Mobile Köchin aus Schwertberg tourt durch die Lande
- Irene Weinfurter
- Foto: Stephanie Golser/Speisefotografie
- hochgeladen von Michael Köck
Die 55-jährige Schwertbergerin Irene Weinfurter ist seit Jahren als mobile Köchin unterwegs.
SCHWERTBERG. "Kochen ist für mich wirkliche Freude", sagt Irene Weinfurter. Vor einigen Jahren hat sie ihre große Leidenschaft zum Beruf gemacht. Und tourt seitdem als mobile Köchin durch das Land. "Ich war viel Jahre Sekretärin und für die Frauen meiner Chefs war es immer eine große Herausforderung, Einladungen gut über die Runden zu bringen. So bin ich auf die Idee gekommen, den Frauen den Druck zu nehmen, damit sie Zeit für ihre Gäste haben." Buchen kann die 55-Jährige jeder, der ein Fest für 2 bis 300 Personen plant (www.bookacook.at). Die mobile Köchin kommt mit regionalen und Bio-Lebensmitteln ins Haus und kocht nach Menüvorschlag. Auf Wunsch bringt sie auch teilweise vorbereitete Speisen mit. Weinfurter bietet auch Koch- und Brotbackkurse an. Ihre beruflichen Wege haben sie nach Italien, Schweiz, Frankreich, Irland und sogar nach San Francisco zu Alice Waters geführt. Weinfurter setzt voll auf regionale Kost. "Ich beschäftige mich gerne mit den Produkten und Menschen, die Produkte anbauen oder erzeugen. Achten Sie beim Einkauf auf österreichische Waren, gehen Sie auf die kleinen Märkte und fahren Sie raus zu den Bauern und ihren Hofläden, dort kaufen Sie ein Stück Gesundheit. Kochen Sie mit Ihrer Familie, das kann viel lustiger sein als fernsehen oder Computer spielen."
Fotos: Stephanie Golser/Speisefotografie
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