Alm

VALS (cia). Etwas positives hat der regnerische Sommer: Die Pilze schießen aus dem Boden wie... nun ja, wie Pilze! Und nicht nur Pilze findet man, wenn man aufmerksam sucht. Auf den Tiroler Almen warten die köstlichsten Schmankerln. Ein Beispiel ist die Nockeralm in Vals. Hier stellt Helga Hager hochwertigen Ziegenfrischkäse her. Zurück zuhause bietet es sich natürlich an, diese frischen Zutaten möglichst gemeinsam und kreativ zu verarbeiten. Beliebt in der griechischen Küche ist Bifteki. So...

BEZIRK (mel). Die Rückkehr der Almerer und deren Viehs wurde vergangenes Wochenende bei den Almabtrieben, u.a. in Kufstein, Reith, Kundl, Breitenbach, Brandenberg, Söll, Kramsach, Münster, Alpbach und in der Wildschönau, gefeiert. Neben den bunt geschmückten Kühen gab es auch allerhand Kulinarisches zu verkosten und geschickte Handwerker gaben Einblicke in ihre jahrhundertealten Tätigkeiten. Auch am kommenden Wochenende finden wieder Almabtriebe mit unterhaltsamem Rahmenprogramm für Groß und...

Von der Alm auf den Grill – mit Grillrezept für Almschweinskarree. TIROL (cia). Mit dem Ende der Almsaison beginnt auch die kurze Saison für das "Tiroler Almschwein". Nur wenige Wochen ist das Fleisch der ca. 244 Tiere, die zu Sommerbeginn als Ferkel auf 13 ausgewählte Almen getrieben worden sind, in 14 Filialen der Firma Hörtnagl erhältlich. „Das Tiroler Almschwein hat sich in den letzten Jahren äußerst positiv entwickelt“, freut sich Wendelin Juen, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol....

Der Almabtrieb in Auffach zählt zu den absoluten Höhepunkten im Wildschönauer Genussherbst. WILDSCHÖNAU. Nach der Gru-Nacht - der letzten Nacht vor dem „hoamfohrn“ - die in der Wildschönau noch traditionell gefeiert wird - werden die Tiere gemolken, die restlichen Sachen gepackt und dann die Kühe geschmückt. Beim großen Wildschönauer Almabtrieb in Wildschönau Auffach kommen am Samstag 20. September zahlreiche Tiere ins Tal zurück. Umrahmt wird der Almabtrieb von einem Handwerks- und...

KRAMSACH – In den vergangenen Tagen hörte man fast täglich von Rindviehattacken, die zum Teil tödlich endeten. Die Landwirtschaftskammer warnt inzwischen mittels Foldern, für nächstes Jahr sind Infotafeln auf den Almen geplant. Kaum bekannt ist, dass schon vor mehr als 100 Jahren Votivtafeln und Marterlsprüche auf solche Gefahren hinwiesen – meist unbewusst – wenn die Vorbeigehenden diese „Infotafeln“ lasen oder betrachteten. Am Museumsfriedhof in Kramsach sind solche Marterltafeln mit kuriosen...

Frühschoppenkonzert auf der „Tanzbodenalm“ (Nähe Bergstation der Gondelbahn Scheffau) mit den „Milser Buam“ am Freitag, 15. August 2014, ab 11:30 Uhr bei jeder Witterung, der Eintritt ist frei! Auf viele Besucher freut sich das Team der Tanzbodenalm und die Milser Buam.

LK Tirol stellt Folder mit Empfehlungen für das richtige Verhalten bei Begegnungen mit Weidetieren vor. BEZIRK/TIROL (red). Aufgrund des tragischen Unfalls im Stubaital setzt die Landwirtschaftskammer Tirol in Zusammenarbeit mit dem Almwirtschaftsverein, der Tirol Werbung und der Landesveterinärdirektion verschiedene Maßnahmen, um Wanderer für das richtige Verhalten bei Begegnungen mit Weidetieren auf Almen zu informieren. „Im Gespräch mit mehreren Fachexperten haben wir festgestellt, dass es...

THIERSEE. Am Sonntag, den 17. August 2014 ab 11 Uhr veranstaltet die Landjugend Thiersee gemeinsam mit den Bäuerinnen zum 2. Mal das Almfrühschoppen auf der Grabenbergalm für einen guten Zweck. Für Unterhaltung sorgen die Inntaler, die Thierseer Schuhplattler und Thierseer Alphornbläser, weiters werden auch kulinarische Schmankerl wie Thierseer Kiachl gereicht. Die Veranstaltung findet nur bei Schönwetter statt. Weitere Informationen unter www.lj-thiersee.at Wann: 17.08.2014 11:00:00 Wo:...

Von Marion Umgeher Dienstag Nachmittag, Interviewtermin. Wie vereinbart wird an die Tür des Radfelder Gassnerwirtes geklopft und nach Sepp Hausberger gefragt. „Ja, der Sepp. Ein echtes Unikat. Wir holen ihn gleich.“ Kurz darauf kommt der 97-Jährige in die Stube – begleitet wird er vom 20-jährigen Sebastian Haberl, der sagt: „Der Sepp gehört seit über 40 Jahren zum Haus – und für mich und meine Brüder ist er wie ein Leihopa.“ Gemeinsam berichten sie über viele interessante Ereignisse. 40 Jahre...

