Cocktails

Cocktail-Mixen leicht gemacht: Bei Barkeeper-Staatsmeister Dominik Wolf bekamen die Gewinnerinnen und Gewinner des Cocktail-Workshops im "Viertel 4" im Joanneumsviertel Einblicke in die Welt des Mixens.  GRAZ. Ob geschüttelt oder gerührt – wenn es ums Cocktail-Mixen geht, ist Profi Dominik Wolf der richtige Ansprechperson. Der Grazer ist seit 20 Jahren in der Gastronomie tätig, hat an zahlreichen Barkeeper-Wettbewerben teilgenommen und es so geschafft, sich etliche Preise und Titel als...

Beim internationalen Rum-Wettbewerb "Artisans of Taste" in der Josef Highball Bar in Wien waren ausschließlich selbst gemachte Zutaten zulässig - und am Ende machte die Banane aus der Steiermark das Rennen um den Sieg. Mit seinem Cocktail "Bananarama" konnte sich der Grazer Dominik Wolf gegen die Konkurrenz durchsetzen.  GRAZ. Die Banane ist zwar auf den ersten Blick nicht unbedingt typisch steirisch, dennoch brachte sie dem Grazer Top-Barkeeper Dominik Wolf beim internationalen "Artisans of...

Dass die "Mixologie" eine wahre Kunst und Wissenschaft ist, wird einem beim Cocktail-Workshop durchaus bewusst. "MeinBezirk.at" hat es ausprobiert und verrät nun die besten Rezepte aus erster Hand von Barkeeper-Staatsmeister Dominik Wolf. GRAZ. Wenn Barkeeper-Staatsmeister Dominik Wolf anfängt, über Cocktails zu sprechen, sollte man besser sein Notizbuch dabei haben. Denn der Workshop beginnt mit den Grundlagen: Wodka, Gin, Rum, Whiskey, Tequila– mit den Grundspirituosen steht und fällt jeder...

"Vis-a-vis Floras Barkonzerte" nennt sich die neue Serie im Grazer Parkhotel, bei denen in der Bar Flora unterschiedlichste Livemusik von Jazz bis Klassik von Musiker:innen der Kunstuni Graz aufgetischt wird. GRAZ. Unter dem Motto „Immer wieder sonntags um 17 Uhr“ startet das Parkhotel Graz eine neue musikalische Serie an Livekonzerten auf höchstem Niveau. In Kooperation mit der Kunstuni Graz geben sich an der Bar Flora die besten Musiker:innen der Stadt ein Stelldichein. Mit Pause dauern die...

Am heutigen Tag der Barkeeper:innen dreht sich alles um einen Berufsstand, den die meisten mit lauen Sommerabenden und rauschenden Clubnächten verbinden. Zum kuriosen "World Bartender Day" haben wir zwei Cocktail-Empfehlungen von Cocktail-Staatsmeister Dominik Wolf und seinen Viertel 4-Kolleg:innen für dich. GRAZ. Entspannte und laue Sommer in der Stadt - dafür steht Viertel 4, eine beliebte After-Work-Lounge am Vorplatz des Grazer Joanneumsviertels, die - wenig überraschend - immer nachmittags...

Das Eckhaus in der Rechbauerstraße 15 öffnet morgen neu. GRAZ. "I bin im Eck", diesen Satz könnten Grazer:innen in Zukunft wieder häufiger zu hören bekommen. In den letzten Jahrzehnten war das Lokal ein bekannter Treffpunkt für Studenten, Professoren, Künstler, Manager und viele andere. Vor einigen Monaten musste Ex-Inhaber Heinz Reicher das Lokal aus persönlichen Gründen schließen. Neueröffnung Eckhaus Am Freitag geht's ab 15.15 Uhr los: Das "Eckhaus15" öffnet mit leicht abgeändertem Namen...

Noch den ganzen August werden die Donnerstage in der Grazer Innenstadt zu etwas ganz Besonderem: "Dienstschluss" – das Afterwork im Viertel 4 – lädt ein, den Feierabend frisch und fröhlich einzuläuten. Ein Viertel günstiger genießt man hier alle Biere und Cider. Egal, ob Lillet-Spritzer, Cocktail oder Heineken, urbane Coolness vermischt sich hier gekonnt mit der mediterranen Leichtigkeit in unserer Landeshauptstadt mitten im Joanneumsviertel.  Facts: bis 19. September jeweils von Dienstag bis...

Der Sommer in Graz nimmt volle Fahrt auf: Nirgends erfrischt und feiert man besser als im Viertel 4. Seit Jahren ist das Viertel 4 fixer Bestandteil des Grazer Sommer­feelings am Vorplatz des Uni­versalmuseums Joanneum. Es vereint, was keine andere Out­door-Bar kann: weltklasse Cock­tails und Drinks, Live-DJs und Afterwork-Treff im Liegestuhl! Der freie Platz als Location ist einzigartig, die Stimmung im­mer stressfrei und einfach so entspannt und locker wie im Urlaub. Gerade die besonders...

