Didi Maier

Beiträge zum Thema Didi Maier

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Haubenkoch Didi Maier, Veronika Angerer aka Sängerin Victoria Lake, Gössl Geschäftsführer Maximilian Gössl und Georg Reiter vom Edelweißkränzchen.
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UMFRAGE - Trachtiger Abend im Zeichen der Frauen

Gössl lud zur Modenschau ins Gwandhaus und bot mit einer starken Stimme den Dirndln eine Bühne. SALZBURG (sm). Mit rauchiger Soulstimme gab Victoria Lake, mit bürgerlichen Namen Veronika Angerer, Songs zum Besten, während auf dem roten Teppich Dirndln aus Seide und Herrenjacken aus Loden gezeigt wurden. Das brachte auch Salzburgs Haubenkoch Didi Maier mit seiner Frau Christina, beide in Tracht, zum Strahlen. Und Maximilian Gössl, ganz der Geschäftsführer, empfahl: "Sehen Sie sich satt an der...

  • 10.02.20
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Profis aus der Region
Für das Magazin #stadtNAH schauen wir im Restaurant #Didilicious, den Salzburger #Didi_Maier aus Filzmoos, in den Topf.
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Gastronomie
In den Topf g'schaut - in der Küche von Didi Maier

SALZBURG Treffpunkt: Europark Salzburg.Auftritt: graue Kochbluse, Schürze und eine perfekteFrisur. Daten und Fakten: Jahrgang 1983.Verheiratet: zwei Kinder (fünf und acht).Ausbildung: Lehre im elterlichen Betrieb, zehn JahreAuslandsaufenthalt (von den Niederlanden bis auf die Cayman Inseln). Kochen: leistbare Haubenküche.Kochtatort: Professionelle Küche im Didilicious.Eigene Betriebe: Didilicious und The Bakery by Didi,eigene Produktlinie "Interspar Enjoy by Didi". So wird's gemacht:Das...

  • 07.10.19
Leute
Gössl Trachten Gwandhaus Salzburg
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Die Dirndln fliegen, Gössl trachtelt und einer der besten deutschen Schauspieler in der Jury

Was mit Frühschoppen und Livemusik (Hellbrunner Geigenmusi) in Gössls Gwandhaus Salzburg in der Morzger Straße am Sonntag begann, endete am Nachmittag mit Siegerehrung und tollen Preisen (unter anderem einen Rundflug mit einer DC-6 für 2 Personen). Der legendäre Flugtag der Dirndln erfreut sich großer Beliebtheit und bewies dies auch heuer wieder mit zahlreichen Besuchern und Teilnehmerinnen, die schon in den Morgenstunden eintrafen. Auch der Wettergott meinte es gut und es gab kaum...

  • 28.07.19
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Sport
Die LT1-Moderatoren Anna-Maria Brunnauer und Wolfgang Irrer.

Erstmalig in Österreich: Fußball-Berichterstattung aus dem Unterhaus

„OÖ FUSSBALL“ zeigt Spielberichte, Torparaden, Talks, Spielerportraits und Hintergrundstories – ab Sonntag, 12. August exklusiv auf LT1. OÖ. Einmal wöchentlich – am Sonntag um 18 Uhr – präsentiert LT1 alles Wissenswerte zum oö. Fußball Unterhaus. Und auch wenn das „Herzstück der Sendung“ die LT1 OÖ-Liga ist, wie LT1-Geschäftsführer Dietmar Maier verrät, sollen auch alle anderen Ligen nicht zu kurz kommen. „Oberösterreichs Unterhaus spielt einfach sehr guten Fußball, bislang war davon viel zu...

  • 08.08.18
Lokales
Alex Kumptner ist der Coach, der am Seitenrand steht und brüllt.
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Alex Kumptner ist Wiens heißester TV-Koch

Der Koch über die seine aktuelle Show „Kochgiganten“, Foodtrends und was ihm so gar nicht schmeckt. WIEN. Alex Kumptner ist gemeinsam mit Didi Maier derzeit im TV-Format „Kochgiganten“ auf Puls 4 zu sehen. Die vergangenen Wochen haben sie ihre Kochtalente herausgefordert, sie gecoacht und ihnen alles abverlangt. Von den ursprünglich zehn Kandidaten sind nur noch fünf übrig. Diese werden am kommenden Dienstag im Finale um den Titel "Kochgigant 2018" kämpfen. Was ist das Besondere an diesem...

