Essen

Beiträge zum Thema Essen

Ein Frühstücksbrei mit frischen Früchten lässt Sie schwungvoll in den Tag starten. | Foto: Foto: bit24 - Fotolia.com
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Gesundes Frühstück trotz Zeitmangel

Gehören Sie auch zu jenen Menschen, die häufig ohne Frühstück aus dem Haus gehen? Aus Zeitmangel oder zu wenig Appetit? Aus gesundheitlicher Sicht ist das "Frühstückmuffel-Dasein" nicht empfehlenswert. Der Verzicht auf die morgendliche Mahlzeit mindert nämlich die Leistungsfähigkeit und fördert Heißhungergefühle. Über Nacht aufgebrauchte Energiereserven sollten am nächsten Morgen ersetzt werden. Empfehlenswert sind komplexe Kohlenhydrate in Form von Getreideflocken oder Vollkornbrot....

  • Wien
  • Simmering
  • Sylvia Neubauer
Hunger in der Nacht gehört dazu. | Foto: Africa Studio - Fotolia.com
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Warum haben wir in der Nacht so viel Hunger?

In der Nacht haben viele Menschen Heißhunger. Es scheint fast wie ein Naturgesetz zu sein: Wenn wir nicht rechtzeitig ins Bett gehen, bricht irgendwann zu später Stunde plötzlich ein kaum zu bändigender Heißhunger über uns herein. In solchen Situationen können wir fetthaltigen Speisen kaum widerstehen, nach der Fressattacke plagt uns schlechtes Gewissen. Gehirn schon müde Schuld an dem plötzlichen Verlangen ist unser Gehirn, das bei Müdigkeit die erhaltenen Informationen nur noch bedingt...

  • Michael Leitner
Eine ausgewogene Ernährung aus vielen gesunden Bestandteilen hilft uns den stressigen Alltag besser zu bewältigen. | Foto: Brent Hofacker - Fotolia.com
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Lebensmittel gegen Stress

Der Alltag der meisten Menschen ist von Stress und Zeitdruck geprägt. Für regelmäßige und in Ruhe eingenommene Mahlzeiten bleibt oft kein "Termin" frei. Folgende Nahrungsmittel helfen dem Körper besser mit stressigen Episoden umzugehen. Ein toller Snack für zwischendurch ist die Banane. Sie hat nicht nur eine praktische natürliche Verpackung, sie steckt auch voller gesunder und energiespendender Inhaltsstoffe. Kalium und Magnesium unterstützen den Körper z.B. in besonders stressbelasteten...

  • Julia Wild
Wer regelmäßig an Sodbrennen leidet, sollte auf schwere Gerichte vor dem Schlafengehen verzichten. | Foto: lightwavemedia - Fotolia.com
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Was hilft bei Sodbrennen?

Sodbrennen ist schmerzhaft, kann aber mit entsprechender Ernährung gut beseitigt werden. Am Ende der Speiseröhre zum Mageneingang sitzt ein Muskel, der auf den unaussprechlichen Namen Ösophagussphinkter hört. Wenngleich die meisten von uns noch nie von ihm gehört haben, ist er fast jedem schon einmal auf die Nerven gegangen. Denn wer er kurzzeitig nicht mehr richtig funktioniert, fließt Mageninhalt zurück in die Speiseröhre. Es kommt zu einem brennenden Schmerz, den wir als Sodbrennen kennen....

  • Michael Leitner
Schon beim Frühstück den Laptop eingeschaltet zu haben, ist wohl eher keine gute Idee. | Foto: Spectral-Design - Fotolia.com
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Wie Essen den Stress lindern kann

Zwischen Stress und Verdauungsproblemen gibt es einen deutlichen Zusammenhang. Viele Menschen haben in der Arbeit einfach zu viel zu tun, andere kommen mit ihren privaten Problemen nicht klar. Fakt ist, dass Stress in unserer Gesellschaft ein immer größerer Faktor wird. Neben psychischen Erkrankungen wie Burn-Out oder Depressionen kann die Überlastung auch zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Ernährung entscheidend Was und vor allem wie wir essen kann Stress entweder noch verschlimmern oder aber...

