Johanna Maier

Als weihnachtlichen Buchtipp möchten wir den Pongauer Leserinnen und Leser das Koch- und Weihnachtsbuch "Mein Weihnachten" von der Filzmooser Köchin Johanna Maier vorstellen. FILZMOOS. Die Filzmooser Spitzenköchin Johanna Maier weiß, dass rund um Weihnachten Traditionen und Bräuche eine wichtige Rolle spielen. In ihrem Buch "Mein Weihnachten. Ein Streifzug durch den Advent." gibt sie Weihnachtslieder, Bastelideen und Bräuche, die besonders für Kinder magisch sind, weiter. Natürlich dürfen auch...

"Heute anderen helfen und morgen Zeit von anderen bekommen, wenn man selbst einmal Hilfe benötigt", so lautet der Leitsatz des Projektes "Zeitpolster", das jetzt auch im Pongau als eine Form der Altersvorsorge und Altenbetreuung unter die Leute gebracht wird und Fuß fassen soll. Das Leader-Projekt "Zeitpolster" ist eine neue Form der Altersvorsorge und zugleich Unterstützung für ältere, hilfsbedürftige Menschen und Familien in der Kinderbetreuung. Das Projekt wurde kürzlich in St. Johann vom...

Den Kötz-Haus Ladies Preding gelingt in Kärnten ein ganz wichtiger Sieg: Nun wird es zuhause in Preding zum entscheidenden Spiel um den Aufstieg in die 2. Bundesliga kommen. PREDING. Die Kötz-Haus Ladies Preding sind ihrem Traum von der 2. Frauen-Bundesliga am Samstag ein gutes Stück näher gekommen: Im ersten Spiel der Aufstiegsrelegation gelang den Predingerinnen ein wichtiger Sieg in Kärnten. Beim Kärntner Landesmeister Oberglan setzte sich Preding in einem knappen Spiel durch. Denise...

Heribert Klein, Mitglied des deutschen Komitees für Unicef, stellte in Johanna Maiers Kochschule in Filzmoos das Buch "32 Sterne-Köche zeigen Herz für Kinder" vor. Unter anderem findet man darin Rezepte von Rudolf und Karl Obauer sowie Johanna Maier selbst. FILZMOOS. Durch ein Herzensgeschenk für Peter Ustinov – ein Fichtenholzherz vom Filzmooser Holzschnitzer Stefan Gappmaier – entstand die Idee mit Holzherzen Spenden für Unicef zu sammeln. Eine davon war es Sterneköche ihre aktuellen...

Zur Landesschulsprecherin der Berufsbildenden Mittleren und Höheren Schulen (BMHS) des Burgenlandes ist Johanna Maier gewählt worden. "Gerade in diesen schwierigen Zeiten ist es wichtig, dass wir Schülerinnen und Schüler eine starke Vertretung haben", betonte die Maturantin der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe ("École") in Güssing.

Die Schülerunion Burgenland sieht die Schulschließung als nötigen Schritt zur Eindämmung des Virus. Die Sekundarstufe 2 wird auf Distance Learning umgestellt, Pflichtschulbereich bleibt offen. BURGENLAND. Ab Dienstag 0 Uhr werden die Schüler der Oberstufe - aufgrund der neuen Covid19-Verordnung der Bundesregierung - ihrem Unterricht Online über Distance Learning, von zu Hause beiwohnen. „Wir dürfen nicht vergessen, dass wir uns noch immer in einer Pandemie befinden. Um den Virus eindämmen zu...

Die gute Nachricht des Tages: das Café Wernbacher öffnet wieder seine Türen. Didi Maier sorgt für ein Update der Einrichtung und der Speisekarte. SALZBURG. Im Café Wernbacher im Andräviertel trafen sich einst Romy Schneider und Curd Jürgens und galt als "Wohnzimmer" des Andräviertels in Salzburg. Gastronom Didi Maier eröffnete das Traditionshaus im Charme der 50er-Jahre und interpretierte es mit "seinem Didi-Touch" auf eine neue Weise. Auf der Speisekarte findet sich neben regionalen Produkten...

Am Samstag, den 7. Dezember wurde in Saalbach Hinterglemm, auf der Winkler Alm an der 12er Kogel-Mittelstation, der 28. Gipfel-Sieg von RollOn Austria gedreht. Die Gäste sind mit Barbara Stöckl tief eingetaucht ins Leben: SAALBACH HINTERGLEMM. Rennrollstuhlfahrer Thomas Geierspichler: „Ich glaube der wertvollste Gipfel-Sieg den ich je erklommen habe war, dass ich meine Behinderung annehmen hab können. Die Leute kennen nur meine Siege, aber nicht meine Niederlagen oder Tränen.“ Natur gibt Kraft...

