Kürbis

Heutzutage wird das Kernöl durch den Einsatz von modernsten Maschinen hergestellt, doch früher war die Erzeugung noch mit großer körperlicher Anstrengung verbunden. So wurden im Spätherbst die reifen Kürbisse auf einen Haufen zusammengetragen und anschließend mit einen Beil halbiert. Anschließend wurden die Kerne in mühevoller Handarbeit aus dem Kürbis geschabt. Diese schwere Arbeit, das sogenannte "Kürbis-patzeln“ wurde vorwiegend von Frauen erledigt. Dabei wurde sehr oft gesungen oder auch...

Im Rahmen der KürWIEStage am 26. und 27 September 2015, auf dem Gelände der Versuchsanstalt für Spezialkulturen in Wies, gab es neben Kürbiskultur, Kürbisgenuss auch eine Kürbissortenschau sowie viel Information zum vielgeliebten Kürbis.

Wo: Gasselsdorf, Deutschlandsberg auf Karte anzeigen

Während früher die Ernte der Kerne in mühevoller Handarbeit erledigt wurde, werden heute modernste Maschinen dafür eingesetzt. Anders ist auch die große Menge der benötigten Kerne - für ein Liter Kernöl werden ca. 2,5 kg Kerne aus 30 bis 40 Ölkürbissen benötigt - nicht zu schaffen! Viele kennen das Kürbiskernöl nur als Verfeinerung von Salaten, dabei gibt es unzählige Verwendungsmöglichkeiten! Steak mit Kernölbutter, Kernöleierspeis, Kernölaufstrich, diverse Kernölmarinaden aber auch in...

Zutaten: 1 Liter klare Suppe 1/4 Liter Milch 40 g Butter 60 g Weizengrieß 30 g Kürbiskerne leicht geröstet 2 Eier Salz, Muskatnuss, Pfeffer Zubereitung: Kürbiskerne leicht anrösten und hacken. Für die Nockerl Milch, Butter und Gewürze gemeinsam aufkochen. Grieß und Kerne einkochen und solange kochen, bis sich die Masse vom Topfrand löst, etwas auskühlen lassen, ein Ei nach dem anderen einrühren. 1/4 Stunde rasten lassen. Die Nockerl in die kochende Suppe einkochen und ca. 10 Minuten zugedeckt...

Junge Leute könne sich in Theater, Tanz, Fotografie und Malerei erproben. Kürbis Wies wendet sich jetzt wieder an Jugendliche von 10 bis 18 Jahren und lädt ein zur: Kreativwerkstatt „kürbis“ 2014/2015 Im Mittelpunkt steht eine künstlerische Freizeitgestaltung in den Bereichen Theater, Tanz, Fotografie und Malerei. So können junge Menschen ab 10 Jahren kostenlos in verschiedenen Werkstätten ihre künstlerischen Fähigkeiten und Fertigkeiten entdecken. Theater Erarbeiten von Theaterstücken nach...

Der Maiswurzelbohrer bedroht die Landwirtschaft vom Maisanbau bis zu den Hausgärten. Ein weiterer Lokalaugenschein am Maisacker und im Gemüsegarten von Christian Polz, Obmann des Pflanzenbauausschusses in der BH Deutschlandsberg, zeigte erneut den dramatischen Befall durch den Maiswurzelbohrer und die Auswirkungen auf. „Der Maiswurzelbohrer stellt eine nicht zu unterschätzende Gefahr im Maisanbau dar und kann einen Ernteausfall bis zu 100 Prozent verursachen", unterstreicht Maria Pein, die als...

Die Schäden in der Region Südsteiermark sind enorm. Hochwasseralarm: Vielerorts wurden Straßen gesperrt, Keller gehen über, die Feuerwehr ist seit Stunden im Dauereinsatz und die Bevölkerung kann nur hilflos zusehen: Das Sulmtal im Bezirk Leibnitz steht unter Wasser und die Flüsse sind schon längst aus den Ufern getreten. Die Natur rächt sich Der Anblick ist traurig: Mais- und Kürbisäcker stehen unter Wasser, in der Sulm schwimmen die Kürbisse wie Tennisbälle davon. Auch die Tierwelt leidet...

Das ORF Radio Steiermark Maislabyrinth in Hengsberg öffnet am Samstag, dem 19. Juli 2014 seine Pforten. Auch heuer präsentiert Franz König wieder zahlreiche Veranstaltungen für Groß und Klein. Das ORF Radio Steiermark Maislabyrinth verwandelt Hengsberg in einen spannenden Spielplatz für für die ganze Familie. Im Jahr 2002, hatte Franz König die Idee, seinen Bauernhof im Sommer zu einem Erlebniszentrum für die ganze Familie zu machen. Mit einer Gesamtfläche von über 40.000 m2 entstand nicht...

Zuzüglich zur attraktiven Sommerkarte ist der kulinarische Schwerpunkt beim Bad Gamser Genusswirt Weststeirischer Hof momentan Kürbis. Dazu gibt's harmonierende Weine -- aus Freude am Genießen. Wann: 03.08.2013 ganztags Wo: Weststeirischer Hof, Müllegg , 8524 Bad Gams auf Karte anzeigen

Auf der Steirischen Ölspur lädt man zum zehnten Mal in Folge zu den Kürbinarischen Wochen ein. Die Steirische Ölspur zwischen Stainz und Eibiswald präsentiert sich als beschaulicher Landstrich voller kulinarischer Überraschungen und einer gelebten Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht. Kreativität, Originalität und Bodenständigkeit beweisen die Ölspurwirte heuer bereits zum zehnten Mal in Folge, wenn zu den „Kürbinarischen Wochen“ geladen wird. Was am 26. Juli beim Ölspurwirt Hasewends...

Lichterbaum aus der Partnergemeinde Starse Unsere Partnergemeinde Starse an der Drau hat uns einen Lichterbaum gebracht! Eine langjährige Freundschaft verbindet die beiden Kürbisorte Preding und Starse. Auf Anfrage des Tourismusverbandes Preding brachte uns die Gemeinde Starse am Samstag vor dem ersten Advent einen Baum, der auf dem Marktplatz aufgestellt wurde, um festlich beleuchtet zu werden. Am Samstag fuhren die Feuerwehrleute von Starse mit einem Lastwagen im Ort Preding ein und...

Das Jahresprogramm der KI Kürbis Wies wurde mit einer hochkarätig besetzten Podiumsdiskussion zum Thema „L(i)ebenswertes Land“ gestartet. „Grundsätzlich geht es darum, wie sich im Zeitalter der zunehmenden Verstädterung der Lebensraum ‚Land‘ positionieren kann. Aber vor allem, was können Wirtschaft und Kultur dazu beitragen, die Region zu einem modernen und lebenswerten Raum zu machen“, eröffnete Initiator und Moderator Wolfgang Pollanz die Diskussionsrunde. Landesrat Christian Buchmann gab...

Am Prinzip der Kernölgewinnung hat sich in den letzten 200 Jahren so gut wie gar nichts geändert, wohl aber an der Technik. Im weststeirischen Preding deutet das Kürbismühlenmuseum auf diese Entwicklung hin. Preding ist zu Recht stolz auf sein Kürbismühlenmuseum. Dokumentiert es doch auf anschauliche Weise den Weg vom geernteten und getrockneten Kürbiskern bis hin zum fertigen „Grünen Gold“. Rund 200 Jahre Kernölgewinnung werden beleuchtet. Wenn in Preding schon ein Kürbisbürgermeister gewählt...