Fleischlose Alternative ...
Des Kaisers Schmarrn 👑

  • 15. März 2023, 16:52 Uhr
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Walter Fuchs
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Für das Kompott als Beilage - Äpfel mit Zimt .. | Foto: Walter Fuchs
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  • Für das Kompott als Beilage - Äpfel mit Zimt ..

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Mittwoch gibt's Süßes statt Saures ...
Dieses Mal einen Kaiserschmarrn mit Apfelkompott. Auch bei diesem Gericht sind die Zutaten überschaubar, kostengünstig und natürlich wieder einmal ohne Fleisch. Die Bioeier kommen selbstverständlich von freilaufenden Hühnern. Gut das bei der Haltung immer mehr kontrolliert wird, wir sind gerne bereit etwas mehr dafür zu bezahlen, um so für das Tierwohl etwas beizutragen ...

Für das Kompott als Beilage - Äpfel mit Zimt .. | Foto: Walter Fuchs
Doch von Anfang an - zuerst wird der Schmarrn zubereitet. Vom Eiklar wird Schnee geschlagen. Da wird's schön flaumig ... | Foto: Walter Fuchs
Foto: Walter Fuchs
Der Schnee ist fertig, jetzt werden die Eidotter mit Zucker gesprudelt ... | Foto: Walter Fuchs
... Milch dazu ... | Foto: Walter Fuchs
... Mehl dazu ... | Foto: Walter Fuchs
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Vegetarisches Tierwohl vgt Fleischlos Fleischlose Alternative

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