Graz ist im Hitzetaumel und Fußballfieber! Das Viertel 4 – powered by Holding Graz – ist der wohl gemütlichste Ort, um die EM-Euphorie zu genießen und auch noch frische Abkühlung in Form cooler Drinks zu erhalten. Alle Spiele der Euro 2020 werden an den Öffnungstagen live auf einem Großbild-TV gezeigt. Am Vorplatz des Universalmuseums Joanneum ist jede Reihe fußfrei – Spritzer, Longdrink-Kreationen, Cocktailklassiker und Signature-Drinks sind inkludiert. Reservierungen: info@viertel-vier.at...

Sommer-Feeling gab es am Tag der Gastro-Öffnung vergangenen Mittwoch zwar noch keines, das hielt die Grazer aber nicht davon ab, nach der Arbeit im Viertel 4 – powered by Holding Graz – einzukehren. Auch heuer wird der Vorplatz des Universalmuseums Joanneum von Dienstag bis Samstag zur Chillout-Zone mit einem Mix aus DJ-Sounds und feinen Cocktails. Veranstalter Christian Wolf (Jack Coleman) freut sich ebenso wie Barkeeper-Staatsmeister Dominik Wolf, dessen Team die Gäste mit Drinks versorgen...

Ordentlich gemixt, geschüttelt und gerührt wurde vor dem Lockdown in Grazer Bars wie dem Kottulinsky, dem Pink Elephant oder dem Landhauskeller. Wie es jetzt weitergeht. Ein Hoch auf die Barkeeper: Der heutige 24. Februar ehrt mit dem Welttag der Barkeeper einen gesamten Berufsstand, der momentan krisenbedingt etwas erschüttert ist. Die WOCHE hat sich im Kottulinsky und beim Grazer Cocktailmeister Alex Knoll umgehört, was trotz leerer Tresen hinter den Kulissen in Graz gerade so gemixt und...

„Einfach zurücklehnen und entspannen“ heißt es nun im sechsten Jahr bei coolen Drinks an heißen Abenden. Nach den wortwörtlich ins Wasser gefallenen Tagen folgt nun die gewohnte Sommerhitze! Auch wenn dieses Jahr nicht ganz so verläuft wie geplant, eines ist sicher: Das Viertel 4 versorgt euch dennoch mit Urlaubsfeeling. Kühle Drinks und beste Live-DJs inklusive. Egal, ob Spritzer, Mojito oder Gin Tonic, das Barteam mixt euch einen Sommerdrink nach eurem Geschmack. Die feinsten Drinks sind...

Cocktails, feinste Live-DJs und eine Location, die zum Träumen einlädt – das alles findet man im Viertel 4. Seit über fünf Jahren genießen die Grazerinnen und Grazer im Joanneumsviertel Summer-Feeling in the City, Cocktails, Drinks und Afterwork im Herzen der Grazer Innenstadt! Die Mittagspause etwas hinauszögern? Den Feierabend vorziehen? Warum nicht einmal Urlauber, Entdecker, Genießer in den heimischen Gefilden werden?Von Dienstag bis Samstag kann man bei Schönwetter im Viertel 4 ab 15.15...

Wer hat am Wochenende Lust auf Abwechslung in Sachen Drinks aber nicht die richtigen Zutaten zu Hause? Das Angebot an Lieferservices in der Zeit ohne reguläre Gastronomie wird immer bunter. Jetzt gibt es durch drinks-at-home.at und Moët Hennessy eine Online-Plattform für österreichische Bars und ihre Delivery Angebote. In Graz ist die Churchill Bar in der Heinrichstraße mit dabei und liefert ab sofort Cocktails und Co. nach Hause. Die im Brit-Stil der 20er-Jahre eingerichtete Bar in Graz hat...

Das "Viertel 4" im Joanneumsviertel ist einer der beliebtesten Sommerlounges der Murmetropole und verbindet urbanes Lebensgefühl mit exklusiven Drinks. Auch heuer hat Christian Wolf von Jack Coleman ein buntes Programm vorbereitet und bereits bei der Eröffnung vergangene Woche die Grazer begeistert. Der gefeierte Barkeeper Dominik Wolf mixt seinen Cocktailklassiker "Coronita Falls" und viele andere Signature Drinks. Am heutigen Mittwoch wird DJ Steevy Matheano für coole Beats sorgen, morgen...

Miss Styria Justine Bullner hat für das Parkhotel einen Cocktail, bestehend aus Cranberry, Ananas, Grenadine, Kokos, Sahne und Vodka, kreiert. Basis für die "Pink Justine" war ein bekannter Cocktail-Klassiker der Barlegende Charles Schumann. "Ich liebe fruchtige Cocktails, nicht zu süß und nicht zu stark", schwärmt die Schönheitskönigin. Erhältlich ist die Kreation an der Bar im Parkhotel.

