Direktvermarkter

Sie erinnern an die "Snack-Automaten", die man früher von Bahnhöfen und Krankenhäusern kannte, doch statt Suppe und Kaffee hat sich das Sortiment dieser Automaten verändert. Immer häufiger findet man sie jetzt auch im Flachgau.  OBERNDORF/NEUMARKT. Freiland-Eier aus Maria Bühel kann man seit neuestem aus dem "Eier-Automaten" in Oberndorf neben den Gleisen der Salzburger Lokalbahn erwerben. Damit setzt die Familie Loiperdinger auf einen Vertrieb, den man 24 Stunden, sieben Tage die Woche...

„Regionale Ressourcen, Produkte und Vermarktung“ - unter diesen Schlagwörtern fand die diesjährige FUMO-Learning Journey statt! Learning Journeys stehen nicht nur dafür, Neues in der Region zu sehen und zu lernen, sondern haben auch einen netten «Nebeneffekt»: sie stärken die Netzwerke in der Region und bilden eine regionale Plattform zum Kennenlernen und für den Austausch untereinander! Die Wahl des Themas fiel nicht willkürlich, sondern war angesichts der aktuellen Entwicklungen im Bereich...

Über 400 Teilnehmer:innen, welche rund 1 % der Bevölkerung in der FUMO repräsentieren, und eine breite Streuung über die Region Fuschlsee-Mondseeland – Die große FUMO Online-Umfrage im Februar 2022 erreichte viele Menschen und lieferte wichtige Inhalte für die nächste LEADER-Förderperiode ab 2023. Gleich zwei Damen machten dabei das Rennen um die beiden regionalen Körbe voller Köstlichkeiten. Ob den Menschen der Begriff „LEADER-Region Fuschlsee-Mondseeland (FUMO)“ und das Förderprogramm...

Beim Hallerbauer in Viehausen kauft man vor Ort im Sommer Schnittblumen, im Herbst Kürbisse und das ganze Jahr über Eier und Rindfleisch. WALS-SIEZENHEIM. Der Hallerbauer in Viehhausen ist bekannt für seine Vielfalt an Kürbissen. An die 20 verschiedene Sorten von Zier- und Speisekürbissen wachsen auf den Feldern und werden im Herbst vor Ort verkauft. Dazu kommen Sommerschnittblumen wie Kornblumen oder Zinnien, die momentan selbst gezogen werden. "Im Sommer ist unsere Blumenwiese ein Eldorado...

Das Sperlgut in Anthering wird schon seit einigen Jahrzehnten als Biohof bewirtschaftet. Maria und Josef Hillerzeder legen größten Wert auf das Tierwohl. ANTHERING. Bereits 1998 wurde der Sperlbauer vom Bezirkshauptmann als einer der ersten Betriebe für artgerechte Tierhaltung ausgezeichnet. Am Hof leben 80 Schweine, 1.500 Junghennen und etwa 3.000 Legehennen. Und alle haben eines gemeinsam: Sie haben viel Platz und Auslauf im Freien und dürfen gesund und glücklich heranwachsen. "Da kann man...

Hier finden Sie die Direktvermarkter der einzelnen Bezirke: | Braunau | Eferding | Freistadt | Grieskirchen | Perg | Ried | Rohrbach | Schärding | Steyr & Steyr-Land | Urfahr-Umgebung | Wels & Wels-Land | BEZIRK BRAUNAU AM INN Achleitner Forellen 5321 Schalchen 07742 2522-0 www.forellen.at Bachfischerei Baumgartner Aufstriche, Salate, Filets, Fische, Kaviar 5230 Mattighofen 07742 3450 www.bachfischerei.at Barth Stefanie, Seminarbäuerin Brot und Gebäck, Freilandeier, Mehlspeisen, Kekse,...

BHM Klessheim bietet Feines aus der "Hexenküche" und wurde dafür mit dem Regiopreis ausgezeichnet. SALZBURG (sm). Lange bevor ein nachhaltiger Lebensstil Trend wurde, setzte die landwirtschaftliche Fachschule Klessheim auf die Rückbesinnung auf alte Werte und altes Wissen. Mit dem Projekt "Aus der Klessheimer Hexenküche" wird den Schülern in der 3. Klasse als Schwerpunkt Konsum- und Ressourcenmanagement vermittelt. Durch abgestimmte Wissensfelder lernen die Schüler, wie man aus Pflanzen und...

Frisches Fleisch im Internet kaufen? Dass das funktioniert, beweist ein Salzburger Metzger. Kräutersirup, Hydrolate aus destillierten Pflanzen oder ihr Heublumenbad – das sind einige der Produkte, die Christine Schnaitmann aus Krispl online über die eigene Homepage des Bauernhofes verkauft. "Das lohnt sich", zieht die Bio-Bäuerin vom Wallmanhof Bilanz. Damit könne sie ihre aus der Sicht vieler Kunden entlegene Lage wettmachen. "Wegen einer Kleinigkeit wie einem Löwenzahn- oder Maiwipferlsirup...

