Didi Maier

Mit dem Rad durch Salzburgs Radfrühling. Zwei Tage auf dem Tauernradweg. Vom Antlass-Ei und dem Pucher Esel. Osterbräuche aus dem Salzburger Land. Hoheiten gesucht. Die Sternnarzissen suchen ihre Narzissenhoheiten. Der Frühling hält Einzug in das Salzburger Land. Was wäre da besser geeignet, als den „Drahtesel“ wieder aus der Garage zu holen und Salzburg zu erkunden? Neben vielen kulturellen Sehenswürdigkeiten bietet der Tauernradweg eine unvergleichliche Natur mit bestens ausgebauten...

SALZBURG. Treffpunkt: Europark Salzburg. Auftritt: graue Kochbluse, Schürze und eine perfekteFrisur. Daten und Fakten: Jahrgang 1983. Verheiratet: zwei Kinder (fünf und acht). Ausbildung: Lehre im elterlichen Betrieb, zehn JahreAuslandsaufenthalt (von den Niederlanden bis auf die Cayman Inseln). Kochen: leistbare Haubenküche. Kochtatort: Professionelle Küche im Didilicious. Eigene Betriebe: Didilicious und The Bakery by Didi, eigene Produktlinie "Interspar Enjoy by Didi". So wird's...

Das Modehaus Staudinger hat unter dem Motto "Mode trifft Haubenkoch" mit einer Präsentation der neuen Frühlingskollektionen ein modisches und kulinarisches Erlebnis geboten.  SALZBURG. Das neungängige-Menü inklusive Live-Cooking des Salzburger Haubenkochs Didi Maier mit seinem Team sorgte für kulinaische Genüsse bei den Gästen.  Das Winzergut "Sax" aus Langenlois sorgte mit der passenden Wein-Auswahl für ein stimmiges Menü. Die Veranstaltung bei den Staudingers wurde über den gesamten Abend mit...

Die Region ist Teil der zweiten Staffel des ORF SPORT+ Erfolgsformats. BAD HOFGASTEIN. Aufgrund des Erfolgs wurde das Format „Österreich tanzt“ in der zweiten Staffel mit einer Folge in Gastein fortgesetzt. Tanzmeister Chris Lachmuth und ORF-Sportredakteurin Gabi Jahn luden u. a. Olympiamedaillengewinner Bernhard Gruber, Koch Didi Maier und Jazzmusikerin Sabina Hank als Promitänzer ein. Gedreht wurde im Dezember im Kursaal, in der Alpentherme und im Kongresszentrum in Bad Hofgastein. Tanzen...

Weihnachten ist für den Salzburger Haubenkoch Didi Maier extrem wichtig. Den BezirksBlättern Salzburg erzählte er, wie er jedes Jahr stressfrei durch die Feiertage kommt. Bei uns gibt er Tipps für die Küche daheim:  SALZBURG. Weihnachten ist für den Haubenkoch Didi Maier sehr wichtig. "Als Kind habe ich im Hotel meiner Eltern gelebt, und da war Weihnachten erst um zwölf Uhr Abend – ich als zehnjähriger Bua habe den ganzen Tag gewartet, die Eltern waren derweil bei den Gästen", so der...

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger. Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Das Dessert nach Viktoria Fuschlberger SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger. Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Der Hauptgang nach Andreas Döllerer SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger. Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Der Zwischengang nach Didi Maier SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger.  Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Die Vorspeise nach Moritz Maier SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

Der erste selbst gebackene Kuchen ermutigte den Salzburger Gastronom Didi Maier, Koch zu werden. Nun stellte er sein erstes Kochbuch vor, das einen Einblick in sein Privatleben gibt. Die Bezirksblätter fragten im Interview nach und entlockten ihm Tipps für die Küche. SALZBURG. In seiner Jugend wagte sich Haubenkoch Didi Maier an einen Marmorguglhupf. "Das war mit 14 Jahren das erste Gericht, das ich gekocht habe, das gelungen ist. Da wusste ich: Ich werde Koch", so Maier, der lachend zugibt:...

