business brunch

Paula Polak, Planerin naturnaher Gärten, über Ideale, Nischen und den Trend der Regionalität. MAUERBACH. Frau Polak, seit rund 25 Jahren sind Sie nun schon in der Gartengestaltung aktiv. Woher kommt ihre Liebe zur Natur und zu Gärten? Paula Polak: "Ich habe auf der BOKU studiert und wollte die Welt retten, aber sozial veranlagt bin ich nicht. Durch einen Nebenjob in der Gartenbranche bin ich dann dazu gekommen." Und wie spiegeln sich Ihre Ideale in Ihrer Arbeit wieder? "Ich mache nur naturnahe...

Walter Schleichl aus Gablitz ist nicht nur Chef der Laabacher Weinschenke, sondern auch Grillweltmeister. GABLITZ. Herr Schleichl, war für Sie schon immer klar, dass Sie in die Gastronomie-Fußstapfen Ihrer Familie treten werden? WALTER SCHLEICHL: "Für mich war das von Kindesbeinen an klar, aber mit eigenen Ideen und Entwürfen wie zum Beispiel der Kooperation mit Landmann." Was ist das Erfolgsrezept der Laabacher Weinschenke? "Die Lage. Wir liegen mitten im Grünen und trotzdem nahe bei Wien,...

Hair&Flair-Cheffriseurin Manuela Rainer beim Frühstück über Trends, Erfolgsrezepte und reale Fortsetzungsromane. GABLITZ. Frau Rainer, warum fiel Ihre Wahl auf den Friseur-Beruf? MANUELA RAINER: "Ich wurde da praktisch hineingeboren und betreibe den Salon in der dritten Generation. Voriges Jahr haben wir 65 Jahre gefeiert. Die Großeltern haben vorne im Ort angefangen, die Eltern hatten ihr Geschäft dann in der Kirchengasse und ich hab es 2009 übernommen und seit Jänner in der Linzer Straße."...

Wie kamen sie auf die Idee eine eigene Fahrschule in Pressbaum zu gründen? Stephan Rathmanner: "Ich war auf der Suche nach einer neuen Herausforderung. Ich war schon vorher als Fahrschullehrer aktiv und habe mich mit meinem Chef gut verstanden. Bei ihm habe ich mich nach Aufstiegsmöglichkeiten erkundigt. Da hat er mir in Aussicht gestellt einmal eine Zweigstelle zu leiten und mir die nötigen Zusatzausbildungen genannt. Diese habe ich absolviert, doch dann hat er mich immer wieder vertröstet....

Die selbstständige Malermeisterin Sandra Hecht aus Tullnerbach über das Leben als Frau im Handwerk. Frau Hecht, mit 24 Jahren als Frau in einem Handwerksberuf selbstständig zu sein ist ungewöhnlich. Wie kam es dazu? Sandra Hecht: "Ich hab nach dem Gesellenbrief gleich meinen Meisterbrief gemacht. Die Firma hatte dann allerdings keine Aufträge mehr und musste die Arbeiter kündigen. Trotz vieler guter Zeugnisse wurde ich aber nirgends genommen. Dann dachte ich mir ich probier's selbst." Denken...

Immobilienmaklerin Doris Deutsch aus Klosterneuburg beim Business Brunch über Herausforderungen, Image und schnelle Geschäfte BEZIRKSBLÄTTER: Frau Deutsch, seit sieben Jahren sind Sie mittlerweile als Maklerin tätig. Wie kamen Sie dazu? Doris Deutsch: "Ich habe fünf Jahre in einem Büro als Sachbearbeiterin gearbeitet und mich dabei schnell gelangweilt. Ich bin immer ein Power-Mensch gewesen, habe mit 23 Jahren mit meinem Mann ein Lokal eröffnet, bald kam ein zweites und dann ein drittes. Das...

Juwelier-Chefin Gertraud Gindl erzählt beim Business Brunch über Umkehrschwünge und lächelnde Kunden. BEZIRKSBLÄTTER: Seit 18 Jahren besteht nun schon Ihre Juweliers-Filliale in Purkersdorf. Was ist die Entstehungsgeschichte dahinter? GERTRAUD GINDL: "Ich lebe seit 30 Jahren in Purkersdorf und damals hatten wir eine Filliale in Schwechat die nicht wirklich ging, außerdem war der Weg dorthin sehr weit. Das Lokal in Purkersdorf stand schon seit einigen Jahren leer, war zugeklebt und ein...

Inge Nemec gibt beim Frühstück in Purkersdorf Einblicke in das Geschäft rund um den Führerschein. PURKERSDORF. BEZIRKSBLÄTTER: Schon seit 1986 besteht die Fahrschule Leo in Purkersdorf, seit 2000 auch die Filliale in Klosterneuburg. Wie kamen Sie auf die Idee eine Fahrschule zu übernehmen? INGE NEMEC: "Beide Standorte waren schon vorher Fahrschulen, die wir übernommen haben. Mein Mann Leo hat damals eine Fahrschule gesucht, auch sein Vater hatte eine Fahrschule in Wien und war sehr engagiert,...