  • Michael Leitner
Den Kindergartenkids vom Kindergarten II in Gratkorn werden tiefgekühlte Speisen serviert – das passt nicht jedem. | Foto: DPA
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Gratkorns Kindergartenmenü: Nicht jedermanns Geschmack

Einige Eltern aus Gratkorn sind besorgt über die tiefgekühlte Menüauswahl im Kindergarten II. GRATKORN. Vorgekühlte Fertignahrung und undefinierbares Fleisch: Der Ernährungsplan in Betreuungseinrichtungen ist ein Dauerthema. Im Gratkorner Kindergarten II soll den Kleinen unausgewogene Nahrung aufgetischt werden. Wir haben nachgefragt. Rückblick "Es gab einen Informationsabend, eine Verkostung, bei der wir das Essen vorgesetzt bekamen. Ich konnte nicht erkennen, um was es sich da handelt. Es hat...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
Eine Studie berichtet, dass Birnen gegen Übergewicht helfen. | Foto: Lsantilli - Fotolia.com
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Birnen naschen für die Traumfigur

Birnen sollen gegen Übergewicht helfen, darauf kommt eine Studie. Noch immer weit entfernt von der Traumfigur? Womöglich helfen Birnen dabei, dass die nächste Diät wirklich zum Erfolg führt. Denn in ihnen stecken Ballaststoffe, die dazu führen, dass unser Hunger schneller gestillt ist. Eine Studie hat sogar gezeigt: Menschen, die jeden Tag eine mittelgroße Birne zu sich nehmen, haben seltener Übergewicht und sind im Durchschnitt schlanker. Mehr zu dem Effekt lesen Sie auf gesund.at Das hat Sie...

  • Michael Leitner
Wie kann ich Analogkäse von echten Käse unterscheiden? | Foto: rdnzl - Fotolia.com
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Wie erkenne ich Analogkäse?

Immer öfter setzten große Firmen auf Analogkäse. Wie kann ich ihn von echten Käse unterscheiden? Käse-Imitate werden zumeist mit einer Mischung aus gehärtetem Fett und Geschmacksverstärkern hergestellt. Wer nicht auf den Schummelkäse hereinfallen möchte, sollte den Produktnamen genau lesen. Denn nur echter Käse darf auch als solches bezeichnet werden, Imitate helfen sich daher mit kleinen Namen-Tricks aus. Auf den Packungen stehen dann Begriffe wie "mit Käse", "Hirtenkäse" oder "weißer Käse"....

  • Michael Leitner
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Gute Tipps zur Fastenzeit

Weil nun die mageren 40 Tag ins Land kommen und jedermann versucht, die durch Weihnachtskekse, Faschingskrapfen und zahlreiche andere hier nicht näher beschriebenen Sünden angezüchteten Kilos wieder loszuwerden, habe ich einige Vorschläge für alle DIÄTWILLIGEN zusammengesammelt. Viel Spass beim Lesen!

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Elfriede Endlweber
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Swinging Christmas in Seiersberg-Pirka

Am 5. Dezember gastiert Chris Oliver mit seiner Band in der KUSS-Halle in Seiersberg-Pirka. Geboten wird neben weihnachtlichen Hits einiges, denn anlässlich des 100. Geburtstages von Frank Sinatra steht der Abend im Zeichen des Swing und des goldenen Jahrzehnts. Natürlich wird auch für das leibliche Wohl bestens gesorgt. Karten & Tischreservierung: Tourismusbüro Seiersberg-Pirka Montag - Freitag: 8.30 Uhr bis 12.30 Uhr Weitere Kartenstellen: Gemeindeamt Seiersberg-Pirka Tanzschule Conny&Dado...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Bernd Höflechner

In Krumegg kommen wieder die Leut`zaum!

