Wirtshauskultur

Podiumsdiskussion in Weissenbach/Triesting. Es diskutierten: Franz Pechhacker, Gastwirt und Besitzer des Pecherhofes Gadenweith Doris Schreiber, Wirtin, Obmann-Stv. der Fachgruppe Gastronomie, WKO Horst Pammer, Vizepräsident der Arbeiterkammer NÖ Josef Meringer, Unternehmensberater mit Gastronomieerfahrung Dr. Eva Lichtenberger, ehem. Europaparlamentarierin DI DDr. Helmut Detter, em. Universitätsprofessor, Fachgebiet: Methodische Produktentwicklung Bei einer gut besuchten Veranstaltung...

Das Wirtshaus war einst das Zentrum des Dorflebens, doch immer mehr Wirte geben auf. Damit einher gehen ein Verlust an Lebensqualität und Zusammenhalt. Nicht ohne Grund gibt es den Spruch: „Wo die Wirtschaft (damit ist hier Gastwirtschaft gemeint) stirbt, stirbt der Ort!“ Denn wo treffen sich nun die Vereine zu ihren Sitzungen, wo trifft man sich nach der Arbeit auf ein Glas Bier und wohin gehen die Familien zum Sonntagsessen oder feiern ihre Geburtstage? Andererseits – ist der „alte“ Gasthof...

Bonuspunkte bei den heimischen Wirten mit der NÖ Card sammeln BEZIRK. Über 1.600 Niederösterreich-Cards wurden für die Saison 2016/2017 im Bezirk Lilienfeld bereits verkauft. Neben den zahlreichen Angeboten der Ausflugsziele hat sich auch das Bonuspunktesammeln bei den Wirten der NÖ Wirtshauskultur als zusätzliches Highlight etabliert. „Achten Sie bei Ihrem Ausflug in NÖ auf das grüne Schild der NÖ Wirtshauskultur und besuchen Sie diese“, so Landtagsabgeordneter Karl Bader, „es lohnt sich!“...

BEZIRK. Als neue starke Partner stehen der größten kulinarischen Initiative des Landes, der Wirtshauskultur Niederösterreich, die Traditionsunternehmen Kotányi und Mautner Markhof sowie die Petzenkirchner Großbäckerei Haubis zur Seite. "Uns ist es ein großes Anliegen, dass die Wertschöpfung in der Region bleibt", sagt Anton Haubenberger, Geschäftsführer von Haubis, warum sein Unternehmen gut mit der Wirtshauskultur zusammenpasst.

(Red.). Mit ihrer herzhaft modernen, bodenständigen Küche bildet die Niederösterreichische Wirtshauskultur seit mehr als 20 Jahren die kulinarische Basis im Land. Eine Vielzahl an Partnern und Sponsoren ermöglicht es seit Beginn an, gemeinsame Initiativen durchzuführen, um gezielt die Genusskompetenz Niederösterreichs zu sichern. Mit den Traditionsunternehmen Kotányi, Haubis und Mautner Markhof scheinen ab sofort drei neue starke Kooperationspartner im Portfolio auf. St. Pölten, 13.7.2016. Der...

ZWETTL. Das traditionell gebraute kühle Blonde war beim zweiten Craft-Bier-Tag der Niederösterreichischen Wirthauskultur in aller Munde. Bei dem Workshop am 12. April im Wirtshaus im Lösshof in Großriedenthal, versammelten sich rund 40 heimische Wirtinnen und Wirte. Bier-Sommelier-Weltmeister Karl Schiffner brachte ihnen die Vielfältigkeit und Komplexität von handwerklich gebrautem Bier noch ein Stück näher. Gereicht wurden ausschließlich Zwettler und Schremser Biere sowie Spezialitäten der...

Zum "klingenden Wochenteilen" im Dorfwirtshaus Sallingstadt kamen diesmal zur Faschingsausgabe wieder viele Musikanten aus Nah und Fern. 15 Musiker gaben sich alle Mühe, um das Publikum mit Musik und Witz zu unterhalten. Der "Erpfikölla" und die Gaststube des Dorfwirtshauses waren bis auf die letzten Plätze gefüllt und die Wirtin Roswitha Schaden versorgte die Gäste diesmal mit schmackhafter Leberwurst (Wurstbrat). Der monatliche Musistammtisch in Sallingstadt hat sich mittlerweile sehr weit...

Ein letztes Mal haben wir das alte Wirtshaus Stadlmann aufgesperrt, um Abschied zu nehmen. Seit vielen Jahren war es nicht mehr in Betrieb. Viele Menschen aus Altlengbach sind gekommen. Viele haben Kindheitserinnerungen an dieses Haus, andere waren noch nie drinnen und einfach neugierig. Bald wird das Haus dem neuen Kindergarten weichen. Und damit schließt sich auch ein Kreis. Denn in den vorderen Räumen war einst auch der erste kleine Kindergarten der Gemeinde untergebracht, ein Besucher...