Am Talschluss in der Wildschönau auf der Farnkaser Alm wurden die Weideflächen von Grünerlen und Steinen befreit. Zwischen dem Alpenverein, den Grundbesitzern, der Forst- und Jagdwirtschaft gab und gibt es auch heute noch Interessenskonflikte. In den letzten Jahren allerdings baute der Alpenverein mit dem Bergwaldprojekt eine neue Verständnisschiene auf. Er bietet interessierten Menschen die Möglichkeit, in Projektwochen verschiedenste Maßnahmen durchzuführen, die bei den Waldbesitzern und...

In wenigen Wochen stehen die Kühe wieder ganz im Mittelpunkt. Zum Almabtrieb ruhen alle Augen auf den Viehherden. Kein Wunder, denn in dieser besonderen Zeit im September sind die Tiere wunderschön geschmückt. Einheimische verzieren sie mit Blumenkränzen und machen sie richtig schön. Da staunen dann nicht nur die Touristen, die immer häufiger zum Viehscheid, wie er auch genannt wird, vorbeischauen. Neben dem Abtrieb der Kühe ins Tal sind oftmals auch kleine Feste geboten. Leckeres Essen und...

Kulinarischer Einkehrschwung und Musik bei den Bergbauernhöfen auf der Saulueg. Kundl. Die idyllische Hochebene Saulueg bei Kundl wird am 1. September 2013 zum Treffpunkt für alle Wanderer die das urige Ambiente und die deftige Kost der Bergbauernhöfe schätzen. Ab 10 Uhr startet der kulinarische und musikalische Einkehrschwung. Entweder zu Fuß oder mit dem kostenlosen Bus gelangt man vom Eingang der Kundler Klamm auf die Saulueg. Ein fabelhafter Ausblick über die Berggipfel und geselliges...

Am 14. Juli veranstalteten die Jungbauernschaft/Landjugend Ortsgruppe Ellmau und die Bezirkslandjugend Kufstein eine Quizwanderung. Diese führte auf das Biedringer Riedl in Ellmau. Bei sieben verschiedenen Stationen wurde das Geschick, Wissen und Talent der Teams unter Beweis gestellt. Die Ortsgruppe Ellmau 2 siegte an diesem wunderschönen Sommertag. ELLMAU. Bei strahlendem Sonnenschein und hochsommerlichen Temperaturen fand der diesjährige Almquizwandertag des Bezirkes Kufsteins auf dem...

Die Holzalm, auch als Kasalm bekannt, liegt im Wandergebiet Markbachjoch, das leicht mit der Markbachjochbahn erreicht werden kann. Von dort führt ein einfacher Wanderweg, der sich auch gut mit Kindern eignet, in 20 Minuten zur 2. größten Wildschönauer Alm auf 1.440 m Seehöhe. Von Mitte Mai bis Mitte Oktober kann der Wanderer nicht nur den herrlichen Blick von der Terrasse auf die Hohe Salve, das Kaisergebirge und die Kitzbühler Alpen genießen, sondern sich auch mit frischer Alpenmilch,...

Der Graf vom Mont Kar feierte seinen 50.Geburtstag in seiner Tiroler Heimatgemeinde Niederndorferberg. Der Multiunternehmer, er agiert als Landwirt, Milchproduzent, Gastwirt und Touristiker, ist im Alpen-Donau-Adria Raum aber vor allem durch sein Almen Imperium bekannt. Er lud seine Gäste, blau- und rotblütige gemischt, jedoch nicht wie erwartet auf eine seiner vielen feudalen Almen, sondern feierte mit ihnen im grossen Festsaal der Residenz zum Hl. Florian. Der bayerische Brauereiverband und...

Das Ferienmagazin von der Silberregion Karwendel Winter 2012/13 ist soeben erschienen. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten in der Silberregion inspirieren - Winterwandern, Skifahren, Wellness sowie viele interessante Ausflugsziele. Blättern Sie jetzt durch die Online-Ausgabe Silberzeit Winter 2012! Die Silberzeit wird diese Woche in den Orten der Silberregion Karwendel im Bezirksblatt Schwaz beigelegt. Nähere Informationen: Nähere Informationen: Bezirksblätter Sonderprodukte...

THIERSEE. In dritter Generation in Familienbesitz, wurde das beliebte Ausflugsziel Kala Alm in Thiersee nun neu gebaut und erweitert. Am 20. und 21. Oktober wird die Eröffnung gefeiert. Eine Investition, die sich für die Wirtsfamilie Mairhofer jedenfalls lohnt: Nachfolge in der Führung des Betriebs ist mit der 25-jährigen Tochter Stefanie bereits gesichert. Für viele kleine und mittlere Familienbetriebe ist die Frage der Nachfolge sehr brisant und zukunftsentscheidend. Wenn sich die Erben...

Vergangenen Sonntag, dem 09.09.12, machten wir einen Ausflug in das Zillertal. Bei traumhaft schönem Wetter fuhren wir mit der größten Gondelbahn Österreichs hinauf zum Ahorn in Mayrhofen. Bis zu 160 Fahrgäste können in weniger als sieben Minuten auf das 2.000 m Hohe Ahornplateau befördert werden. Die rundum verglaste Großraumgondel bietet ein herrliches Panorama während der Auffahrt. Die Karten für die Godel gewann ich bei dem Ausschreiben der "Sommerbahnen" und bedanke mich mit diesem Bericht...