Am 1. August 2015 dreht sich ab 17 Uhr in Krumegg wieder alles ums "zaumkuman". Nach dem Motto: Man muss die Feste feiern wie sie fallen, das Leben sorgt schon dafür, dass es nicht zu oft vorkommt, schaffen wir wieder Genüsse für Augen, Mund und Ohren um eurem Körper etwas Gutes zu tun damit die Seele Lust hat darin zu wohnen. Wir sind schon eifrig am Organisieren, basteln und experimentieren um für euch wieder ein "Festl zum Wohlfühlen" zu erschaffen. Und weil es beim "zaumkuman" ja ums...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Michaela Höfler

BUCH TIPP: Die besten Hotels - gar nicht teuer

Für Kurzentschlossene, die im Hotel zu erschwinglichen Preisen (unter 165 € bis max. 250 € pro Doppelzimmer) Erholung und mehr suchen, finden in der 9. Auflage des Führers 275 außergewöhnliche Traumhotels im deutschsprachigen Raum, in Italien und Frankreich. Darunter sind 90 neue Hotels bewertet, alle würde der Reiseautor seinen besten Freunden empfehlen. AT Verlag, 368 Seiten, 27.70 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Georg Larcher
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Ein kulinarischer Sommer in Schladming und Rohrmoos

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...

  • Stmk
  • Liezen
  • Tourismusverband Schladming
Unter die Lupe genommen: Steirisches Kürbiskernöl erkennt man durch die EU-geschützte Bezeichnung "g.g.A." und die weiß-grüne Banderole.

Oh du mein Gütesiegel: Das willst du mir sagen!

Orientierung im Produktdschungel. Häufige Qualitätssiegel und ihre Bedeutung. Wer bei Lebensmitteln auf Qualität Wert legt, achtet vielfach auf Güte- und Qualitätssiegel. Und davon gibt es reichlich (über 150 in Österreich). Laut aktuellen Meinungsumfragen fühlen sich viele Konsumenten überfordert. Die WOCHE gibt einen kleinen Überblick. Österreichische Gütesiegel AMA-Gütesiegel: konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Herkunft...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Marie Mayer
Hat leicht lachen:  Christoph Gollenz weiß genau, worauf es beim Grillen ankommt.

Profiwissen: Top & Flop beim Grillen

Expertenrat von Grillweltmeister Christoph Gollenz Grillen statt Grölen! Damit das Grillerlebnis kein Reinfall wird, merke: Top: -) Markengeräte & Markenkohle -) Griller mit Deckel -) Anzündkamin -) Kerntemperaturmesser -) Fleisch und Lebensmittel aus Österreich -) Grillkurse bei Profis besuchen Flop: -) Flüssiganzünder -) Bier über das Fleisch schütten -) zu viel Marinade -) bei zu großer Hitze grillen

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Marie Mayer
Feuer frei:  Bei den Kursen von Christoph Gollenz geht es heiß her. Der Mann grillt bis zu 20 Stunden am Tag. Auch im Winter.

Tipps für wahren Grillgenuss

Richtig grillen: Der BBQ-Weltmeister Christoph Gollenz weiß wie’s geht und verrät die besten Tipps. Die Grillen zirpen, die Griller zischen. Der zweifache Grill-Staatsmeister und BBQ-Weltmeister Christoph Gollenz teilt sein Wissen gerne in seinen Grillkursen. Vergangenen Samstag war er Gast beim Genussbauernhof Hillebrand in Zettlling. Für alle, die nicht dabei waren, steht der Grillprofi der WOCHE noch einmal Rede und Antwort. WOCHE: Welcher Griller kann was? Christoph Gollenz: "Elektro...

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  • Graz-Umgebung
  • Marie Mayer
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Muttertags-Last-Minute-Geschenk

Zum Muttertag will jeder seine Mama auf Händen tragen und verwöhnen. Doch was soll man als „Danke“ verschenken? Wir haben hier die besten Vorschläge für das perfekte Muttertags-Last-Minute-Geschenk! Unsere EDERs Tageswellnesspakete „Gold“ und „Silber“ bieten der Mama einen exklusiven Tag voller Genuss, Wellness und Entspannung in EDERs WohlfühlWelt mit Saunalandschaft und Panoramahallenbad! Von kulinarischen Köstlichkeiten bis zu wohltuenden Behandlungen ist alles in diesem Paket enthalten....