Die Oberbichl-Bauern bieten rund 100 Kräuterprodukte aus dem heimischen Garten – vom Tee bis zu Cremen. SEEKIRCHEN (buk). Bereits vor 27 Jahren sind Manfred und Annemarie Strasser als Direktvermarkter gestartet. Damals wurde in Seekirchen ein Bauernmarktverein gegründet. Neben zahlreichen Anbietern für Milch, Käse, Eier und ähnliche Produkte hat sich dabei für die Familie eine Nische ergeben. "Wir haben immer schon viel mit Kräutern und Tees zu tun gehabt", erzählt Manfred Strasser. Zudem...

Die Produktvielfalt der heimischen Landwirte und Produzenten ist groß. Die neue Handy-App direkt:frisch bietet direkten Draht zum regionalen Genuss. SALZBURG (ap). Da weiß man, was man isst und hält ganz nebenbei auch noch die Wertschöpfung in der Region. Für alle, die Milchprodukte, Eier, Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch aus heimischer Herkunft einkaufen möchten, gibt es jetzt eine App als zusätzliche Orientierungshilfe. „Für die Menschen spielt die Herkunft der Lebensmittel eine zunehmend...

Kommentar Dass es Direktvermarkter oft schwer haben, ist kein Geheimnis. Hier scheitert es häuftig am Anlocken neuer Kunden. Helmut Högler führt das darauf zurück, dass Leute zwar die Idee, lokal zu kaufen, gut finden, der Weg zu einem Bauernhof dann allerdings doch zu weit und zu umständlich für den Alltag wird. Der Mensch mag es nun mal gerne bequem. Also fährt der Seekirchner Bauer seine Produkte in den Pongauer Bauernladen, eine Einrichtung, die ausnahmslos Bauernprodukte vertreibt. Stellt...

Im Anhang finden sie die Märkte der Salzburger Direktvermarkter des Bundeslandes Salzburg mit ihren Öffnungzeiten. Stadt Salzburg; Pinzgau; Pongau; Lungau; Flachgau; Tennengau; Stadt Salzburg Bio Bauernmarkt am Kajetanerplatz Kajetanerplatz, 5020 Salzburg Markttag: freitags, von 8 bis 13 Uhr Produkte von: Biohofmetzgereien, Biokäsereien, Biobäckereien, Bio-Obst und Biogemüse, Bio-Getränke Schrannenmarkt Mirabellplatz, 5020 Salzburg Markttag: donnerstags, von 7:30 bis 12:30 Uhr Produkte:...

Hier finden Sie eine Liste mit den Salzburger Direktvermarktern, welche einen Ab Hof Verkauf anbieten. Pinzgau; Pongau; Lungau; Flachgau; Tennengau; Pinzgau Scharlernbauer, Hans Peter Astl Jochberg 9, 5731 Hollersbach im Pinzgau Hofladen Scharlern Hofladen: Mittwoch und Freitag 13 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 12 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung Produkte: Brot/Backwaren, Produkte von der Kuh, Getränke, Obstprodukte, Fleisch/Fleischprodukte Zieferhof, Familie Perwein Otting 7, 5771 Leogang...

Tausende heimische Bio-Lebensmittel direkt vom Produzenten online finden - das verspricht eine neue interaktive Karte von Bio Austria SALZBURG (pl). Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt seit Jahren kontinuierlich an. Immer mehr Konsumenten legen bei der Wahl ihrer Bio-Produkte Wert darauf zu wissen, woher diese kommen und von wem sie hergestellt wurden. Immer öfter auch wollen sie Bio-Lebensmittel direkt vom Hersteller beziehen. Eine neue, interaktive Karte soll bei der Suche nach...

Zusammenschluss der Salzburger Direktvermarkter bringt allen was Immer mehr Menschen ist es wichtig zu wissen, woher das Fleisch und Gemüse auf ihrem Teller kommt. Regionalität spielt dabei eine zunehmende Rolle. Die Direktvermarkter Salzburgs haben sich zusammengeschlossen, um ihre hochwertigen Produkte gemeinsam noch besser vermarkten zu können. Das Gute liegt so nah Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Nach diesem Motto verkaufen mehr als 400 Salzburger Landwirte...

Der Stöcklbauer in St. Georgen ist ein Geheimtipp für Nudel-Liebhaber. ST. GEORGEN (fer). Als Rudolf und Maria Bamberger vor 20 Jahren beschlossen haben, es einmal mit Dinkel zu probieren, wussten sie nicht worauf sie sich eingelassen hatten. Der Stöcklbauer, der schon über 20 Jahre Bio-zertifiziert ist, hatte sich für die gesunde Ernährung von Hildegard von Bingen interessiert und wollte neben seinen anderen Kornsorten nun auch Dinkel anbauen. – Als allererster Landwirt in ganz Salzburg. Kein...

