Johanna Maier

Die gute Nachricht des Tages: das Café Wernbacher öffnet wieder seine Türen. Didi Maier sorgt für ein Update der Einrichtung und der Speisekarte. SALZBURG. Im Café Wernbacher im Andräviertel trafen sich einst Romy Schneider und Curd Jürgens und galt als "Wohnzimmer" des Andräviertels in Salzburg. Gastronom Didi Maier eröffnete das Traditionshaus im Charme der 50er-Jahre und interpretierte es mit "seinem Didi-Touch" auf eine neue Weise. Auf der Speisekarte findet sich neben regionalen Produkten...

Traditionelles Benefizsuppenessen der Katholischen Frauenbewegung in der Residenz mit Starköchin Johanna Maier. SALZBURG. Kulinarischer Genuss für den guten Zweck: Vergangene Woche fand das traditionelle Benefiz-Suppenessen der Katholischen Frauenbewegung in der Salzburger Residenz statt. Kredenzt wurde dabei eine Fischsuppe – zubereitet von Spitzenköchin Johanna Maier. Das Salzburger Benefiz-Suppenessen ist Teil der österreichweiten Aktion Familienfasttag 2019 der katholischen Frauenbewegung....

Haubenköchin Johanna Maier kochte mit Fastensuppe die Salzburger Politik ein SALZBURG. Ein Jubiläum für Haubenköchin Johanna Maier. Seit 20 Jahren kocht sie in Salzburg zu Gunsten der Katholischen Frauenbewegung Fastensuppe. „Insgesamt sicher schon über 5.000 Portionen“, so die Salzburgerin. Auch heuer gab´s wieder mehr als 250 Portionen ihrer köstlichen Suppe – heuer eine Fischsuppe mit wärmenden Gewürzen wie Chilli und Ingwer. Wenn Rot und Grün das Brot teilen Dafür griff man dann gerne ein...

Aufstieger des Jahres im "A la Carte"-Ranking ist Andreas Senn mit seinem Senns.Restaurant in Salzburg Döllerers Genießerrestaurant in Golling steht einmal mehr als Top-Restaurant im Ranking eines Gourmetführers: "A la Carte 2018" führt das von Spitzenkoch Andreas Döllerer geführte Haus mit 99 Punkten (fünf Sterne, drei Flaschen) auf Platz eins seiner Wertungsliste. So viele Punkte erhielt nur noch das Steirereck von Heinz Reitbauer in Wien. Die beiden teilen sich somit Platz eins ex aequo....

SALZBURG. 18 Fotoporträts von 23 Salzburger Start-ups und etablierten Unternehmern – von „Menschen, die Salzburgs Wirtschaft verändern“. Das war die zweite „Game-Changer-Gallery“ der Wirtschaftskammer Salzburg, die nun mit der Auszeichnung der besten Fotos zu Ende ging. Den ersten Platz erreichte Eva Maria Mrazek für das Portrait von Jahrhundertköchin Johanna Maier. Auf den zweiten Platz kam Fotograf Richard Ronacher für das Bild von Birgit und Thomas Kuhn von der Firma Andata. Und der dritte...

SALZBURG. Aus Anlass des 40-Jahr-Bühnenjubiläums von Anne-Sophie Mutter bei den Festspielen in Salzburg, lädt Cecilia Bartoli zum Charity Lunch im Karl-Böhm-Saal ein. Der Reinerlös geht an die Jugendarbeit der Salzburger Festspiele und an die Anne-Sophie Mutter Stiftung. Die Spitzenköchin Johanna Maier und ihre Söhne verwöhnen die Gäste mit einem extra für die Festspiele kreierten frühsommerlichen Menü. Anne-Sophie Mutter selbst wird an dem Essen teilnehmen. Das Jubiläumskonzert findet am...

SALZBURG. Mehr als 240.000 Votings von rund 16.000 Gästetestern hat die Falstaff-Redaktion für ihren neuen "Restaurant-Guide 2017" erhalten, bewertet wurden die Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente. Nummer eins ist auch in diesem Jahr wieder das "Steirereck". Das Haus im Wiener Stadtpark wurde von den Falstaff-Testern erneut am höchsten bewertet und erhielt mit 100 Punkten die Maximalwertung. Spitzenplätze für Salzburger Restaurants In der Gesamtwertung liegen die beiden Salzburger...

SALZBURG. Eine 5-Elemente klare Gemüsesuppe zauberte Haubenköchin Johanna Maier, gemeinsam mit Sohn Johannes und Ehemann Dietmar aus ihren Töpfen und begeisterte beim traditionellen Fastensuppenessen der Katholischen Frauenbewegung die Gäste im Stift St. Peter. Sebastian Fanninger und Daniel Engljähringer von der Berufschule Obertrum kreierten gemeinsam mit Lehrer Günter Sallaberger eine Krautsuppe mit Paprika, die auch bei Erzbischof Franz Lackner und dem neuen ORF-Landedirektor Christoph...

Mit ihrem Buch will Johanna Maier die Lust am Kochen und die Neugierde für echte Lebensmittel wecken. SALZBURG (lg). "Einfach ist genial – wenn man weiß, was man reingeben muss", unter diesem vielversprechenden Motto lud Spitzenköchin Johanna Maier zur Präsentation ihres neuen Buchs "Meine gesunde Küche" in die Kunstgärtnerei Doll. "Ich habe dieses Buch geschrieben, um die Lust am Kochen und Genießen und die Neugierde für echte Lebensmittel wieder zu wecken", schildert Maier ihre Beweggründe...

SALZBURG. Anlässlich des zweijährigen Jubiläums des Spar Marktes am Universitätsplatz lud Spar Salzburg Geschäftsführer Christof Riessbacher zum Jubiläumsfest. Dort präsentierte Haubenköchin Johanna Maier, ihre eigene SPAR-Produktlinie die von Pesto, über Tafelspitzsülzchen bis hin zum Schokomousse mit Waldfrüchten reicht. „Dieses Essen ist ein Gedicht“, freute sich auch Salzburgmilch-Chef Christian Leeb und wurde von Marktleiterin Gabriele Fürst mit feinsten Ravioli verwöhnt, während...

SALZBURG. Nicht der Puck und Tore, sondern der Spaß und die Hilfe für Bedürftige stand beim Pro Juven-tute Charity Eishockey Turnier am Mozarteis in der Salzburger Altstadt im Vordergrund. Zur Begrüßung trällerte Starmaniac Oliver Wimmer das Begrüßungslied und Jazz Gitti gab, nachdem sie Lebkuchen für den guten Zweck verkauft hatte, einige Songs zum Besten und amüsierte sich mit Strong Man Franz Müllner: „Des is a Mann, sapperlott!“, lachte sie begeistert und zog ihm seine Haube übers Gesicht....