  • 23.05.18
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Leute
11 Jahre Hertas Genußkonfekt: Im Bild v.l. Ingrid Kieninger, Herta Kain, Manfred Stüfler und Andrea Hofinger-Gratzer

Kochshow mit Salzburger Beteiligung

SALZBURG. Tolles „Geburtstagsgeschenk“ für die Salzburger Pralinen-Spezialistin Herta Kain: Seit genau elf Jahren verzaubert sie unter anderem wöchentlich auf dem Salzburger Grünmarkt und auf der Schranne mit ihren - kaum zu glauben, aber wahr – kalorienarmen Schokopralinen. Jetzt, bei der kleinen Feier zum "unrunden" Jubiläum, gab es die Einladung zur neuen Kochshow von Puls 4. Dabei muss sie sich nun einer ganze Reihe von prominenten Mitbewerbern am Kochherd stellen. Mit Didi Maier und...

  • 12.04.18
Freizeit
v. l.: Maximarkt-Geschäftsführer Thomas Schrenk, Moderatorin Silvia Schneider, Spitz-Marketingleiterin Jutta Mittermair, LT1-Geschäftsfführer Didi Maier, Monika Dornetshuber Geschäftsführerin und Küchenchefin im Restaurant Hoamat in Haibach, Theresia Wirtl vom Verein Genussland OÖ und Haka-Chef Gerhard Hackl.

LT1-Kochsendung wird neu aufgelegt

OÖ. LT1 holt Promis an den Herd - Moderatorin Silvia Schneider kocht gemeinsam mit prominenten Persönlichkeiten ganz Oberösterreich ein. Jede dritte Sendung wird zur Promi-Kochshow. LT1-Moderatorin Silvia Schneider kocht gemeinsam mit prominenten Gästen deren Lieblingsrezepte und gibt exklusive Einblicke in deren Berufs- und Privatleben. Produziert wird die Kochshow gemeinsam mit den Hauptpartnern maximarkt, HAKA Küche sowie Spitz. OÖ kocht! – Ab 7. April 2018, jeden Samstag um 18...

  • 28.03.18
Wirtschaft
Der Europark in Salzburg-Taxham

Europark verzeichnet erneut Wachstum

SALZBURG. Auch im 20. Jahr seines Bestehens verzeichnete der Europark ein weiteres Wachstum. Die Shop-Umsätze stiegen im Vorjahr um 1,9 Prozent auf 347 Millionen Euro. Besonders erfolgreich verlief 2017 das Weihnachtsgeschäft mit einer Steigerung der Zehner-Verkaufsumsätze um 8,5 Prozent. Insgesamt kamen 10,5 Millionen Besucher im vergangenen Jahr in das Einkaufszentrum. Neueröffnungen und Qualität in Gastronomie Mit den Neueröffnungen des Outdoor-Spezialisten Peak Performance, der seinen...

  • 06.03.18
Wirtschaft

Didi Maier verkauft nun Uhudler

SALZBURG (lg). Gastronom Didi Maier, der mit dem "Didilicious" und der "The Bakery" bereits zwei Gastrobetriebe im Europark führt, kreierte jetzt auch einen eigenen Frizzante. Unter dem Motto "Didilicious Uhudler Frizzante feat. Weingut Glatz" verspricht das Getränk ein leichtes, spritziges Beerenaroma. Die Flasche ist im "Didilicious" um 13,90 Euro erhältlich.

  • 02.05.16
Wirtschaft

Didi Maier ist neuer Werbeträger

Ab sofort kocht und wirbt der 32-jährige Filzmooser für Interspar. FILZMOOS/SALZBURG (ap). Der Filzmooser Koch-Shootingstar Didi Maier ist neuer Werbeträger für das Sortiment "Küche und Tisch" bei Interspar. Eine "haubenreiche" Familie Der 32-jährige Sohn von Österreichs bekannter Haubenköchin Johanna Maier, zählt zu den aufstrebenden Spitzenköchen Österreichs, der nun auch vom internationalen Restaurant-Führer Gault Millau mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Von Kindesbeinen an Schon...

