Regionale Lebensmittel

Gastronomiebetriebe im Steirischen Vulkanland setzen freiwillig auf Herkunftskennzeichnung. Vertreter aus Politik und Landwirtschaft sehen darin ein klares Bekenntnis zu Regionalität, Transparenz und heimischer Wertschöpfung.  FELDBACH. Regionale Lebensmittel sollen auf Speisekarten genauso selbstverständlich sichtbar werden wie die Herkunft edler Weine. Vorzeigebetriebe im Vulkanland zeigen, dass freiwillige Herkunftskennzeichnung funktioniert und sie große Chancen bietet. Die Diskussion um...

Eine Veranstaltungsreihe in Rottenbach rückte kürzlich die Bedeutung regionaler Lebensmittel in den Mittelpunkt. Gemeinsam mit der örtlichen Bauernschaft, dem Verein Landleben Wendling und der gesunden Gemeinde Rottenbach wurden Kinder und Erwachsene für gesunde Ernährung sensibilisiert. ROTTENBACH. Unter dem Motto „G‘sund leben mit Essen von hier“ organisierte die Gemeinde Rottenbach mehrere Veranstaltungen, die sich an verschiedene Altersgruppen richteten. Mehr als hundert Schülerinnen und...

Das Interesse an den Angeboten von „Schule am Bauernhof“ im Bezirk war im vergangenen Schuljahr erneut sehr groß. Insgesamt fanden 67 Veranstaltungen auf fünf verschiedenen Betrieben statt. Daran nahmen 1.262 Schüler teil. BEZIRK ROHRBACH. Das Projekt "Schule am Bauernhof" leistet damit einen wertvollen Beitrag zur Bildungsarbeit und fördert das Verständnis für die Landwirtschaft sowie den Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft. Die thematischen Schwerpunkte umfassen unter anderem...

Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Erfahrung, Sorgfalt und Verantwortung. Der Fleischkönner Gugerell arbeitet mit hochwertigen Rohstoffen aus der Region und verarbeitet diese fachgerecht. Jeder Schritt – vom Zuschnitt über die Reifung bis zur Veredelung – erfolgt mit geschultem Blick und handwerklichem Können. Qualität zeigt sich im Geschmack ebenso wie in Frische, Konsistenz und Haltbarkeit. Der Fleischkönner Gugerell setzt bewusst auf Qualität statt Masse und steht persönlich...

Regionale Fleischkönner sind ein unverzichtbarer Teil der Nahversorgung. Sie sichern tagtäglich die Versorgung der Bevölkerung mit hochwertigen Lebensmitteln – direkt vor Ort, persönlich und verlässlich. Gerade in Zeiten globaler Unsicherheiten zeigt sich der Wert regionaler Strukturen: kurze Wege, bekannte Partner und Verantwortung, die nicht anonym, sondern klar zugeordnet ist. Als Nahversorger kennt der Fleischkönner Moser seine Kundinnen und Kunden, ihre Bedürfnisse und ihre Region. Das...

Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Erfahrung, Sorgfalt und Verantwortung. Der Fleischkönner Pfennigbauer arbeitet mit hochwertigen Rohstoffen aus der Region und verarbeitet diese fachgerecht. Jeder Schritt – vom Zuschnitt über die Reifung bis zur Veredelung – erfolgt mit geschultem Blick und handwerklichem Können. Qualität zeigt sich im Geschmack ebenso wie in Frische, Konsistenz und Haltbarkeit. Der Fleischkönner Pfennigbauer setzt bewusst auf Qualität statt Masse und steht...

Der 88. Kärntner Landesalmwandertag und der Almkäseanschnitt mit der 30. Jahr Feier des Vereins Gailtaler Almkäse g.U. auf der Reisacher Jochalm verband Tradition, Regionalität und Zukunftsfragen der Almwirtschaft REISACH. Hoch über dem Gailtal, auf der Reisacher Jochalm in der Gemeinde Kirchbach, stand am 18. Juli alles im Zeichen der Almwirtschaft. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher, Almbäuerinnen und Almbauern sowie Ehrengäste kamen zum 88. Kärntner Landesalmwandertag, der heuer mit einem...

Wie vielseitig heimische Lebensmittel sein können, erfuhren die Schülerinnen und Schüler der Volksschulgemeinde Wolfsgraben/Tullnerbach beim Schulaktionstag der Bäuerinnen Niederösterreich. Im Mittelpunkt stand heuer die Karotte – zum Riechen, Fühlen, Hören und natürlich Verkosten. WOLFSGRABEN/TULLNERBACH. Spielerisch und mit allen Sinnen lernten die Kinder der vierten Klassen die Karotte kennen. Gemeindebäuerin Katja Breithut gestaltete gemeinsam mit Beate Rothbauer einen abwechslungsreichen...

