Salami

Aufgrund einer Verunreinigung mit EHEC (Enterohämorrhagische E. coli) soll die Frauentaler Ungarische Salami mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 06.01.2016 nicht gegessen werden. EHEC sind bestimmte krankheitsauslösende Stämme des Darmbakteriums Escherichia coli (E. coli). Beim Menschen verursachen sie Durchfall, starke Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. In seltenen Fällen, besonders bei Kleinkindern, kann es in Folge zu Nierenschäden kommen. EHEC in einer Probe gefunden In einer Probe des...

Die Verkostung der "Gute Laune-Salami" am Donnerstag, 17.12.2015, beim Perchtoldsdorfer Leonhardi Brunnen war trotz der schlechten Wetterbedingungen ein tolles Fest. "Salamimeister" Andreas "Woz" Gwozdz ist über den Erfolg sehr erfreut: "Danke an alle, die dabei waren. Danke für die großzügigen Spenden, die in voller Höhe an den Verein Lebensart Sozialtherapie in Kaltenleutgeben gehen." Mit der Versteigerung eines Bildes der Künstlerin Denise Schellmann und den großzügigen Spenden sind...

Beim diesjährigen Online Salami-Contest des traditionsreichen Salamispezialisten Stastnik holte Andreas Gwozdz mit seiner Kreation "Gute Laune Salami" für Perchtoldsdorf einen Ersten Preis. Bei einem Salami-Workshop im Oktober in der Stastnik Produktionsstätte in Gerasdorf / Weinviertel gab es eine spannende Einführung in die große Kunst der Salami-Produktion. Gleichzeitig wurden aus 50 kg Rohzutaten 120 Stück der Sieger-Salami "Gute Laune Salami" mit Moosbeeren und Kürbiskernen zubereitet....

Wirtschaftslandesrat Christian Buchmann machte auf seiner Tour durch den Bezirk in St. Stefan Halt. Auf dem Programm stand ein Blick hinter die Kulissen der Wurstproduktion von Loidl. Österreichs Salami-Marktführer gehört zur Landhof-Gruppe und beschäftigt 120 Mitarbeiter am Standort St. Stefan. Die weiteren Stationen von Buchmann und der Wirtschaftsdelegation mit Thomas Heuberger und Günther Stangl waren das Zehnerhaus in Bad Radkersburg, das Reisebüro Hammer in Maierhofen und JMB Fashion in...

Drei Tage lang gibt es alle Köstlichkeiten aus „Bella Italia“ rund um der Saline auf der Pernerinsel zum genießen. „Rund um die Saline“ versammeln sich um die 50 Marktstände aus allen Regionen Italiens. Mit Weinbauern und Käsemachern, Stände mit feinem Backwaren aus der Toskana und Sizilien, köstlichem Prosciutto aus San Daniele und Parma, Salami und Käse, Oliven und eingelegtes Gemüse in unzähligen Variationen. Dazu kommen Stände mit Taschen, Jacken, Muranoglas, Bassanokeramik und vieles mehr....

In St. Margareten verkostete eine Jury Salami von 26 Experten. ST. MARGARETEN. Zum zweiten Mal luden EKZ-Chef Hannes Ogris und Tischlerprofi Heinz Weratschnig zur Salami-Olympiade in den Berggasthof Schuschnig-Grießer. 26 Salamiexperten präsentierten einer sechsköpfigen Jury ihre nach Geheimrezepten veredelte Dauerrohware. Im Vorjahr noch Dritter, konnte sich Landwirt Florian Malle durchsetzen. Auf der Drehbank zauberte Fassbindermeister Johann Olinowetz dazu die Holzsalamitrophäe. Hinter dem...

Wo: Mamma Mia, Dorf 49, 6342 Niederndorf bei Kufstein auf Karte anzeigen

Wo: Staudacher, 9562 Flatschach auf Karte anzeigen

Der kleine, feine Genussmarkt macht wieder vom 26. - 30. September von 9.00 - 18.00 Uhr am Kornsteinplatz Station. Im Sortiment des Genuss-Marktes sind Schmankerl aus Kärntnern, Ost- und Südtirol. Von der Tiroler Salami, den g’schmackigen Kärntner Nudeln, Zirbenschnaps, Kärntner Reindling, Speck vom u.a. Mölltalerfleisch und rund 13 verschiedenen Käsesorten ist bestimmt für jedermann/frau was dabei. Mehr Veranstaltungen im Tennengau hier Wann: 30.09.2016 09:00:00 bis 04.10.2016, 18:00:00 Wo:...

Oft hart am Rand von Kitsch, meist trotzdem ganz herzig - und oft luxuriös wie die echten Budapester Herrenschuhe. Auch die Ostereier haben ihren Preis, ob schön bemalt, beklebt oder durchbrochen - oder gar mit winzigen Eisenschnörkeln beschlagen. Die braunen Jägerkappen sind besonders interessant, denn sie sind weder aus Samt, noch aus feinem Leder, sondern - sie sind aus Baumpilz... Der Baumpilz wird in hauchdünne Scheiben geschnitten, und diese Scheiben kann man wie Textil oder Leder weiter...

