Smoothie: lecker und gesund
- Smoothie: Stärkung bereits am Morgen.
- Foto: privat
- hochgeladen von Klaus Niedermair
BEZIRK (nikl). Smoothie ein Mixgetränke aus Obst und Milchprodukten, das frisch bereitet oder als Fertigprodukte verkauft werden.
Im Gegensatz zu Fruchtsäften wird bei Smoothies die ganze Frucht bis auf Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Rezept mit Säften und Milch oder Milchprodukten gemischt wird, um eine cremige und sämige Konsistenz zu erhalten.
Viele Smoothies bestehen nur aus Frucht, also aus Fruchtfleisch und Direktsäften. Die Banane bildet dabei häufig eine Grundzutat. Bei den sogenannten „grünen Smoothies“ werden neben Obst auch Blattgemüse oder Garten- oder Wildkräuter verwendet.
Es gibt zudem Smoothies mit Joghurt, Milch, Eiscreme oder auch Nahrungsmittelergänzungen wie Proteinen, Mineralstoffen oder Vitaminen, die besonders in den USA beliebt sind.
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