Landesrätin Michaela Langer-Weninger besuchte das erfolgreiche Projekt „Genusseck Pontigo“ in St. Pantaleon. Der Selbstbedienungsladen sichert die Nahversorgung mit regionalen Lebensmitteln und ist ein Zukunftsmodell. ST. PANTALEON. Das "Genusseck Pontigo" ist ein Nahversorger mit Strahlkraft: Landesrätin Michaela Langer-Weninger machte sich in St. Pantaleon ein Bild von dem Selbstbedienungsladen. Vor Ort sprach sie mit der Betreiberin Manuela Kinzl und Vertretern der Leader-Region über die...

Regionale Lebensmittel werden zunehmend auch als Geschenk- und Werbeartikel eingesetzt. Dabei stehen Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft und regionaler Wertschöpfung im Mittelpunkt. Im Rahmen der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ werden Betriebe bei der Entwicklung entsprechender Produkte unterstützt. OLLERN. Der Abhof Höfinger in Ollern wird von Familie Höfinger als landwirtschaftlicher Ackerbaubetrieb mit Legehennenhaltung und bäuerlicher Direktvermarktung geführt. Aus den...

Schulaktionstag vermittelte Wissen über regionale Lebensmittel, Tierhaltung und gesunde Ernährung auf praktische und spielerische Weise. GRESTEN. Beim diesjährigen Schulprojekttag der Mittelschule Gresten konnten die Schülerinnen und Schüler aus einer Vielzahl spannender Angebote wählen. Ein besonderes Highlight war der Besuch am Bauernhof der Familie Görlitzer. Bauernhof wurde zum Klassenzimmer Dort erhielten die Jugendlichen einen praxisnahen Einblick in die moderne Landwirtschaft und lernten...

Rudolf Stadler will das Bewusstsein für regionale und frische Lebensmittel sensibilisieren, um gesunde Ernährung zu fördern. Dabei unterstützt er nicht nur öffentliche Küchen, sondern auch junge Menschen. In speziellen Kochseminaren lernen diese,  wie man schnell und einfach genussvolle Mahlzeiten zubereitet. SALZBURG. Mehr als 50 angebotene Kochkurse liegen bereits hinter ihm. Rudolf Stadler organisiert spezielle Kochworkshops, um jungen Menschen den Wert gesunder Lebensmittel näherzubringen....

Mit großflächigen Transparenten und einer Bierdeckel-Aktion in der regionalen Gastronomie starten die Mühlviertler-Alm-Bauern eine neue Initiative zur Bewusstseinsbildung. UNTERWEISSENBACH. Ziel des Leader-Projekts „Vielfalt Landwirtschaft erleben“ ist es, die Leistungen und Vielfalt der heimischen Landwirtschaft sichtbar zu machen und die Wertschätzung für regionale Lebensmittel zu stärken. Auf den Transparenten finden sich prägnante Botschaften wie „Wo die Alm den Tisch deckt, schmeckt die...

Gemeinsame Plattform der FoodCoops in Oberösterreich stärkt regionale Lebensmittelversorgung und fördert Nachhaltigkeit. OBERÖSTERREICH. Die FoodCoops in Oberösterreich erhalten Ende Juni eine neue gemeinsame Website. Mit Unterstützung des Projekts „Appetit auf Gutes“ soll die Plattform die Sichtbarkeit regionaler Lebensmittelgemeinschaften erhöhen und neue Mitglieder gewinnen. Die modernisierte Startseite erleichtert den Zugang zu gemeinschaftlich organisierter Lebensmittelversorgung und hebt...

Gesunde Ernährung ist teuer, aufwendig und muss von weit her kommen? Nicht zwingend – das zeigt eine Ausstellung in der Hofzeit Winkling in Rottenbach. Den Höhepunkt bildet ein Vortragsabend mit Diskussion. ROTTENBACH. Gesunde Ernährung beschäftigt viele Menschen. Dabei müssen sogenannte Superfoods oft gar nicht von weit her kommen – vieles wächst direkt vor der eigenen Haustür. Dieses Bewusstsein möchte das Programm #dieesserwisser stärken. Der Gemeinde Rottenbach gelang es, die Ausstellung...

In einer eindrucksvollen Präsentation beim Moakt in Weiz zeigten sich Schülerinnen der Fachschule Naas als wahre Lebensmittelbotschafterinnen. Dabei wurde ihnen ein besonderes Zertifikat verliehen. WEIZ/NAAS. In den Räumlichkeiten des Moakts in Weiz stand am Freitag dem 26. Juni 2026, die Vielfalt regionaler Lebensmittel im Mittelpunkt. Schülerinnen der Fachschule Naas präsentierten bäuerliche Betriebe, die den Moakt mit ihren Produkten beliefern, und zeigten eindrucksvoll, wie viel Engagement,...

