Haubenköchin

Der Tirol Touristica-Nachwuchspreis ging an Viktoria Fahringer aus Kufstein, in der Hauptkategorie konnte Peter Fankhauser ("Guat'z Essen" in Stumm im Zillertal) überzeugen. KUFSTEIN. Die Tirol Werbung prämiert seit mehr als 25 Jahren bestechende touristische Leistungen. Im Tourismus zeichnet sich derzeit ein Wandel ab, Stichwort Tiroler Weg. Aus diesem Grund wurde die Auszeichnung heuer stärker in Richtung Nachhaltigkeit ausgerichtet. Diese erste Auflage konnte der Zillertaler Spitzengastronom...

Die Corona-Krise macht aus dem Ruhestand der Haubenköchin Sissy Sonnleitner einen Unruhestand. In ihrem Blog „Liebe schafft alles“ zeigt sie eine bislang unbekannte Seite. KÖTSCHACH-MAUTHEN. Eigentlich hatte sich Haubenköchin Sissy Sonnleitner mit der Schließung ihres Restaurants und Hotels „Landhaus Kellerwand“ Ende des vergangenen Jahres zur Ruhe gesetzt. Doch die durch das Corona-Virus bedingte Krise führte zu einem neuen Betätigungsfeld: Als Bloggerin zeigt die 67-Jährige eine neue, bislang...

Nach rund einem halben Jahr nach der Eröffnung gibt es für die "Wirtschaft am Markt" eine Haube vom Gault Millau. MEIDLING. "Ich kann es einfach nicht glauben", so war die erste Reaktion von Heidi Neuländtner-Ratzinger. Die Köchin von der "Wirtschaft am Markt" ist einfach nur glücklich. Anfang Juni hat das Lokal erstmals eröffnet. Und mit 12,5 von 20 Punkten vom renommierten Gault Millau braucht sich das Team nicht zu verstecken. "Ich habe nicht damit gerechnet", bedankt sich...

WIPPTAL (tk). Das zweite Kochbuch der Wipptaler Genussspechte ist eigentlich ein Kochkistl voll mit Kreativem – natürlich inklusive erlesenen Rezepten. Sie haben es also wieder getan, die Wipptaler Genussspechte. Nachdem schon das erste Kochbuch "Beim Essen kemmen die Leit zamm" sehr erfolgreich war, wurde der Ruf nach einer Neuauflage laut. Jetzt bringt der Verein ein zweites Kochbuch heraus. Genauer handelt es sich diesmal um ein Kochkistl, das anspruchsvolle Gerichte, aber auch Schönes für...

EISENSTADT. In der Küche des Restaurant Henrici vis à vis de Schlosses Esterházy weht ein neuer Wind. Drei-Haubenköchin Jacqueline Pfeiffer soll dar Restaurant zukünftig auf neuen kulinarischen Kurs bringen. Steile Karriere Die Köchin kann eine eindrucksvolle Vita vorweisen. „Gault Millau“-Auszeichnungen als Köchin des Jahres oder verschiedene kulinarische Stationen quer durch Europa, zuletzt im Vestibül im Burgtheater, stehen in Pfeiffers Lebenslauf. Die Köchin wurde bekannt durch ihren...

SALZBURG. Anlässlich des zweijährigen Jubiläums des Spar Marktes am Universitätsplatz lud Spar Salzburg Geschäftsführer Christof Riessbacher zum Jubiläumsfest. Dort präsentierte Haubenköchin Johanna Maier, ihre eigene SPAR-Produktlinie die von Pesto, über Tafelspitzsülzchen bis hin zum Schokomousse mit Waldfrüchten reicht. „Dieses Essen ist ein Gedicht“, freute sich auch Salzburgmilch-Chef Christian Leeb und wurde von Marktleiterin Gabriele Fürst mit feinsten Ravioli verwöhnt, während...

Zwei Esslöffel Zeit, eine Tasse Liebe und ganz viel Geschmack! – Das ist das Geheimnis der Filzmooser Haubenköchin Johanna Maier, die kürzlich von der elften Auflage der Kulinarischen Auslese erneut zur Spitzenköchin Österreichs gewählt wurde. Zusätzlich erhielt sie den Sonderpreis als Köchin des Jahres. MÜNCHEN/FILZMOOS (jb). Kürzlich fand wieder die Galanacht der Spitzenköche in München statt. Insgesamt 65 Sternenköche und zahlreiche Prominente feierten die elfte Kulinarische Auslese von...

Die bekannte Haubenköchin Johanna Maier signiert ihr neues Buch "Himmlisch gut". Dienstag, 24. November 2009, 16 Uhr Buchhandlung Heyn, 9020, Kramergasse 2-4, Tel: 0463-54249-0, Mail: buch@heyn.at Wann: 24.11.2009 16:00:00 Wo: Buchhandlung Heyn, Kramergasse 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen