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Schweinefleisch, so lange am Grill geräuchert, dass man es ohne Kraftanstrengung zerreißen kann: Das ist Pulled Pork – eine Spezialität für alle Anhänger des Barbecue! Bei möglichst niedriger Temperatur wird das Fleisch (zumeist Schulter oder Schopf) über viele Stunden geräuchert. Um das "richtig" machen zu können, braucht man im Allgemeinen einen Smoker. Doch auch am Gasgrill (und anderen Grillarten) kann man sich daran versuchen. Der Rub Zum Marinieren braucht man eine besondere...

(cia). Viele Bestandteile eines indischen Essens lassen sich am Grill zubereiten. Ein Beispiel ist folgendes Menü: Hühnerspieße Tandoori Masala (Grill) mit Champignon-Curry und Mangochutney (Grill); dazu werden Naan-Fladen (Grill), Basmatireis und Papadams gereicht. Zu trinken empfiehlt sich Mango-Lassi.

Landesrätin Beate Palfrader besuchte Bildungs- und Kultureinrichtungen im Bezirk Landeck. LANDECK (otko). Landesrätin Beate Palfrader absolvierte am Donnerstag eine Bezirkstour. Auf dem Programm standen der Besuch der Kinderkrippen bzw. -gärten im Kaunertal, Ladis und Grins, der Tagesmütter, des Landecker Jugendtreffs L.A. Jump in sowie des Museums Schloss Landeck. Seit der Angelobung der neuen Regierung am 24. Mai 2011 ist LR Palfrader neben der Bildung auch für die Jugend, Familie und die...

Nach dem Riss in der Galerie wurde ein Tunnel im Tunnel gebaut. ASFINAG investierte 7 Millionen Euro. SCHÖNWIES. Einen „Tunnel im Tunnel“ errichtete die ASFINAG in der Galerie „Fallender Bach“ auf der Inntal Autobahn bei Schönwies. Die Sofortmaßnahmen wurden notwendig, nachdem Schäden am Bauwerk festgestellt wurden. In die Hülle der alten Galerie wurde sozusagen ein neuer Tunnel betoniert. Seit Mitte Mai liefen die Arbeiten in und außerhalb des Tunnels. Rund um die Uhr an sieben Tagen in der...

Begonnen hatte alles mit feinen Rissen in der Galerie "Fallender Bach" bei Starkenbach. Nun steht eine Sieben-Millionen-Sanierung an. ASFINAG-Pressesprecher Alexander Holzedl erklärt: " Im Rahmen einer Routine-Überprüfung stellten unsere Mitarbeiter die zunächst scheinbar winzigen Schäden fest. Bald war aber klar, dass es sich dabei um unverhersehbare Verschiebungen in der Geologie handelte und Handlungsbedarf bestand." Bei näherer Betrachtung zeigte sich nämlich das ganze Ausmaß der Schäden:...

Mit dem Rechelerhaus wurde in der kleinen Gemeinde Ladis ein kulturelles Zentrum geschaffen. LADIS (otko). Armin Klien ist als Kurator und Kunsttheoretiker bereits weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Neben seiner Funktion als Obmann des Kulturvereins Ladis ist er auch selbst künstlerisch tätig. Seit über 30 Jahren setzt er sich mit der Technik der Collage und Fotoüberarbeitung auseinander. "Ich bin aber nicht der große Macher, sondern ich arbeite mit einem Minimum an Produktion", so...

Verlust und Erhalt der bäuerlichen Kulturlandschaft in den Alpen. In den vergangenen Jahren hat das öffentliche Interesse am ländlichen Raum spürbar zugenommen. Der Erhalt historischer Bausubstanz bei gleichzeitiger Modernisierung wir als Herausforderung begriffen. "Weiterbauen am Land" ist eine Recherche über den Umgang mit den bäuerlichen kulturellen Erbe der Alpen. Die Ausstellung zeigt architektonische Mustersprojekte - vom sanft sanierten Bauernhof bis hin zum entkernten Luxus-Stall....