Am Gugghof in Oberndorf können Freunde von Hochprozentigem 33 köstliche Destillate direkt vor Ort verkosten und kaufen. OBERNDORF (fer). „Jede Woche gibt’s bei mir am Hof Schnaps-Verkostungen“, erzählt Rupert Felber, der an seinem Bauernhof, dem Gugghof gleich am Ortseingang von Oberndorf 33 Schnaps- und Likörsorten erzeugt und verkauft. Vom Ingwer-Likör, über den Haselnussschnaps bis zum neuen Aronia-Likör, der beim 150 Jahre Feuerwehr Oberndorf-Fest erstmals präsentiert wurde, gibt es jedes...

OBERNDORF (fer). Obwohl es regnet wie aus Kübeln, staut es sich vor dem Schranne-Gemüsestand der Familie Bruckmoser aus Oberndorf. Der Schmuckbauernhof ist seit 21 Jahren ein Direktvermarkter-Hof – seit 24 Jahren ist Anna und Johann Bruckmosers Hof schon bio-zertifiziert. Kaufen kann man die 60 Tomatensorten, Zucchini, Salate, Paprika und mehr direkt bei ihnen zu Hause in Oberndorf in der Loipferdingerstraße 6. Oder in Salzburg auf der Schranne (Donnerstag), beim Borromäus-Point...

Die Elixhausener Käserei produziert mit silo- und gentechnikfreier Milch allerfeinste Sorten. Von Michaela Ferschmann ELIXHAUSEN. „Wir liegen verkehrstechnisch sehr günstig,“ erzählt Herrmann Frauenlob, der Obmann der Käsereigenossenschaft Elixhausen. „Kurz nach Elixhausen, knapp neben der Mattseer Landesstraße Richtung Obertrum links.“ Die derzeit 41 Genossenschafts-Bauern aus Elixhausen, Anthering, Seekirchen und Obertrum produzieren gemeinsam aus silo- und gentechnikfreier Milch 480 Tonnen...

Paula und Georg Brötzner aus Wals bieten in ihrem Hofladen freitagnachmittags nahezu Vollsortiment eines kleinen Nahversorgers – inklusive frischen Saiblingen und Forellen aus eigener Aufzucht Wer freitagnachmittags Paulas Hofladen in der Käferheimerstraße in Wals betritt, der fühlt sich wie bei einem Nahversorger: Vom frischen Bauernbrot über Käseprodukte über Nudeln und ausgefallene Öl- und Essigsorten bis hin zu frischem Obst, Gemüse und Fischen gibt es hier ein breites Angebot. "Ja, früher,...

Stammkunde Sepp Ferner verrät, warum er jeden Mittwochnachmittag beim "Kracherbauer" Martin Brötzner in Wals-Viehausen einkauft Beim "Kracherbauer" in Wals-Viehausen ist derzeit Hochbetrieb. Die vielen Gemüsejungpflanzen – von Kräutern und Salaten über Tomaten und Chili bis zu Exoten wie Wassermelonen oder Physalis – schießen förmlich aus der Erde und wollen gut betreut werden. Dafür, dass keine Pflanze zu kurz kommt und so nebenbei auch allerhand frisches Gemüse wächst, sorgt praktisch die...

Familie Strasser vermarktet seit 23 Jahren ihre Kräuterprodukte selbst. SEEKIRCHEN (fer). Irmgard Eschbacher aus Henndorf und ihre Freundin Yvonne Kaiblinger treffen sich gerne auf dem Henndorfer und Seekirchner Wochenmarkt. Vor allem auf einen kurzen Tratsch mit Manfred Strasser, der auf beiden Märkten in seinem mobilen Stand Kräutertees, Kräutersalz und vieles mehr aus der eigenen Produktion verkauft. Der Milchbauer aus Seekirchen vermarktet seine Produkte mit seiner Frau Annemarie seit 23...

Familie Wallner eröffnete vor zehn Jahren den BioLaden Seeham. Im Juni kommt ein Gasthaus dazu. SEEHAM (fer). Mit 500 Bio-Produkten begannen der gelernte Tischler Thomas Wallner und seine Frau Margit vor zehn Jahren. Ihr kleiner fein sortierter Lebensmittel-Laden abseits der Hauptstraße sprach sich rasch herum. Vor allem im Sommer wird das Geschäft, das Donnerstag, Freitag (jeweils von neun bis 19 Uhr), Samstag und Montag (von neun bis 15 Uhr) geöffnet hat, regelrecht gestürmt. „Da kommen dann...