Ein gutes Frühstück bekommt man in der Stadt an vielen Ecken, doch nur drei Lokale wurden kürzlich von "Falstaff" zu den "Besten Brunch-Lokalen des Landes" gewählt. Was die Gewinner dazu sagen und welche Frühstücks-Gerichte der Renner sind hier im Beitrag. SALZBURG. Rund 25.000 Stimmen stimmten beim Falstaff-voiting über die Sieger in den neun Bundesländern ab. In Salzburg belegt Didi Maier Platz eins. Maier, der sich mit "The Bakery" im Europark auf Brunch und Frühstück fokussiert sieht den...

Trotz Lockdown wurde im Café Wernbacher für einen Sonntagsbraten und Fotoshooting festlich aufgetischt. SALZBURG. Didi Maier schenkt seinem Gast gekonnt Rotwein ein und das, obwohl das Lokal wegen der derzeitigen Corona-Lage geschlossen ist. Grund für die Bewirtung ist das Fotoshooting der Trachtenmarke Gössl. Das Team nutzte die Räume des Café Wernbacher für das Kollektions-Shooting der nächsten Herbst-/Winterkollektion. Das Festessen wurde stilgerecht in Szene gesetzt und auch...

Die gute Nachricht des Tages: das Café Wernbacher öffnet wieder seine Türen. Didi Maier sorgt für ein Update der Einrichtung und der Speisekarte. SALZBURG. Im Café Wernbacher im Andräviertel trafen sich einst Romy Schneider und Curd Jürgens und galt als "Wohnzimmer" des Andräviertels in Salzburg. Gastronom Didi Maier eröffnete das Traditionshaus im Charme der 50er-Jahre und interpretierte es mit "seinem Didi-Touch" auf eine neue Weise. Auf der Speisekarte findet sich neben regionalen Produkten...

Gössl lud zur Modenschau ins Gwandhaus und bot mit einer starken Stimme den Dirndln eine Bühne. SALZBURG (sm). Mit rauchiger Soulstimme gab Victoria Lake, mit bürgerlichen Namen Veronika Angerer, Songs zum Besten, während auf dem roten Teppich Dirndln aus Seide und Herrenjacken aus Loden gezeigt wurden. Das brachte auch Salzburgs Haubenkoch Didi Maier mit seiner Frau Christina, beide in Tracht, zum Strahlen. Und Maximilian Gössl, ganz der Geschäftsführer, empfahl: "Sehen Sie sich satt an der...

Was mit Frühschoppen und Livemusik (Hellbrunner Geigenmusi) in Gössls Gwandhaus Salzburg in der Morzger Straße am Sonntag begann, endete am Nachmittag mit Siegerehrung und tollen Preisen (unter anderem einen Rundflug mit einer DC-6 für 2 Personen). Der legendäre Flugtag der Dirndln erfreut sich großer Beliebtheit und bewies dies auch heuer wieder mit zahlreichen Besuchern und Teilnehmerinnen, die schon in den Morgenstunden eintrafen. Auch der Wettergott meinte es gut und es gab kaum...

SALZBURG. Tolles „Geburtstagsgeschenk“ für die Salzburger Pralinen-Spezialistin Herta Kain: Seit genau elf Jahren verzaubert sie unter anderem wöchentlich auf dem Salzburger Grünmarkt und auf der Schranne mit ihren - kaum zu glauben, aber wahr – kalorienarmen Schokopralinen. Jetzt, bei der kleinen Feier zum "unrunden" Jubiläum, gab es die Einladung zur neuen Kochshow von Puls 4. Dabei muss sie sich nun einer ganze Reihe von prominenten Mitbewerbern am Kochherd stellen. Mit Didi Maier und...

