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"Schwarzbrot im Glas" ist eine Variante Brot über Monate hinweg zu konservieren. Der Teig besteht aus Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenschrot im Kochstück, getrockneter Sauerteig..... Wird im offenen Glas gebacken und hält bis zu 6 Monate.
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