Adi Matzek

Am 2. April fand das erste Austrian Griller-Smoker Eigenbautreffen in der ersten Österreichischen Grillschule in Maria Dreieichen beim Doppel-Grillweltmeister & Fleischermeister Adi Matzek statt. Das Motto lautete: Zeige deinen Grillkollegen deinen selbst gebauten oder getunten Griller/Smoker. Diesen Aufruf folgte auch Stefan Geyer aus Hauskirchen mit seinem selbstgebauten Smoker. Prämiert wurde in Kooperation mit der ABA - Austrian Barbecue Association Jury der am weitesten angereiste...

Am Freitag, 20.5. und Samstag, 21.5 findet in Sautens eine Novität statt: Mit der ersten Tiroler Grillmeisterschaft (nach internationalen Regeln) ist der weltweit boomende Grillsport auch in Tirol angekommen. Bis zu maximal 16 Teams werden um den begehrten Titel des 1. Tiroler Landesmeisters mitgrillen. Die Grillmeisterschaft wird vom Grillsportverein Tirol in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Sautens, dem TVB Ötztal, dem Schaftzuchtverein Tirol und dem Österreichischen Grillverband (ABA =...

Am Samstag fand beim Panoramarestaurant W11 in Spital am Semmering der Auftakt zum diesjährigen Snow & Beef statt. Mit sehr schmackhaftes Rindfleisch lud der Doppelgrillweltmeister Adi Matzek bei starken Schneefall zum Gustieren im Vorbeifahren ein. Kulinarisch grillten sie nur das Beste vom österreichischen Rind und die Skifahrer hatten die Möglichkeit sich die Köstlichkeiten auf dem Gaumen zergehen zu lassen. Der Tourismusverband Spital und die Bergbahnen Stuhleck stellten in Zusammenarbeit...

Nach allen Regeln der Grillkunst: „Snow & Beef“ in Saalbach Hinterglemm geht in die zweite Runde - Restaurants, Hütten und Hotels setzen auf regionale Qualität. Text und Fotos: TVB Saalbach HInterglemm Vom 31. Jänner bis 22. Februar 2015 dreht sich in Saalbach Hinterglemm alles rund ums Rind. Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr veranstaltet Saalbach Hinterglemm auch in diesem Winter wieder das Genuss-Festival „Snow & Beef“ in Kooperation mit der ARGE Rind, einem Zusammenschluss aus...

Doppelgrillweltmeister Adi Matzek und Haubenkoch Adi Bittermann grillten in Spital. Adi Matzek sorgte mit Hüftsteaks und Zwergried beim Panoramarestaurant W11 für Anklang bei den Skifahrern. Diese konnten praktisch im Vorbeifahren eine kleine Kostprobe ergattern. "Beim Wintergrillen ist es wichtig, dass man die Zutaten wie Fleisch und Öl nicht zu lange in der Kälte stehen lässt", gibt der Doppelweltmeister den Besuchern Tipps auf den Weg. Haubenkoch Adi Bittermann sorgte bei der Friedrichshütte...

Weltmeisterliche Grill-Tipps und ein leckeres „All you can eat-Grill-Buffet“ gab es kürzlich auf der Terrasse des Square – dem Restaurant- und Loungebereich im Hotel Park Inn am Linzer Hessenplatz. Dort wurde bei sommerlichen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein die Grillsaison mit einer Grillshow von Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek offiziell eröffnet. Was man nun zum perfekten Grillerlebnis braucht? „Vor allem Ruhe und viel Zeit! Man sollte sich auf das Archaische am Grillen so richtig...

Weltmeisterliche Grill-Tipps und ein leckeres „All you can eat-Grill-Buffet“ gab es vergangenen Mittwoch auf der Terrasse des Square - dem Restaurant- und Loungebereich im Hotel Park Inn am Linzer Hessenplatz. Dort wurde bei sommerlichen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein die Grillsaison mit einer großen Grillshow von keinem geringeren als Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek offiziell eröffnet. Was man nun zum perfekten Grillerlebnis braucht? „Vor allem Ruhe und viel Zeit! Man sollte sich...

Weltmeisterliche Grill-Tipps und ein leckeres „All you can eat-Grill-Buffet“ gibt es am Mittwoch, 21. Mai, auf der Terrasse des Square - dem Restaurant- und Loungebereich im Hotel Park Inn am Linzer Hessenplatz. Dort wird nämlich ab 18 Uhr die Grillsaison mit einer großen Grillshow - natürlich unter freiem Himmel - von keinem geringeren als Grillweltmeister Adi Matzek offiziell eröffnet. Grillsaison-Eröffnung mit Grillweltmeister Adi Matzek im Square (Restaurant- und Loungebereich im Hotel Park...