Made in Salzburg

Mit der Woche der Landwirtschaft (26. April bis 3. Mai) versucht die Landwirtschaftskammer Salzburg gemeinsam mit den Landwirten wieder offen auf die Gesellschaft zuzugehen. Offene Stalltüren sorgen für Einblicke in die Wirtschaftsweise auf Salzburgs Bauernhöfen und Diskussionen geben die Möglichkeit, verschiedene Blickwinkel zu beleuchten. Auch der Pongau macht mit. Heidi Huber lädt am Tag der offenen Stalltür (26. April) nach Bad Hofgastein. Eine Übersicht über unsere Veranstaltungen finden...

"Die Frucht musst du im Mund schon erkennen. Er soll nicht brennen. Weder an der Zungenspitze noch im Abgang. Und er muss so gut sein, dass du ihn nicht auf ex, sondern auf drei Schluck trinken willst - erst dann ist es ein guter Schnaps", erzählt Gerald Schnell, prämierter Schnapsbrenner aus St. Johann und seine Kollegen pflichten ihm bei. "Es ist ein Irrglaube, dass Schnaps brennen muss." Pongauer Schnapskultur 13 Pongauer Schnapsbrenner wurden gerade für ihre Produkte mit dem "Goldenen...

TAMSWEG, ST. MICHAEL (pjw). In den Sprachcafés Tamsweg und St. Michael geht es neben dem Erlernen der deutschen Sprache auch um kommunikativen Austausch. Die ImmigrantInnen knüpfen Kontakte, lernen neue Menschen kennen und erfahren von den Gebräuchen "made in Lungau". Das Sprachcafé sei mittlerweile nicht nur ein Ort für Zugezogene sondern auch Begegnungsort für so manche/n LungauerIn, erzählt Heidi Fuchs vom Lungauer Frauen Netzwerk. Zwischendrin gibt es verschiedenste Aktivitäten, wie z. B....

...sei der, dass der Mensch sich einrede, ohne ihn würde nichts funktionieren, sagt der Gründer der "European Wilderness Society", Max Rossberg. Max Rossberg, Sie sind der Gründer der "European Wilderness Society". Was ist das Tätigkeitsfeld dieser NGO (Nicht-Regierungs-Organisation), die ihren Ursprung in Tamsweg hat? MAX ROSSBERG: "Das ist richtig. Diese einzige pan-europäische Wildnis- und Umweltorganisation agiert von Tamsweg aus, von wo aus ich als Gründer ehrenamtlich arbeite. Wir haben...

Der Landesfalkenhof auf Burg Hohenwerfen ist das "Zuhause" zahlreicher Greifvögel WERFEN (ml). Als Beizjagd wird das Jagen mit Hilfe verschiedenster Greifvögel bezeichnet, und gilt als eine der ältesten Jagdformen der Welt. Entstanden ist sie vor etwa 4.000 Jahren in Zentralasien. "Für mich ist sie die ehrlichste aller Jagdformen", schwärmt Rebekka Schulte. Die Berufsfalknerin ist seit drei Jahren auf Burg Hohenwerfen. Warum die gebürtige Kölnerin sich gerade den Pongau aussuchte ist schnell...

"Wolfgang Pfeifenberger Verlag": Seit 1994 ist er die Anlaufstelle der heimischen Autorenszene. TAMSWEG (pjw). Der Titel „Bischof vom Lungau“ von Arnold Pichler aus Mariapfarr war das erste Buch, das Wolfgang Pfeifenberger aus Tamsweg als Verleger im Jahr 1994 veröffentlicht hat. Pro Jahr erscheinen seither im "Wolfgang Pfeifenberger Verlag" mehrere vom Verleger höchstpersönlich sorgsam ausgewählte Buchtitel, die mit vorwiegend regionalen Themen das Lesepublikum ansprechen sollen. Regionaler...

Die Familie Weichselbraun, Biobauern seit 1995, widmet sich seit 2005 gänzlich den Hühnern. Was dabei herausgekommen ist, lässt sich nun unbedenklich genießen. Täglich verlassen etwa 1.200 Stück Bio-Hühnereier das Wagrainer Hühnerdorf und gelangen durch die eigene Vermarktung direkt in unsere Region. WAGRAIN (ms). Im Jahr 2005 hat die Familie Weichselbraun vom Wagrainer Hühnerdorf beschlossen, sich nahezu gänzlich den Bio-Hühnern und damit den Bio-Eiern zu widmen. Neben einigen Schafen, Katzen,...