Woche des Genusses

Beiträge zum Thema Woche des Genusses

Die zur Verkostung angebotenen Grammelpogatscherl der Bäckerei Mühl waren bereits am Vormittag vergriffen.
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Mit "Regional schmeckt genial" präsentieren heimische Betriebe ihre vielfältige Produktpalette

Fleischer, Bäcker, Konditoren und Müller gaben im Bezirk Oberwart vom 12. bis 17. September einen Einblick in ihren Betrieb. BEZIRK OBERWART. Die Kunden erhielten einen Einblick in die regionalen Betriebe, wo hochwertige Erzeugnisse aus Produkten der Region entstehen. Innungsmeister und Fleischer Thomas Hatwagner, die Bäckerei Mühl, die Sagmeister-Mühle in Litzelsdorf, die Fleischereien Tallian und Loschy oder Christian Kaplan waren nur einige von den Teilnehmern in der Woche des Genusses....

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Fleischermeister Alois Brunner kämpfte sich durch und besitzt heute zwei Fleischereien. | Foto: Martin Wurglits

Alois Brunner und sein Weg vom Lehrling zur eigenen Fleischerei

1970 begann Alois Brunner mehr durch Zufall eine Fleischerlehre und kämpfte sich durch die harten Lehrjahre. MINIHOF-LIEBAU (kv). "Es ist ein Knochenjob und damals hatten wir nicht die Unterstützung von Maschinen, das meiste musste per Hand gemacht werden." Hinzu kamen lange Arbeitszeiten und die Kälte, "aber es hat mir trotzdem großen Spaß gemacht." Erfahrungen sammeln Kurz vor Lehrende verstarb sein Lehrmeister, doch Alois Brunner konnte die Lehre trotzdem abschließen und ging nach dem...

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Genusswoche im Bezirk Eisenstadt

Vom 12. bis 17. September finden im Burgenland die „Regional schmeckt genial“-Tage statt, wo Nahversorger ihre Produktpalette präsentieren. Unter den 56 Betrieben sind auch einige aus dem Bezirk vertreten. Altdorfer Backwaren 7000 Eisenstadt Hauptstraße 10 Bäckerei Bauer 2443 Stotzing Hauptstraße 3 Bäckerei Kiesling 7000 Eisenstadt Brunnengasse 5 „Fleisch-Wurst“-Graf 2443 Leithaprodersdorf Hauptstraße 13 Konditorei Jagschitz 7000 Eisenstadt Esterhazystraße 28 Getränke Dobrovits 7041...

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  • Hannes Gsellmann

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