MANK. Der Stadtsaal in Mank war kürzlich Schauplatz der Generalversammlung der NÖ Wirtshauskultur, rund 100 Wirte waren gekommen. Mit dabei war auch Landesrätin Petra Bohuslav, die den anwesenden Wirten zu ihren Aktivitäten gratulierte - ungeachtet der schwierigen Rahmenbedingungen. Stichwort Registrierkassenpflicht und Barrierefreiheit. Christoph Madl berichtete von den Projekten der NÖ-Werbung, die die eng mit dem Verein Wirtshauskultur kooperiert. Mit dabei waren natürlich auch die Manker...

In dem kleinen Ort Mörtersdorf, nahe Horn und Gars am Kamp, findet man ein sehr gutes und gemütliches Gasthaus, eigentlich schon ein Restaurant - die 'Graselwirtin. Die Legende erzählt, daß in diesem Gasthaus, das damals schon bestand und auch eine Postkutschen Station war, der berühmt-berüchtige Räuberhauptmann Johann Georg Grasel verhaftet wurde. Noch heute findet sich eine 'Zelle' im Abgang zu den Toiletten, wo der Räuber auf seine Auslieferung nach Wien (wo er auch hingerichtet wurde und...

Vor 2 Jahren war FPÖ-Bundesparteiobmann Heinz Christian Strache beim traditionellen "Blauen Montag" der FPÖ beim Wachauer Volksfest selbst mit dabei, dieses Mal musste er aufgrund wichtiger Wahl-Termine in Oberösterreich und Wien leider passen. Der Kremser FPÖ-Chef Dr. Walter Rosenkranz, gleichzeitig FPÖ-NÖ-Landesparteiobmann, Nationalratsabgeordneter und Bildungssprecher der FPÖ, ist mit seinen rhetorisch-brillanten Reden mehr als nur ein Ersatzprogramm. Im durch die Rekordtemperaturen...

Der Genussspecht zu Besuch im Gasthof Geiger in Ternitz-St. Johann. Geredet wird viel über den Gasthof Geiger in St. Johann. Jetzt war es Zeit, mit Gerüchten aufzuräumen. Die Berichte von Gästen, die im Gasthof Geiger – vormals St. Johanner Hof – getafelt haben – waren bisher, sagen wir einmal durchwachsen. Leute in Arbeitsmontur werden nicht bedient, hörte man gar. Ein Gerücht, das den Tatsachen entbehrt, speiste an jenem sonnig-regnerischen Mittwoch doch ein Handwerkertrupp direkt neben...

Bernie Rieder hilft Kirchenwirtin im Finale NIEDERABSDORF (mb). Intensiv wars. Für die Wirtin, die Angestellten, die Gemeinderäte und die Ortsbevölkerung. Alle haben mitgeholfen, bei den Renovierungsarbeiten und beim Voten für die Kirchenwirtin. Starkoch Bernie Rieder überraschte Brigittte Sattmann mit einem Schnellsiede-Kochkurs. Hans Hasiner macht mit seinen Vorhängen den letzten Schliff. Kommenden Sonntag 21.6. fällt die Entscheidung, wer gewinnt. Die Kirchenwirtin in Niederabsdorf lädt alle...

TV Sender Puls 4 schickt vermutlich Kirchenwirtin Brigitte Sattmann aus Niederabsdorf in den Wettkampf um beliebtestes Gasthaus in Österreich NIEDERABSDORF. Kirchenwirtin Brigitte Sattmann ist voraussichtlich im Rennen. Sie schaffte es als jüngste von 150 Bewerbern zum Puls4-Wettbewerb um das beliebteste Wirtshaus in Österreich. Ihre beiden Mitbewerber kommen aus der Südsteiermark und dem Burgenland. Mit dem Bewerb, der im Mai startet, soll die österreichische Wirtshaus-Kultur belebt werden....

Ulli Amon-Jell vertraut in ihrem Gasthaus in Krems seit vielen Jahren auf ihre "Jungen Wilden". NÖ/KREMS. Wer durch die harte Schule der Ulli Amon-Jell gegangen ist, hat es im Leben zu etwas gebracht. "Seit knapp 30 Jahren bilde ich schon Lehrlinge in meinem Wirtshaus aus. Ich kann nur sagen, ich bin auf jeden Einzelnen stolz, was aus ihm geworden ist", lobt Spitzenköchin und Lehrlingsausbildnerin Ulli Amon-Jell ihre ehemaligen Schützlinge. Sie übernahm vor zirka 30 Jahren das Wirtshaus ihres...