  • 09.12.15
Wirtschaft
Didi Maier

Didi Maier neuer Werbeträger für Interspar

Der Salzburger Koch-Shootingstar Didi Maier (32) ist neuer Werbeträger für das Sortiment "Küche und Tisch" bei Interspar. Didi Maier, Sohn von Österreichs bekannter Haubenköchin Johanna Maier aus Filzmoos, zählt zu den aufstrebenden Spitzenköchen Österreichs, der nun auch vom internationalen Restaurant-Führer Gault Millau mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Schon in seiner frühen Jugend entfachte Didi Maiers Leidenschaft für das Kochen. Der gebürtige Filzmooser absolvierte eine Lehre im...

  • 03.12.15
Leute

Didi Maier eröffnete seine feine "Bakery"

SALZBURG (lg). Nach seinem "Didilicous" eröffnete Haubenkoch Didi Maier am Freitag seinen zweiten Gastro-Betrieb im Europark. In der "Bakery" will Maier seine Gäste mit feinen Cupcakes, Mehlspeisen und Cookies verwöhnen. Auch ein breites Frühstücksangebot ist geplant. "Die Bakery wird unser Caféhaus-Angebot bereichern“, ergänzt Manuel Mayer, Europark-Center-Manager.

  • 16.11.15
  •  1
Leute

Cup-Cakes und Cookies von Didi Maier

SALZBURG (lg). Didi Maier erweitert im Europark sein Angebot. Mit „The Bakery by Didi Maier“ hebt er ein weiteres Gastronomiekonzept aus der Taufe, das am Freitag, 13. November 2015 eröffnet als "Kaffeehaus neuen Stils" im Erdgeschoß mit Außenterrasse eröffnet wird. Geboten werden Köstlichkeiten von Mehlspeisen, Cookies über Cup-Cakes und Tartes mit einem guten Kaffee bis hin zu außergewöhnlichen, individuell kreierten Wunschtorten. "Unsere Gäste sehen, riechen und schmecken die Kunst des...

  • 09.11.15
Leute
Lisa Mitterbauer (Mountainbike) – Alisa Buchinger (Karate) – Didi Maier (DIDIlicious) – Lisa Wild (Voltigieren) - Sara Rashid Taghipour (Schwimmen)
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Spitzensport geht durch den Magen

Mit dem DIDIlicious-Konzept für gesunde, junge Küche durfte sich das Raiffeisen SSM in diesem Jahr über eine ganz besondere Kooperation für dieses Projekt freuen. Unter der Leitung von Starkoch Didi Maier zauberten ehemalige und aktuelle Schulsportmodell-SpitzensportlerInnen ein dreigängiges Menü, das einerseits ernährungsphysiologisch auf die Bedürfnisse im Leistungssport abgestimmt wurde, andererseits für alle Beteiligen ein Genusserlebnis der ganz besonderen Art war. Die Kochlöffel...

  • 19.06.15
Wirtschaft
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"Wir kochen regionales" - Johanna Maier & Söhne

Zum Finale von "Wir kochen regionales" verwöhnen Johanna Maier & Söhne mit köstlichen Rezepten. FILZMOOS (ms.) Daheim schmeckt es bekanntlich am besten und das auch zu Recht. Regionale Esskultur macht die Besonderheiten von Regionen aus, nicht umsonst erhält die Österreichische Küche immer wieder internationales Lob. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Österreich lohnt sich, denn viele regionale Spezialitäten werden hier besonders authentisch zubereitet. Regionales hat...

  • 02.10.13
Freizeit
Starkoch Didi Maier bevorzugt regionale Köstlichkeiten in seiner Filzmooser Haubenküche.
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Regionales Essen aus der Haubenküche

SALZBURG (sam). Regionales Essen ist ein wichtiger Bestandteil der heimischen Kultur und Identität und macht die Besonderheiten von Regionen aus. So finden bekannte Spezialitäten, wie es sie schon zu Großmutters Zeiten gab, einen deutlich höheren Zuspruch, als in früheren Jahren. Die "alte Küche" erlebt eine Renaissance, denn die Gerichte sind vertraut und wecken Kindheitserinnerungen. Darüber hinaus trägt das Gesundheitsgewissen maßgeblich zur Entscheidung bei, was auf unseren Teller...