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  • EDER Wohlfühl Hotel****
Michael Rößl präsentiert auf www.steirerkraft.com  innovative steirische Rezepte. | Foto: KK

Die Küche wird jetzt gerockt

Mit viel Geschmack und jugendlichem Charme kommt neuer Wind in die steirische Küche. Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg, Steirerkraft aus Wollsdorf (eine Marke der Estyria Naturprodukte GmbH) und der Steiermark Tourismus präsentieren Michael Rößl als ersten steirischen „Rezepte Rocker“! Mit jungen, aufstrebenden steirischen Köchen die steirische Küche neu zu interpretieren und frischen Wind in die Rezeptdatenbanken zu bringen, ist das Ziel des Projektes Steirerkraft „Rezepte Rocker“. Damit...

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  • Graz-Umgebung
  • Nina Darnhofer
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Brauchtum: Allerheiligenstriezelbacken

Traditionelles Brauchstumsgebäck am Ende der Saison Der Allerheiligenstriezel ist eines der bekanntesten und beliebtesten Brauchtumsgebäcken. Die Form basiert auf den abgeschnittenen geflochtenen Zopf als Ausdruck der Trauer in antiken Kulturen zurück. Der Allerheiligenstriezel ist bis heute je nach Region ein Geschenk der Paten an ihre Taufkinder oder umgekehrt. Am Ende der Saison wird im Freilichtmuseum, wie es Brauch ist, der Allerheiligenstriezel in der historischen Rauchstube gebacken....

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  • Österreichisches Freilichtmuseum Stübing

Faschingsparty Cafe b67

Faschingsparty mit Live-MusikWann1 März 2014Beginn19:00 Wann: 01.03.2014 19:00:00 Wo: Cafe b67 , Eggenberger Gürtel 94, 8020 Graz auf Karte anzeigen

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  • Graz
  • Iris Edelsbrunner
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Da wurde man richtig eingekocht

Selber einkochen und einlegen ist nachhaltig und macht viel Freude! Davon konnten sich zahlreiche Besucher des Weizer Bauernmarktes beim Stand der Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft Weiz und des Abfallwirtschaftsverbands Weiz überzeugen. Monika Ehrenpaar (BK) und Anita Gruber (AWV) führten durch den genussvollen Vormittag mit kulinarisch verführerischen Möglichkeiten zum Einkochen und Haltbarmachen. Seminarbäuerin Maria Leßl zeigte vor Ort die Zubereitung eines Chutneys aus saisonalen...

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  • Nina Darnhofer
It's "Mulbratl-Time"
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19. Weizer Mulbratlfest

Letztes Wochenende fand das jährliche Highlight des Weizer Sommers statt – das Weizer Mulbratlfest ging in die 19. Runde. Vom Team des Weizer Stadtmarketings perfekt organisiert, stand das letzte Wochenende ganz im Zeichen dieses berühmten steirischen Qualitätsprodukts. Rund 50 oststeirische Bauern luden Samstag und Sonntag ab 15 Uhr zum Besuch der Veranstaltung ein. Das g'schmackige Mulbratl, ein traditionell drei Wochen mit heimischen Gewürzen gebeiztes und über Buchenholz kalt geräuchertes...

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  • Katja Blaschek
Kulinarik, Genuss und Spaß stehen beim traditionellen Mulbratlfest im Vordergrund. | Foto: KK
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Mulbratlfest: Traditionsfest für alle Sinne

Das Weizer Mulbratlfest am 24. und 25. August lockt wieder in die Weizer Innenstadt. Es ist sicher wieder das Highlight des Sommers: Die Rede ist vom Weizer Mulbratlfest, „dem“ Fest für Jung und Alt mit echter steirischer Volksmusik. In der Kulisse der Weizer Altstadt, genauer gesagt am Südtiroler Platz, in der Elingasse und am Bismarckplatz, findet dieses Fest für alle Sinne bei freiem Eintritt statt. Hier treffen sich Stadt und Land und genießen oststeirische Spezialitäten. Das „Mulbratl“,...

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  • Nina Darnhofer

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