Traditionelles Benefizsuppenessen der Katholischen Frauenbewegung in der Residenz mit Starköchin Johanna Maier. SALZBURG. Kulinarischer Genuss für den guten Zweck: Vergangene Woche fand das traditionelle Benefiz-Suppenessen der Katholischen Frauenbewegung in der Salzburger Residenz statt. Kredenzt wurde dabei eine Fischsuppe – zubereitet von Spitzenköchin Johanna Maier. Das Salzburger Benefiz-Suppenessen ist Teil der österreichweiten Aktion Familienfasttag 2019 der katholischen Frauenbewegung....

Zeit für Charity im Norden von Graz: Nach dem Motto "Küchenchefs meets Shopping Nord" verlegten Starköche, darunter Johanna und Didi Maier, Mario Kotaska, Ysi Bräuer und Ferdinand Fraunender, ihre Backstube in das Einkaufszentrum und fertigten mit Kindern des SOS-Kinderdorfes Weihnachtskekse für den guten Zweck. Für bedürftige Kinder in Osteuropa wurden darüber hinaus bei der Packparty von "Weihnachten im Schuhkarton" Geschenke eingepackt. Das freute "Weihnachten im Schuhkarton"-Leiter Rainer...

Groß St. Florian schickte die neu aufgestellten Deutschlandsbergerinnen mit einer Packung wieder heim. Es war ein echtes Festspiel für Groß St. Florians Johanna Maier: Sie erledigte mit fünf Treffern die DSC Ladies praktisch im Alleingang. Für Deutschlandsbergs Trainer Siegi Weichhart war das 0:7 im WOCHE Steirer-Cup ein Vorgeschmack auf das, was die junge Mannschaft in der am Wochenende beginnenden Oberliga-Meisterschaft erwartet. Ganz klare Angelegenheit Die Florianis ließen während der 90...

SchülerInnen der Landesberufsschule Obertrum beteiligten sich mit Suppe und übernahmen den Service. OBERTRUM/SALZBURG (red). Beim traditionellen Benefizsuppenessen der Katholischen Frauenbewegung (KFB), das vor Kurzem im Stift St. Peter stattfand, wurde in diesem Jahr ein doppeltes Jubiläum gefeiert. Neben dem heurigen 20. Fastensuppen-Essen, ist auch das 60-jährige Bestehen der Aktion Familienfasttag gefeiert worden. Und wieder war die Veranstaltung ein großer Erfolg. Starköchin Johanna Maier...

Haubenköchin Johanna Maier kochte mit Fastensuppe die Salzburger Politik ein SALZBURG. Ein Jubiläum für Haubenköchin Johanna Maier. Seit 20 Jahren kocht sie in Salzburg zu Gunsten der Katholischen Frauenbewegung Fastensuppe. „Insgesamt sicher schon über 5.000 Portionen“, so die Salzburgerin. Auch heuer gab´s wieder mehr als 250 Portionen ihrer köstlichen Suppe – heuer eine Fischsuppe mit wärmenden Gewürzen wie Chilli und Ingwer. Wenn Rot und Grün das Brot teilen Dafür griff man dann gerne ein...

Rudi und Karl Obauer sowie Johanna und Johannes Maier gehören zu den Top-20-Restaurants von "A la Carte" Gleich zwei Pongauer Betriebe sind unter den österreichischen Top-20-Restaurants (95 bis 99 Punkte) im Ranking des Gourmetführers "A la Carte 2018". Dazu gehören die Gebrüder Karl und Rudi Obauer in Werfen (97 Punkte, 5 Sterne, 3 Flaschen) und Johanna und Johannes Maier in Filzmoos (95 Punkte, 5 Sterne, 1 Flasche). "Es ist ein Vergnügen und eine Freude, bei Karl und Rudi Obauer einzukehren,...

Aufstieger des Jahres im "A la Carte"-Ranking ist Andreas Senn mit seinem Senns.Restaurant in Salzburg Döllerers Genießerrestaurant in Golling steht einmal mehr als Top-Restaurant im Ranking eines Gourmetführers: "A la Carte 2018" führt das von Spitzenkoch Andreas Döllerer geführte Haus mit 99 Punkten (fünf Sterne, drei Flaschen) auf Platz eins seiner Wertungsliste. So viele Punkte erhielt nur noch das Steirereck von Heinz Reitbauer in Wien. Die beiden teilen sich somit Platz eins ex aequo....