„Buongiorno Italia“: Von 9. bis 12. April gastiert ein italienischer Markt am Fischergries in Kufstein. Echte italienische Marktleute kommen aus den verschiedenen Regionen des Landes und bereichern die Stadt Kufstein mit mediterranem Flair: Vom Veneto, aus der Toskana, von Ligurien, Piemont, Emiglia Romagna, Apulien, Calabrien und den Inseln Sardinien und Sizilien im Süden. Die vielen typischen Spezialitäten aus den Regionen unseres beliebten südlichen Nachbarlandes kennen keine Grenzen:...

Wo: Dorfmuseum, Bahng. 62, 7123 Mönchhof auf Karte anzeigen

SEEFELD. Im Rahmen einer großen Verkostung der Casinos Austria AG wurde in den Casinos in ganz Österreich die beste Salami gekürt. Unter dem Motto „Kosten Sie das Glück!“ Montanara aus Italien gewinnt vor der Jauntaler Salami aus Kärnten und der klassischen Haussalami. Die Casinogäste in Seefeld waren perfekte Jurymitglieder und erlebten puren Genuss im gemütlichen Ambiente. Als Dankeschön verloste das Casino Seefeld zwei Dinner & Casino Gutscheine unter den Gästen.

Die Salamikrone, die der amtierende Salamikönig Siegfried Uran aus Gösselsdorf ein Jahr lang sein Eigen nennen durfte, wurde heute feierlich abgeholt. Die Salamikrone verweilt bis zum Farantfest am 15. August in Globasnitz im Stift Eberndorf. Beim Salamifest am 4. August in Eberndorf werden Salamis jener Kandidaten verkostet, die zur Wahl des Salamikönigs 2013 antreten. Wie ein Kirchtag gestaltete sich das Fest bei Familie Uran in Gösselsdorf mit Gesang, Volkstanz und flotter Musik. Für Speis...

Das Gourmetmagazin Falstaff testete mit einer Feinschmeckerjury 42 verschiedene Salamis. Eindeutiger Sieger der geschulten Tester ist die Edelweiß-Salami der Dorfmetzgerei Max Mann aus Hüttau in Salzburg, die 12,6 Prozent Pferdefleisch enthält. Max Mann betreibt neben der Metzgerei eine Landwirtschaft und bietet daher einige bereits mehrfach ausgezeichnete Produkte aus eigener Erzeugung an. Das Pferdefleisch in der Salami ist selbstverständlich deklariert. „Die Tester wussten nicht, dass in der...

Italienischer Spezialitätenmarkt in Friedberg Ein Stück Lebensfreude - direkt vor der Haustür Von 14. - 16. Juni, täglich von 9.00 - 20.00 Uhr, findet der Italienische Markt am Hauptplatz Friedberg statt. Am Freitagabend gibt es ab 19.00 Uhr einen Dämmerschoppen mit der Marktmusikkapelle Pinggau. Dolce Vita, italienisches Flair, kulinarische Köstlichkeiten und typische Produkte aus den Top Regionen Italiens - das zeichnet den "Mercato Italiano" aus. Wann: 14.06.2012 ganztags Wo: Hauptplatz,...

Unter dem Motto Kirche – Kunst – Kultur – Kost findet heuer zum 13. Mal das Jauntaler Salamifest statt. Im Mittelpunkt steht das Leitprodukt – die Jauntaler Bauernsalami. Neben der Wahl der Salamiprinzessin wird auch heuer wieder der Salamikönig, durch eine Fachjury und einer Publikumsverkostung gekürt. Den ganzen Tag über können die Besucher die Jauntaler Salami in all ihren Varianten verkosten. Beim bunten Marktteiben im malerischen Arkadenhof des Stiftes Eberndorf kommen aber auch die...

Unter dem Motto Kirche – Kunst – Kultur – Kost findet heuer zum 11. Mal das Jauntaler Salamifest statt. Im Mittelpunkt steht das Leitprodukt – die Jauntaler Bauernsalami. Neben der Wahl der Salamiprinzessin wird auch heuer wieder der Salamikönig, durch eine Fachjury und einer Publikumsverkostung gekürt. Den ganzen Tag über können die Besucher die Jauntaler Salami in all ihren Varianten verkosten. Beim bunten Marktteiben im malerischen Arkadenhof des Stiftes Eberndorf kommen aber auch die...

Im Stift Eberndorf ging zum 10. Mal das Salamifest über die Bühne. Die neue WOCHE-Salamiprinzession heißt Melanie Kräuter, sie löste Nadine Esterl ab.