BÄCKER ODER AUFBÄCKER?
Der Kampf um das tägliche Brot
Das Aufbackgeschäft boomt, aber neun Bäcker im Bezirk Hollabrunn mussten in den letzten 15 Jahren zusperren. BEZIRK HOLLABRUNN (jm). „Wenn ich Brot und Gebäck am Vormittag von der Backbox gekauft habe, war es bereits am Nachmittag nicht mehr schmackhaft. Eine Semmel isst am nächsten Tag keiner mehr“, erzählt die Zellerndorfer Winzerin Cornelia Schönhofer. Aufgrund dieser Erfahrung kauft sie für ihre Familie und ihre Gäste Brot und Gebäck nur mehr vom Bäcker. Gesund, aber schneller altRegine...