SALZBURG. 18 Fotoporträts von 23 Salzburger Start-ups und etablierten Unternehmern – von „Menschen, die Salzburgs Wirtschaft verändern“. Das war die zweite „Game-Changer-Gallery“ der Wirtschaftskammer Salzburg, die nun mit der Auszeichnung der besten Fotos zu Ende ging. Den ersten Platz erreichte Eva Maria Mrazek für das Portrait von Jahrhundertköchin Johanna Maier. Auf den zweiten Platz kam Fotograf Richard Ronacher für das Bild von Birgit und Thomas Kuhn von der Firma Andata. Und der dritte...

Über 500 Liebhaber von gutem Essen waren bei der Filzmooser Genussnacht mit dabei. Dabei verwandelte sich der Dorfplatz des Bergdorfs in eine Gourmetbühne. Elf Top-Köche kreierten mit ihren Teams unter der Patronanz der einheimischen 3-Haubenköchin Johanna Maier Gaumenfreuden der Spitzenklasse. Mit einem Teil der Einnahmen wird auch diesmal wieder die Lebenshilfe in Radstadt unterstützt. Das ließen sich z.B. Ski-Ass Philipp Schörghofer, Fußballlegende Otto Konrad, Ski-Weltmeisterin Nici...

Johanna Maier, Karl und Rudolf Obauer sowie Vitus Winkler gehören zu Österreichs 50 besten Köche. Im Rahmen der "Chefdays", Österreichs größtem Foodsymposium, wurden die besten Köche Österreichs geehrt. Platz eins der "Austria's Best 50 Chefs" geht zum zweiten Mal in Folge an Heinz Reitbauer aus dem Restaurant Steirereck in Wien. Auf Platz zwei und drei belegen mit Andreas Döllerer von "Döllerer’s Genusswelten" und Martin Klein vom Restaurant Ikarus zwei Salzburger Köche die Spitzenpositionen....

FILZMOOS. Wer gerne gut isst, raffinierten Kochkreationen und außergewöhnlichen Leckerbissen aufgeschlossen ist, guten Wein und eine idyllische Bergkulisse liebt, der ist bei der Filzmooser Genussnacht goldrichtig. Unter der Patronanz von 3-Haubenköchin Johanna Maier demonstrieren elf Top-Köche mit ihren Teams am 10. Juni ab 18:30 Uhr wieder einer breiten Öffentlichkeit ihr Können. Kredenzt werden unter anderem Superfood aus den Alpen, Brettljause vom Geflügel und Gerichte zu Themen wie...

Die Filzmooser Spitzenköchin Johanna Maier und ihre Söhne verwöhnen die Gäste heuer bei den Pfingst-Festspielen im Salzburger Festspielhaus. Die Pongauer haben dafür ein besonderes frühsommerliches Menü zusammengestellt. Beim Charity Lunch im Karl-Böhm-Saal wird die Köchen als Hauptgang einen Lungauer Maibock mit Morcheln, Aroniabeeren und Erdäpfelnidei reichen. Virtuos essen Johanna Maier ist besonders für ihren virtuosen Einsatz von Gewürzen bekannt. Die Filzmooser Köchin ist die erste und...

SALZBURG. Aus Anlass des 40-Jahr-Bühnenjubiläums von Anne-Sophie Mutter bei den Festspielen in Salzburg, lädt Cecilia Bartoli zum Charity Lunch im Karl-Böhm-Saal ein. Der Reinerlös geht an die Jugendarbeit der Salzburger Festspiele und an die Anne-Sophie Mutter Stiftung. Die Spitzenköchin Johanna Maier und ihre Söhne verwöhnen die Gäste mit einem extra für die Festspiele kreierten frühsommerlichen Menü. Anne-Sophie Mutter selbst wird an dem Essen teilnehmen. Das Jubiläumskonzert findet am...

Zwei Pongauer Gourmettempel überzeugen Falstaff-Gästetester und genießen "höchste Bewertungen und Bewunderung". Der Restaurantguide Falstaff lässt auch heuer wieder die Gourmettempel in ganz Österreich hoch leben. Unter den Höchstwertungen für Essen, Service, Weinkarte und Ambiente finden sich auch wieder zwei Pongauer Erfolgshäuser. Plätze zwei und sechs Die Brüder Karl und Rudi Obauer in Werfen landen wie auch schon im Jahr 2016 mit 99 von 100 möglichen Punkten – ex aequo mit Andreas Döllerer...

SALZBURG. Mehr als 240.000 Votings von rund 16.000 Gästetestern hat die Falstaff-Redaktion für ihren neuen "Restaurant-Guide 2017" erhalten, bewertet wurden die Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente. Nummer eins ist auch in diesem Jahr wieder das "Steirereck". Das Haus im Wiener Stadtpark wurde von den Falstaff-Testern erneut am höchsten bewertet und erhielt mit 100 Punkten die Maximalwertung. Spitzenplätze für Salzburger Restaurants In der Gesamtwertung liegen die beiden Salzburger...