Im Rahmen der großen „Top-Wirte Gala“ in Grafenegg wurde der „Top-Wirt des Jahres 2015“ gekürt. Die begehrte Auszeichnung ging dabei an die Familie Kolm vom Bärenhof in Arbesbach im Bezirk Zwettl. Zum „Einsteiger des Jahres“ wurde das Landgasthaus Winzerstüberl der Familie Essl in Rossatz (Bezirk Krems) gewählt, den Preis für den „Aufsteiger des Jahres“ erhielt der Hönigwirt in Kirchschlag in der Buckligen Welt (Bezirk Wiener Neustadt). Die Ehrungen nahmen Landeshauptmann Dr. Erwin Pröll und...

Text und Foto: NÖ-Werbung Beim Bonka „Das Wirtshaus im Wienerwald“ wurde am Donnerstag (16. Oktober) das g’schmackigste Gulasch der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gekürt. Sechs Wirtinnen und Wirte aus den Tourismusdestinationen traten im Finale gegeneinander an – der „Landgasthof Bärenwirt“ aus Petzenkirchen konnte die Jury überzeugen und wurde zum besten Gulaschlokal Niederösterreichs gewählt. Kulinarische Wochen wie zum Beispiel „Dieser Frühling serviert Rind“, „Lammgenuss und...

OBERKIRCHBACH / NÖ (red). Beim Bonka „Das Wirtshaus im Wienerwald“ wurde am Donnerstag (16. Oktober) das g’schmackigste Gulasch der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gekürt. Sechs Wirtinnen und Wirte aus den Tourismusdestinationen traten im Finale gegeneinander an – der „Landgasthof Bärenwirt“ aus Petzenkirchen konnte die Jury überzeugen und wurde zum besten Gulaschlokal Niederösterreichs gewählt. Kulinarische Wochen wie zum Beispiel „Dieser Frühling serviert Rind“, „Lammgenuss und...

PETZENKIRCHEN. Erich Mayrhofer vom Landgasthof Bärenwirt hat sich mit seiner Gulasch-Kreation im Duell mit fünf weiteren Wirten aus ganz Niederösterreich durchgesetzt und den Juroren ganz offensichtlich das "bärigste" Gulasch vorgesetzt. Die Wirtshauskultur hat sich ihre Entscheidung keineswegs leicht gemacht und schon im Vorfeld 66 Betriebe aus ganz Niederösterreich nach allen Regeln des Gulaschs abgetestet. Dass es unter die Top-Sechs neben dem Bärenwirt mit dem Aggsteinerhof sogar noch ein...

Sonntags luden KILL.POSH Meets The Wild Ones zum Jazzbrunch, als einer der raren Dachgartenevents des Mautwirtshauses! Bei einem herrlichen Junilüfterl brillierten die Musiker vor ausverkauftem Haus mit Jazzklassikern, sowie anderen musikalischen Gustostückerln, und unterhielten ihr Publikum durch ihre professionelle und freudvolle Darbietung. Wortgewandt und witzig führte Doris Killermann (Trompete) durch das zweistündeige Programm, während man sich am einladenden und reichhaltigen Buffet mit...

Wirten steht neue EU-Hürde bevor: Alle Inhaltsstoffe, die Allergien auslösen könnten, müssen bald auf jede Speisekarte BEZIRK. Unter Niederösterreichs Wirten herrscht Unruhe. Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz, droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe welche Allergien auslösen können angeführt werden. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende "VERORDNUNG (EU) Nr....

LAABEN (mh). Gerti Geidels Landgasthof ist Niederösterreichs Top-Wirt des Jahres 2014. Das Gasthaus konnte die Fachjury mit seinem gelungenen Mix aus angenehmem Ambiente, kreativem Speisen- und Getränkeangebot sowie perfektem Service überzeugen. Die Auszeichnung zum NÖ Top-Wirt basiert auf umfangreichen, unabhängigen und anonymen Tests. Veranstaltet wird die Wahl zum NÖ Top-Wirt, die heuer in der ehemaligen Reithalle des Schlosses Grafenegg stattgefunden hat, vom Verein NÖ...

BAD TRAUNSTEIN. Am Samstag den 9. März 2013 war es wieder soweit: Die Wirtshausgalerie der Kulturinitiative Bad Traunstein öffnete zum 12. Mal im Gasthof Lang ihre Pforten. Bunt und vielfältig – so präsentieren sich dieses Jahr die ausgestellten Bilder und Exponate folgender Künstler: Helga Jekal, Edith Sprinzl, Susanne Temper und Gerhard Blabensteiner. Nach einleitenden Worten der Obfrau der Kulturinitiative, Andrea Königsberger, hatten die zahlreichen Besucherinnen und Besucher der Vernissage...