Grillen

Worauf es beim Grillen und bei der Fleischauswahl ankommt – die WOCHE hat den Profi gefragt. KLAGENFURT (lmw). Grillen und gemütliches Zusammensitzen gehören zum Sommer wie das Amen im Gebet. Damit der Grillabend besonders gut wird, ist es wichtig, auf die Qualität des Fleisches zu achten. "Eine gute Fleisch-Qualität ist beim Grillen essenziell, darauf muss man unbedingt achten", sagt Friedrich Dovjak, Filialleiter der Karnerta Klagenfurt. Die richtige Würzung Vor allem komme es auf die...

Auch heuer findet wieder die "(B)laue Sommernacht" in Wernberg statt. Bereits zum siebenten Mal laden die Freiheitlichen in Wernberg zu ihren beliebten Sommerfest. Los geht’s am 14. Juli 2017 ab 19:00 Uhr im Gasthaus Dorfschenke Kaltschach. Bei Live-Musik, Spezialitäten vom Grill und Tombola mit tollen Sachpreisen wird es, wie auch in den letzten Jahren, wieder ein besonderes Fest für die ganze Familie. Bei freien Entritt steht einer gemütlichen und geselligen Sommernacht nichts mehr im Wege....

Der Sommer naht und mit ihm steigt die Lust auf genussvolles Essen im Freien. Die Grillsaison ist eröffnet! TRESSDORF (jost). Grillen ist Kult und Lebensgefühl und ein gesellschaftlicher Megatrend, der viele Sehnsüchte der Menschen wahr werden lässt: Die Lust auf gutes Essen, die Freude an der Natur und das Verlangen nach Zusammensein mit Familie und Freunden. Wer jedoch keinen eigenen Garten mit Griller besitzt, muss nicht auf das heisse Vergnügen verzichten. Grillen und Chillen Am Gailradweg...

Rezepte für die Grillsaison von Foodbloggerin cookingCatrin. Die Grillsaison ist eröffnet! Ein großer Trend in diesem Jahr ist das vegetarische Grillen. Damit auch Vegetarier beim nächsten Barbecue auf ihre Kosten kommen, hat Foodbloggerin cookingCatrin Ideen für einen vegetarischen Grillteller umgesetzt. Tomaten-Feta-Päckchen Zutaten (4 Portionen): >> 400 g Feta >> 4 Tomaten >> 4 EL Olivenöl >> 2 EL Balsamico >> 2 TL Gewürzblüten-Mischung >> Salz & Pfeffer Zubereitung: Tomaten waschen, in...

Wir zeigen Ihnen, wie diese beiden Gar-Methoden funktionieren. VILLACH (ak). Immer wieder wird beim Grillen über das Thema "direktes" oder "indirektes" Grillen diskutiert. Beachtet man einige Grundregeln, ist es sogar möglich, einen knusprigen Schweinebraten oder die süße Nachspeise am Griller zuzubereiten. Direkt und indirekt Direktes Grillen bedeutet, dass das Grillgut direkt über der Hitzequelle und rasch gegart wird. Beim indirekten Grillen wird die Hitzequelle links und rechts am Rand des...

Grillparty im Cafe Benedikt mit live Musik von Norbert Eipeltauer & Band Samstag, 03. Juni 2017 ab 11:00 Uhr Cafe Benedikt * Benediktinerplatz 7 * Klagenfurt a. W. *** Eintritt frei *** Wann: 03.06.2017 11:00:00 bis 03.06.2017, 17:00:00 Wo: Café Benedikt, Benediktinerpl. 7, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen

So nennt sich der frisch gegründete Lavanttaler Grillverein inklusive Grillschule der Gebrüder Gerd und Christoph Scharf, Thomas Mostögl und Manfred Mattel. Wir haben nachgefragt. Obmannstellvertreter Thomas Mostögl freut sich sichtlich über den Grillverein: „Wir planen bereits eigene Grillkurse und -veranstaltungen, um den Leuten die Kunst des Grillens näher zu bringen.“ Mostögl und seine drei Mitstreiter grillen bereits seit über zehn Jahren leidenschaftlich gern. Sie haben verschiedene Kurse...