SALZBURG. Auch im 20. Jahr seines Bestehens verzeichnete der Europark ein weiteres Wachstum. Die Shop-Umsätze stiegen im Vorjahr um 1,9 Prozent auf 347 Millionen Euro. Besonders erfolgreich verlief 2017 das Weihnachtsgeschäft mit einer Steigerung der Zehner-Verkaufsumsätze um 8,5 Prozent. Insgesamt kamen 10,5 Millionen Besucher im vergangenen Jahr in das Einkaufszentrum. Neueröffnungen und Qualität in Gastronomie Mit den Neueröffnungen des Outdoor-Spezialisten Peak Performance, der seinen...

Ab sofort kocht und wirbt der 32-jährige Filzmooser für Interspar. FILZMOOS/SALZBURG (ap). Der Filzmooser Koch-Shootingstar Didi Maier ist neuer Werbeträger für das Sortiment "Küche und Tisch" bei Interspar. Eine "haubenreiche" Familie Der 32-jährige Sohn von Österreichs bekannter Haubenköchin Johanna Maier, zählt zu den aufstrebenden Spitzenköchen Österreichs, der nun auch vom internationalen Restaurant-Führer Gault Millau mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Von Kindesbeinen an Schon in...

Der Salzburger Koch-Shootingstar Didi Maier (32) ist neuer Werbeträger für das Sortiment "Küche und Tisch" bei Interspar. Didi Maier, Sohn von Österreichs bekannter Haubenköchin Johanna Maier aus Filzmoos, zählt zu den aufstrebenden Spitzenköchen Österreichs, der nun auch vom internationalen Restaurant-Führer Gault Millau mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Schon in seiner frühen Jugend entfachte Didi Maiers Leidenschaft für das Kochen. Der gebürtige Filzmooser absolvierte eine Lehre im...

SALZBURG (lg). Nach seinem "Didilicous" eröffnete Haubenkoch Didi Maier am Freitag seinen zweiten Gastro-Betrieb im Europark. In der "Bakery" will Maier seine Gäste mit feinen Cupcakes, Mehlspeisen und Cookies verwöhnen. Auch ein breites Frühstücksangebot ist geplant. "Die Bakery wird unser Caféhaus-Angebot bereichern“, ergänzt Manuel Mayer, Europark-Center-Manager.

SALZBURG (lg). Didi Maier erweitert im Europark sein Angebot. Mit „The Bakery by Didi Maier“ hebt er ein weiteres Gastronomiekonzept aus der Taufe, das am Freitag, 13. November 2015 eröffnet als "Kaffeehaus neuen Stils" im Erdgeschoß mit Außenterrasse eröffnet wird. Geboten werden Köstlichkeiten von Mehlspeisen, Cookies über Cup-Cakes und Tartes mit einem guten Kaffee bis hin zu außergewöhnlichen, individuell kreierten Wunschtorten. "Unsere Gäste sehen, riechen und schmecken die Kunst des...

Mit dem DIDIlicious-Konzept für gesunde, junge Küche durfte sich das Raiffeisen SSM in diesem Jahr über eine ganz besondere Kooperation für dieses Projekt freuen. Unter der Leitung von Starkoch Didi Maier zauberten ehemalige und aktuelle Schulsportmodell-SpitzensportlerInnen ein dreigängiges Menü, das einerseits ernährungsphysiologisch auf die Bedürfnisse im Leistungssport abgestimmt wurde, andererseits für alle Beteiligen ein Genusserlebnis der ganz besonderen Art war. Die Kochlöffel gewetzt...

Zum Finale von "Wir kochen regionales" verwöhnen Johanna Maier & Söhne mit köstlichen Rezepten. FILZMOOS (ms.) Daheim schmeckt es bekanntlich am besten und das auch zu Recht. Regionale Esskultur macht die Besonderheiten von Regionen aus, nicht umsonst erhält die Österreichische Küche immer wieder internationales Lob. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Österreich lohnt sich, denn viele regionale Spezialitäten werden hier besonders authentisch zubereitet. Regionales hat Tradition "Regionale...