  • 27.03.13
Gesundheit
Johanna Maier und ihre Söhne kochen ebenfalls mit den besten regionalen Zutaten.

Mitkochen und Mitgewinnen

Die Salzburger Bezirksblätter kochen Regionales! Dazu suchen wir Rezepte unserer LeserInnen. SALZBURG (rik). Daheim schmeckt's bekanntlich am Besten und Sie, werte Leserinnen und Leser kennen bestimmt die köstlichsten Rezepte dafür. Ab sofort suchen die Salzburger Bezirksblätter die besten Rezepte aus Ihrer Region. Woche für Woche werden wir das eine oder andere Rezept nachkochen und im Bezirksblatt veröffentlichen. Den Auftakt macht diesmal Didi Maier vom Hotel Hubertushof, der ein Ostermenü...

  • 27.03.13
  •  1
Freizeit
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Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Kaiserschmarrn mit Apfelkompott (4 Personen) Zutatenliste Kaiserschmarrn: 4 Eier 100 g Zucker 80g Mehl (40 g glattes Mehl, 40 g doppelgriffiges Mehl) 140 ml Milch 1 TL Vanillezucker Rum, Rosinen, Prise Salz 45 g Butter Zutatenliste Apfelkompott: 3 große Äpfel eine Brise Maizena 50 ml Portwein 1/8 l Rotwein etwas Zimt 1 St. Sternanis 1 TL Vanillezucker 50 g Zucker 50 g Preiselbeermarmelade Zubereitung Kaiserschmarrn: Eier trennen und das Eiklar mit der Hälfte...

  • 25.03.13
Freizeit

Marinierter Seesaibling mit Frühlingsspargel

Marinierter Seesaibling mit Frühlingsspargel (4 Personen) Zutatenliste: 2 Seesaiblingsfilets Limettenöl Bunter Bergpfeffer und Fischgewürz Johanna Maier Beize: 15g Salz und Zucker je 1 TL Pfefferkörner und Wacholderbeeren je 1 Handvoll gezupfte Petersilie und Dille Saft von 1 Zitrone 50g Olivenöl Zesten von 1 Zitrone 1 Lorbeerblatt 1 TL Korianderkörner Kräuertcreme: 50g Creme Freche Salzburger Land Milch 50g Sauerrahm Salzburger Land Milch Messerspitze Knoblauch 1...

  • 25.03.13
Freizeit

Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauchsalat und Frühlingskräutern

Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauchsalat und Frühlingskräutern (4 Personen) Zutatenliste: 4 Lammkotelette Salz, Pfeffer zum Würzen Kräuterpanade: 200g Brösel ½ Handvoll Petersilie (5g) je ½ TL getrockneter Rosmarin und Thymian alle Zutaten kurz in der Moulinette mixen. 50g glattes Mehl 1-2 Eier je nach Größe Bärlauchöl: 10g Petersilie 5g Bärlauch 70g Maiskeimöl alle Zutaten kurz in der Moulinette mixen. Kartoffel-Bärlauchsalat: ½ kg festkochende...

  • 25.03.13
Wirtschaft
Dessertzubereitung: GF Leeb, Stv. Gasteiger (r). und Haubenkoch Maier.
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Weniger Co2 beim Milchproduzieren

Mehr Umsatz, mehr Milch, mehr Geld für die Lieferbetriebe – so schwarz sind die Zahlen der Alpenmilch. FILZMOOS (jb). Auch der jüngste Vier-Hauben-Koch der Welt, Didi Maier, kocht nur mit Wasser. Viel lieber tut er das aber mit Alpenmilch Salzburg- und Käsehof-Produkten. Der Sohn von Haubenköchin Johanna Maier fungiert als Schirmherr der SalzburgerLand Rezepte-Promotion. Da wundert es nicht, dass das Gourmetrestaurant Hotel Hubertus in Filzmoos als Location für die Präsentation des...

  • 25.05.12
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