Der Grillverein "Märzengriller" zelebriert das Kochen am Outdoorherd und das auch bei Wettbewerben. BERG IM DRAUTAL (aju). Vor zwölf Jahren hatten einige Freunde die Idee, einen Grillverein zu gründen. Abgeleitet vom Märzenbier Die Mitglieder vereint dabei vor allem dasselbe Hobby, welches bei ihnen geradezu zelebriert wird. Der Name "Märzengriller" stammt dabei vom gleichnamigen Märzenbier, das für sie natürlich bei keiner Grillerei, als Ergänzung zu gutem Fleisch, fehlen darf. "Der Grund für...

Tanz in den Mai - mit Grillerei und live Musik Samstag, 29. April 2017 ab 11:00 Uhr Live Musik: Duo Kärnten Cafe Benedikt * Benediktinerplatz 7 * Klagenfurt a. W. Wann: 29.04.2017 11:00:00 Wo: Café Benedikt, Benediktinerpl. 7, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen

Holzkohle oder Briketts? Indirekte oder direkte Hitze? Keine Ahnung? Die WOCHE hat die besten Tipps zum Grillen für Sie. VILLACH (ak). Das Grillen scheint noch immer reine Männersache zu sein. Den Anschein macht es zumindest beim Basis Grillkurs in der MRC-Weber World von Manfred Zwischenberger und René Preiß in Villach. Die WOCHE hat die besten Tipps und Tricks für Sie zusammengefasst. Das Anzünden Wer einen Elektro- oder Gasgriller zu Hause hat, hat mit dem Anzünden nicht wirklich ein...

Zur Abschlussfeier der Grillsaison 2016 lud Chef Manfred Schein in das Cafe Benedikt am Benediktinerplatz in Klagenfurt. Grillmeister Werner Pock & Grillmeister Manfred Schein verwöhnten die zahlreichen Gäste kulinarisch. Für ein musikalischen Feuerwerk sorgten DIE WÖRTHIS und zur Freude der Zuhörer spielte Gabriel aus der Musikschule Werner Katolnig als Gastmusiker ein paar Lieder auf der Ziehharmonika. Bis in die Abendstunden wurde bei bester Stimmung gefeiert. Unter den Gästen: die Künstler...

Gute Stimmung brachten die Pensionisten zum Grillfest am Seitenberg mit. SEITENBERG (fri). Zu einem großen Grillfest lud die Pensionisten Ortsgruppe St. Ulrich auf den Seitenberg ein. Große Teilnehmerschar Bezirksvorsitzende Obfrau GR Ingrid Schmied freute sich, dass sie Vertreter von beinahe allen Ortsgruppen begrüßen konnte. Bei Musik schmeckte das Gegrillte gleich noch einmal so gut. Unter die Pensionisten mischten sich auch Bürgermeister Martin Treffner, StR Renate Dielacher sowie StR...

Außen knusprig und innen schön saftig. Das perfekte Steak von Kirchenwirt Ludwig Graber. ST. STEFAN/FINKENSTEIN (ak). Für viele ist ein Steak grillen die Königsdisziplin am Griller. Wie es ganz einfach funktioniert, erklärt Kirchenwirt Ludwig Graber, der für seine herrlichen Steaks weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Auswahl und Lagerung Es gibt drei verschiedene Fleischsorten, die für die Steakzubereitung zu Hause ideal sind. Der Lungenbraten oder Filetstück, die Beiried, auch Rump Steak...

Grillen, Feiern, Musik - beim Lamplwirt am Samstag. EBENTHAL. Am Samstag, 6. August, wird im Gasthaus "Der Lamplwirt" ab 17 Uhr gegrillt - und zwar unter dem Motto "Grüße von der Adria". Bei Kerzenschein und Live-Musik von "Friendz" genießt man im Gastgarten "Schweinereien" vom Holzkohle-Grill, Calamari und andere Adria-Spezialitäten. Reservieren kann man unter 0463/333 10 oder 0676/77 45 190. Wann: 06.08.2016 17:00:00 Wo: Der Lamplwirt, Miegerer Str. 2, 9065 Ebenthal in Kärnten auf Karte...

Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin präsentiert die besten Grill-Rezepte. Grillen im Sommer muss einfach sein! Dazu gehören nicht nur passende Marinaden, sondern auch das richtige Fleisch. Pita-Brötchen mit Roastbeef Zutaten (für 10 bis 12 Brötchen): >> 250 g Mehl >> 250 ml lauwarmes Wasser >> 3 EL Olivenöl >> 1/2 TL Salz >> 1 Pkg. Trockengerm >> 500 g Roastbeef >> Rosmarin >> 2 Knoblauchzehen >> 5-6 EL Olivenöl >> Salz >> Pfeffer Zubereitung: Grill vorheizen. Trockenhefe mit...