Die A12-Richtungsfahrbahn Bregenz musste gesperrt werden. Die Dauer ist noch nicht absehbar. SCHÖNWIES. Im Zuge eines routinemäßigen Sicherheitschecks an der A 12 Inntal Autobahn hat ein Kontrollteam der Asfinag vergangene Woche einen Riss im Stahlbeton der Galerie „Fallender Bach" – einem Lawinenschutzbauwerk im Gemeindegebiet Schönwies – festgestellt. Nach umgehender Beurteilung des Schadens durch Experten sperrte die Asfinag aus Sicherheitsgründen die betroffene Röhre, der Verkehr wird daher...

Die Galtürer Künstlerin Daniela Lorenz-Kolp stellt derzeit in der Silvrettacenter-Galerie aus. ISCHGL. Die Galtürer Künstlerin Daniela Lorenz-Kolp hat den Namen für ihre Ausstellung gezielt gewählt. Sie sind sehr farbenfroh, daher auch die Bezeichnung „forbrausch“. Die Ausstellung in der Slvrettacenter-Galerie ist nunmehr ihre vierte Ausstellung. Davor hat sie am Kunstmarkt in der AK Landeck teilgenommen (2006). 2007 folgte die Ausstellung „Impressionen - Feuer & Eis“ im Alpinarium Galtür und...

Das Land setzt umfangreiche Maßnahmen zum Schutz vor Steinschlag auf der Reschenstraße. PFUNDS. Am Freitag fand der Spatenstich zum Neubau der Tschingelsgalerie auf der B 180 Reschenstraße statt. Weitere Steinschlagschutznetze und neue Stützmauern ergänzen die umfangreichen Baumaßnahmen zum Schutz vor Steinschlag. Die Gesamtkosten belaufen sich auf rund vier Millionen Euro. Heuer sollen die Verankerungs- und Betonarbeiten durchgeführt werden. 2013 werden das Galerietragwerk errichtet und bis...

Trotz der offiziellen Eröffnung des neuen Teils der Gfäll-Galerie wird am Eingang zum Paznaun wieder gearbeitet. Aufgrund von häufigem Wassereintritt werden die talseitigen Stützpfeiler der alten Galerie saniert. Dafür ist in den nächsten Wochen eine einspurige Ampelregelung nötig, so BH-Verkehrsreferent Siegmund Geiger. Dies werden aber für längere Zeit die letzten Arbeiten an dieser Stelle sein.

Mit der Fertigstellung der Gfäll-Galerie wurden auf dem ersten Kilometer ins Paznaun 20 Mio. Euro verbaut. PAZNAUNTAL (pc). Projektleiter Josef Illmer konnte bei der Eröffnung der Gfäll-Galerie mit eindrucksvollen Zahlen aufwarten. Er erklärte beim Festakt, zu dem unter anderen auch LH-Vize Anton Steixner und BH Markus Maaß gekommen waren,“dass nun mit dem Gfäll-Tunnel, der alten Galerie und der Verlängerung die längste Verbauung in ganz Tirol verwirklicht wurde.“ Schon 2005 war ein fertiges...

Die Galerie im Stift Eberndorf bietet den idealen Rahmen zur Präsentation zeitgenössischer Kunst. Die diesjährige Sommerausstellung mit dem Titel „Please be quiet“ von der jungen Künstlergruppe PERFEKT WORLD; soll auch heuer wieder reges Besucherinteresse wecken. Die Künstler Gruppe PERFEKT WORLD hat sich in den letzten Jahren durch zahlreiche Ausstellungen und erfolgreichen Aktionen im öffentlichen Raum einen guten Namen gemacht. Ihr bisheriger Betätigungsradius reichte von der Street Art über...

ISCHGL. Man geht Ski fahren und trifft sich anschließend zum Apres-Ski, so halten es auch die Promis. Das Staraufgebot konnte kürzlich nicht mehr überboten werden, so gaben sich am Dienstag Daniela Katzenberger, Vitali Klitschkow, die Edelwinzer Christoph und Walter Polz und Ex EAVler Günther Schönberger im Trofana Royal in Ischgl ein Stelldichein, denn das mittlerweile fünf Sterne-Superior Haus bietet eben jeden erdenklichen Luxus. Die VOX –Quotenqueen Daniela Katzenberger gönnte sich ein...