Im Brauquartier Puntigam hat sich Christoph Feilhofer mit seiner zweiten Freigeist-Filiale ja bereits bestens eingelebt. Am südlichen Stadtrand haben er und sein Team aber wesentlich mehr Platz als im Innenstadtlokal. "Wir können jetzt drei unterschiedliche Bereiche bieten: Neben einem Cocktailbar-Teil kann im Diner-Bereich gemütlich gespeist werden, dazu gibts im hinteren Bereich genügend Platz zum Chillen." Wert legt Feilhofer auf die Verbindung von Burger und Cocktails. Dazu wurde auch eine...

WOCHE und Diakonie organisierten einen Cocktailnachmittag für Beeinträchtigte mit Barkeeper Dominik Wolf. Es war ein besonderer Nachmittag im Viertel 4. Die WOCHE lud gemeinsam mit Weltmeister-Barkeeper Dominik Wolf vom Viertel 4 zehn Klienten der Diakonie Tagesstätte für beeinträchtigte Jugendliche in die Summerlounge, wo sie Cocktails selbst mixen und benennen konnten. Dieser Tag bleibt im Gedächtnis "Das habe ich im Fernsehen gesehen", jubelte Pascal, als Dominik Wolf eine Showeinlage gab....

Inspiriert von der US-Zugfahrt kredenzt Nici Schachner in der "BmB"-Bar Highballs und andere Specials. Was haben die ehemaligen Kohle-Einheizer in Dampfloks mit einer Grazer Bar zu tun? Auf den ersten Blick nicht allzu viel, auf den zweiten Blick allerdings sind sie namensgebend für die "BmB"-Bar am Karmeliterplatz. "BmB" steht nämlich für Boilerman-Bar: Lokalbetreiber Nici Schachner möchte den Grazern mit spezieller Musik, DJ-Line-ups, einem lässigem Soundteppich á la New York und coolen...

Dominik Wolf lädt mit einem speziellen Event in das Café Vorstadt. Auf Graz wartet im August ein besonderes Highlight: Der fünffache Staatsmeister und international ausgezeichnete Barkeeper Dominik Wolf, der auch im Viertel 4 federführend ist, lädt gemeinsam mit seinem Compagnon, dem bekannten Koch Oliver Weber, der derzeit in Norwegen werkt, zu einem speziellen Event. "Bei Eat´n´Mix kombinieren wir sechs Gänge mit sechs verschiedenen Cocktails", verrät Wolf. Das Event findet zum zweiten Mal...

In der chilligen Sommerlounge serviert Dominik Wolf kreative Drinks für heiße Tage. "Eine Portion Sonnenschein, eine Brise Live-Musik, ein Stückchen Relax-Modus – Ein Viertel mehr Sommerfeeling", so macht Viertel 4-Boss Christian Wolf Lust auf den In-Treffpunkt in Graz. Tropische Cocktail-Träume werden wahr und unterstreichen das sommerliche Flair im Viertel 4, das viele Grazer zu ihrem Open Air Wohnzimmer machen. Staatsmeister und Headbarkeeper Dominik Wolf hat sich mit seinen Kreationen 2018...

Der In-Treffpunkt Viertel 4 startet mit einer neuen Bar in den Sommer. Es ist das Freiluftwohnzimmer der Grazer und ein Sommer-Fixpunkt: Das Viertel 4 im Joanneumsviertel hat vergangenen Dienstag den Sommer in Graz eingeläutet und begeistert von Dienstag bis Samstag – natürlich ab 15:15 Uhr – die Grazer mit einem gelungenen Rundumpaket. Betreiber Christian Wolf und sein Team haben für heuer wieder einige Highlights in petto und warten nicht nur mit dem Äußeren der komplett neuen Container-Bar...

BUCH TIPP: Stéphanie de Turckheim – "Detox - Suppen, Smoothies, Tees, Aromawasser & Cocktails" Übermäßiges Essen oder Stress haben einen direkten schlechten Einfluss auf unseren Organismus. Eine Detoxkur schafft Abhilfe, wenn man über einige Wochen eine Detox-Mahlzeit pro Tag einplant. Oder wenn man einen reinen Detox-Tag pro Woche einschaltet. Das führt zu einer besseren Verdauung, zu eine ruhigeren Schlaf, eine schönere Haut, ein gestärktes Immunsystem und ein paar Kilogramm weniger. Im Buch...

Cocktails genießen ohne Kater am nächsten Morgen? Das Wort "Mocktail" leitet sich vom englischen Wort für Nachahmung ab und bezeichnet folgerichtig die alkoholfreie Version klassischer Cocktails. Die teils sehr aufwendig zubereiteten, promillefreien Genussgetränke liegen aktuell stark im Trend. Rauschgefahr besteht keine, bei der Verwendung von Zucker ist aber Zurückhaltung angesagt.