Honigproduktion

Kaltes, nasses Frühlingswetter machte die Honigernte im Lavanttal zunichte. Leise Hoffnung auf Waldhonig.  LAVANTTAL. Traditionell ist das Lavanttal eine Hochburg der Honigproduktion. Etwa 12.000 Bienenstöcke gibt es im Bezirk, die von etwa 260 Imkern – davon rund 20 Erwerbsimker – gepflegt werden. Rund 500.000 Kilogramm Hönig werden normalerweise pro Jahr produziert. Doch heuer ist alles anders: „Beim Frühjahrsblütenhonig kann man von einem Totalausfall sprechen“, sagt Pius Zarfl,...

Ein Beispiel das eher selten in Oberösterreich ist, sondern in der Steiermark beheimatet ist,  sind Kürbisprodukte.  Junglandwirt Michael Nussbaumer hat die Herausforderung angenommen und  produziert verschiedenste Produkte vom Kürbis. KEMATEN (hst). Die Aussaat des Ölkürbis erfolgt in der Zeit zwischen Mitte April bis Mitte Mai. Der Ölkürbis wird in Reihen gesät, somit ist eine mechanische Unkrautbekämpfung möglich. Für ein Liter Kürbiskernöl werden 2,5 kg Kürbiskerne benötigt Die Ernte der...

Beim Imkerfest in Koppl konnte man sehen, woher der schmackhafte Honig kommt. KOPPL. Zum ersten Mal luden die Salzburger Imker zum „Königinnenfest“ zum Imkerhof nach Koppl. Der Obmann des Landesverbandes für Bienenzucht und Imkerei, Willi Kastenauer, konnte mit dem engagierten Team des Imkerhofes, wie Gregor Glaser, trotz des nasskalten Wetters zahlreiche Besucher begrüßen. Darunter Landtagsabgeordneter Josef Schöchl, der sich auch beim Honigschleudern versuchte. Wie Honig entsteht Für die...

Bienen und die Verarbeitung von Honig spielen in der Berufsschule für Lebensmittel, Touristik und Zahntechnik (BSLTZ) in der Längenfeldgasse eine wichtige Rolle. MEIDLING. Auf dem Dach der Meidlinger Berufsschule in der Längenfeldgasse gibt es zwei hauseigene Bienenstöcke Honig. Thomas Klepp, Fachlehrer im Bereich der Konditorei und begeisterter Imker, betreut die Bienen – insgesamt rund 100.000 Tiere. Die Konditoren-Lehrlinge verarbeiten den Honig gleich weiter. "Mit ihm wird der hier...

Der Imker ist am Dach des Hotel Daniel Herr über 300.000 Bienen LANDSTRASSE. Bienen haben Dietmar Niessner schon immer fasziniert. Von den kleinen Bienenhäuschen in seiner Heimat Tirol konnte er sich schon als Kind nicht lange fernhalten. Sein Lebensweg führte den heute 58-Jährigen schließlich nach Wien. Seine Bienensammlung ist am Dach des Hotel Daniel (Landstraßer Gürtel 5) stationiert. Heuer wird Dietmar Niessner noch 200 Kilo Honig ernten. Die 300.000 fleißigen Bienchen seiner dort...