Die Spargelsaison 2026 ist beendet – und die Marchfelder Spargelbauern ziehen eine überwiegend positive Bilanz. MARCHFELD. Erntemenge und Qualität lagen auf dem Niveau des Vorjahres, die Nachfrage nach regionalem Spargel blieb stabil. Gleichzeitig wächst jedoch der Druck durch günstige Importware und steigende Produktionskosten. „Die Saison 2026 ist insgesamt zufriedenstellend verlaufen. Die Erträge und die Qualität stimmen, gleichzeitig sehen wir aber auch, dass die Rahmenbedingungen für die...

Kuh, Pony, Huhn – bei uns gibt’s tierisch viel zu tun! Unter diesem Motto öffnet der neu zertifizierte "Schule am Bauernhof"-Betrieb von Johannes Fölser seine Tore für alle, die Landwirtschaft nicht nur sehen, sondern mit allen Sinnen erleben wollen. PUCHENAU. Am Hof in Puchenau lernen die Kinder, wie sie sich richtig im Umgang mit den Tieren verhalten, woran man bei Hühnern erkennt, welche Eierfarbe sie legen, welche „Sprache“ Pferde sprechen und welches Futter Rinder fressen. Außerdem...

Bereits zum sechsten Mal zeigt der Kindergemeinderat Wies, wie viel Freude gemeinsames Gärtnern bereiten kann. Anfang Mai wurden die Kürbiskerne ausgesät, ehe die jungen Pflanzen drei Wochen lang im Gartenbau Lipp fachkundig betreut und aufgezogen wurden. WIES. Kurz nach Pfingsten war es schließlich so weit: Mehr als 1.300 Kürbispflanzen fanden am Acker in Vordersdorf ihr neues Zuhause. Nun hoffen die zahlreichen kleinen und großen Helferinnen und Helfer auf günstige Wetterbedingungen, damit...

Frisches Bio-Obst statt Pausenhunger! An den Schulen in Gars am Kamp und Geras sorgt die „Gesunde Jause“ für mehr Energie, Geschmack und einen bewussten Start in den Schultag. BEZIRK HORN. Mit der Initiative „Gesunde Jause“ setzen die "Volksbank Wien AG" und die "WV Beteiligung eG" ein starkes Zeichen für die Förderung junger Menschen in der Region. An der Sportmittelschule Gars am Kamp sowie an der Landesberufsschule Geras werden Schüler über mehrere Wochen hinweg mit frischem Bio-Obst und...

Kommentar von Redaktionsleiter Roland Mayr aus Scheibbs zum Thema "AMA Genuss Region" BEZIRK SCHEIBBS. Die Forderung nach mehr regionalen Lebensmitteln in der Gastronomie ist längst mehr als nur ein Trend. Doch regionale Qualität kann nur dann bewusst gewählt werden, wenn sie auch erkennbar ist. Stärkung der Identität der Region Initiativen wie das Gütesiegel "AMA Genuss Region" zeigen, dass eine Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Wirten funktioniert. Betriebe, die offenlegen, woher...

Regionale Produkte sorgen für Genuss auf den Speisekarten Gmünds: So regional schmeckt es im Bezirk. BEZIRK. Die Erdäpfel, die am Acker nebenan wachsen, werden morgen mit Petersilie garniert im Wirtshaus ums Eck serviert und die Eier, die die Hühner im Nachbarort legen, sorgen im Stammlokal für flaumige Kuchen. So könnte der ideale Kreislauf von der heimischen Landwirtschaft hin zur Gastronomie aussehen. Profitieren würden davon freilich alle – vor allem die Konsumenten. Sichtbar werden die...

Die Bewirtschaftung eines Hofes ist oft ein generationenübergreifendes Projekt. Sie erfordert Anpassungsfähigkeit und den Mut, Traditionen mit neuen Ideen zu verbinden. Bäuerin Katrin Platzner geht diesen Weg. METZING.Gemeinsam mit ihren vier Schwestern am elterlichen Hof im Grilzgraben in der Gemeinde Himmelberg auf. Dass man dort mit anpackte, stand außer Frage. Doch für die Arzthelferin ging es auch in Sachen Liebe mit der Landwirtschaft weiter. Sie heiratete den Landwirt Walter Platzner....

Regionale Fleischkönner sind ein unverzichtbarer Teil der Nahversorgung. Sie sichern tagtäglich die Versorgung der Bevölkerung mit hochwertigen Lebensmitteln – direkt vor Ort, persönlich und verlässlich. Gerade in Zeiten globaler Unsicherheiten zeigt sich der Wert regionaler Strukturen: kurze Wege, bekannte Partner und Verantwortung, die nicht anonym, sondern klar zugeordnet ist. Als Nahversorger kennt der Fleischkönner Arthold seine Kundinnen und Kunden, ihre Bedürfnisse und ihre Region. Das...