Schlemmen unter freiem Himmel

Köstendorf (jost) Sonne, liebe Menschen, ein prall gefüllter Korb – das sind die Zutaten für ein perfektes Picknick im Grünen. Ellen Rettenbacher, ihr Partner Markus Lettl und die Kinder Sarah und Viktoria sind Frischluftfanatiker und verbringen ihre Freizeit am liebsten in der Natur.

Dinner auf der Decke
An manchen Sommertagen bleibt die Küche bei der Köstendorfer Familie kalt, denn da ist Essen unter freiem Himmel angesagt. „Wir müssen unseren Picknick-Korb nicht weit schleppen“ weiss Mama Ellen und ergänzt: „Im weitläufigen Grünland von Siebenbrünn finden wir ideale Voraussetzungen, dem Alltag ein wenig zu entfliehen“. Saftige Blumenwiesen, sanft plätschernde Bäche und absolute Ruhe sind Garant für ein kulinarisches Freitzeitvergnügen.

Ab in`s Körbchen
Für Sarah und Viktoria ist die Vorbereitung auf das Picknick bereits ein Erlebnis, denn sie helfen ihrer Mama beim Befüllen des Korbes. Ellen weiss, was ihren Kindern schmeckt und hat köstlichen Nudelsalat und Brote mit Kräuteraufstrichen vorbereitet. Für den Extra-Vitaminschub gibts dazu knackige Radieschen und Tomaten und als Dessert den besten Erdbeerkuchen der Welt. Für den Durst packen die Schwestern Fruchtsäfte ein und Ellen wird sich zur Feier des Tages mit ihrem Markus einen Schluck Prosecco gönnen. Jetzt fehlt nur mehr das passende Geschirr, dann kann der Freiluftbrunch starten.

Dinner auf der Decke
Weil die Rettenbacher`s Naturfreunde sind, wollen sie natürlich keinen Müll hinterlassen, daher ist die Mitnahme von Abfallsäcken ein Muss. Einmal nicht brav am Tisch sitzen, sondern in der Wiese auf einer Decke lümmeln, kein Geschirr spülen, das gibt es nicht alle Tage, deshalb geniesst die Familie die seltenen, romantischen Momente der Entspannung und des Genusses ganz besonders und ist sich einig: „Beim Picknick im Grünen schmeckt`s halt doppelt so gut“.