Die Arbeiterkammer Kärnten hat 29 gegarte Bratwürste aus Klagenfurter Supermärkten nach dem Zufallsprinzip untersucht. Insgesamt 29 Bratwürste von unterschiedlichen Herstellern haben die Tester unter die Lupe genommen. Bei den stichproben handelt es sich um origibnalverpackte Ware die in diversen Geschäften in Klagenfurt gekauft wurde. Von Experten des Instituts der Lebensmittelsicherheit, Veterinärmedizin und Umwelt des Landes Kärnten wurden die Würste geprüft. Die Proben wurden am Tag des...

GALLIZIEN. Am Gallizianer Markt am Freitag (8. Juli) greift Bürgermeister Hannes Mak auf dem Dorfplatz ab 17 Uhr zur Grillzange. Zugunsten der Kärntner Kinderkrebshilfe gibt’s Spezialitäten vom Beiried, Schopf und Würstel. Wann: 08.07.2016 17:00:00 Wo: Dorfplatz, 9132 Gallizien auf Karte anzeigen

Grillmeister Horst "Bimbo" Binder gibt den WOCHE-Lesern Tipps für das perfekte Grillvergnügen. KLAGENFURT. In der warmen Jahreszeit wollen die Österreicher Familie und Freunde mit wohlschmeckenden Gerichten vom Grill begeistern. Auf Terrassen und Balkonen werfen zwei Drittel der Bevölkerung ihren Grill zumindest einmal pro Monat an. Die WOCHE sprach mit Grillmeister Horst "Bimbo" Binder um die besten Grilltipps zu erfahren. Wahl des Grills Bei der "Wahl der Waffen" setzten 61 % der Haushalte,...

Grillen ist das Lieblingshobby der Österreicher, acht von zehn werfen laut einer Umfrage der Agrarmarkt Austria (AMA) im Sommer regelmäßig den Griller an. Viele bevorzugen beim Grillen Fleisch und Würsteln, bekömmlicher ist allerdings ein Mix aus Gemüse, Käse, Fisch und Fleisch. Wer Pflanzliches mit Eiweiß kombiniert, hat den Vorteil, dass die Inhaltsstoffe besser verdaulich sind, es kommt seltener zu Sodbrennen. Auch die Verwendung von frischen Kräutern, die beim Servieren das Grillgut...

Vor- und Nachteile der verschiedenen Grillmöglichkeiten VELDEN (mw). Es gehört zum Sommer wie das Baden und Eis – der Duft von saftig gegrillten Steaks und Würstchen! Doch für welche Art von Grill entscheidet man sich? Unser Lagerhaus Velden gibt eine kleine Übersicht über Vor- und Nachteile der verschiedenen Grillmöglichkeiten. Holzkohlegrill Durch die Kohle erhält das Fleisch den unverwechselbaren rauchigen Geschmack. Doch alleine das Vorheizen für die ideale Grilltemperatur kann bis zu einer...

Die Feuerwehr Magdalen lädt wieder zum jährlichen -SOMMERFEST UND FRÜHSHOPPEN- auf dem Gelände des Sportplatz Magdalen ein. Neben frisch Gegrillten von unseren Feuerwehrköchen und erfrischenden Getränken sorgt ,,Kärnten Gluat`` für Gute Stimmung. Auch für ein Gewinnspiel ist wieder gesorgt. Für die kleinen Gäste steht unsere Hüpfburg und Feuerwehrausfahrten mit dem FF-Auto zur Verfügung. Auf Euer kommen freut sich die gesamte Mannschaft der Feuerwehr Magdalen :-) PS: Ab 18 Uhr gibts die WM auf...

Bis zum Ankick der Österreichischen Nationalmannschaft heizt DJ HARRY HARLY BO musikalisch ein! Cafe Benedikt Chef Manfred Schein wird grillen! Sa, 18. Jun. 2016 ab 12:30 Spezielle günstige Getränkeangebote eine Stunde vor Beginn der Spiele der Österreichischen Nationalmannschaft bis zum Ankick! Cafe Benedikt * Benediktinerplatz 7 * Klagenfurt a. W. Wann: 18.06.2016 12:30:00 Wo: Café Benedikt, Benediktinerpl. 7, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen