Mai laden die Betriebe der Köstendorf Kaufmannschaft zum 1. Dorfschoppen in das Ortszentrum von Köstendorf ein. Insgesamt 14 Betriebe machen mit und werden den Besuchern ein interessantes Angebot bieten. Großes regionales Angebot Bei den Nahversorgungsbetrieben Struber, Vogl, Fritzenwallner, Schierl Lassnig und Traudis Feinkostladen werden hochwertige Lebensmittel wie Käsespezialitäten, Gemüse, Wein, Fruchtsaft, Essig, Gebäck oder Wurstspezialitäten zum Verkosten angeboten. Bei der Firma...

Bei der Shopping-Tour im Klimaladen zahlt man mit dem ökologischen Fussabdruck an der Klimakasse. SEEHAM (mm). Ein Sortiment wie im Supermarkt und sogar ein eigenes Restaurant warten im mobilen Klimaladen auf lernbegierige Konsumenten. Vergangene Woche gastierte die lehrreiche Wanderausstellung für drei Tage in Seeham. "Wir haben Lehrer und Vertreter von Erwachsenenbildungswerken eingeladen, um sie für das Konzept zu begeistern und den Klimaladen in die Schulen und Bildungsanstalten zu...

Milchprodukte mit regionaler Herkunft sind für die Bans kein Problem und im Joghurt wollen sie ohnehin nur Marmelade. HENNDORF (grau). Wir erinnern uns, Marta Ban hat vor Kurzem auf dem Biomarkt in Henndorf statt einem Liter Milch zweimal einen halben Liter gekauft, damit die ungeöffnete Milch länger hält. Die Idee hat auch funktioniert, Marta kommt nun ohne Supermarkt-Zukauf aus. Damit bezieht sie alle Milchprodukte von Biobauern aus der Umgebung. "Die Butter, die ich kaufe, ist aus Sauerrahm....

Viele Flachgauer kaufen Produkte aus der Umgebung. Bio ist nicht so beliebt wie erwartet. NEUMARKT (grau). Welche Rolle Regionalität beim Einkauf der Flachgauer spielt, fanden vier Schülerinnen aus Neumarkt mit einer großen Marktforschungsstudie heraus. Für ein Drittel der Befragten ist der Kauf von regionalen Produkten „sehr wichtig“. Weniger als zehn Prozent messen der Regionalität keine Bedeutung bei. Bio ist nicht bedingungslos gefragt. Dem Gütesiegel wird zu 65 Prozent vertraut, aber nur...