Kulinarik

Imponierende Weinhänge, Weingüter, die stolz auf den Kuppen der sanften Hügel thronen, Kürbisfelder, saftig grüne Wiesen und kleine Äcker. Die an Zypressen erinnernden Pappeln verleihen zusätzlich attraktives südliches Flair. Der Liebreiz der Südsteiermark mit ihren reichen kulinarischen Schätzen fasziniert das ganze Jahr über. Und ganz besonders im Herbst, wenn im größten Weinbaugebiet des Landes der Wein und die Kastanien reifen und sich die Landschaft auf der Südsteirischen Weinstraße in ein...

BUCH-TIPP: Esther Kern, Pascal Haag, Sylvan Müller – "Leaf to Root" Das Filet ist beim Fleisch nicht unbedingt das beste Stück, das gilt auch für Veganes. Koch-Experten verwenden zur Zubereitung dieser Gerichte abseits der klassischen Gemüse-Teile auch „Abfall“-Produkte wie Radeschenblätter, Karottenkraut, Wassermelonen-Schale oder angeblich giftiges Tomatengrün. Das auch optisch sehr gelungene Buch „Leaf to Root“ geht in die Tiefe und wendet sich an Experten wie an ambitionierte und...

Herbstzeit ist Wildzeit: Die Steirischen Dorfwirte rufen die Martinigansl- und Wildwochen aus. Wenn der Herbst ins Land zieht, finden sich wieder vermehrt Wildgerichte auf den Speisekarten der Steirischen Dorfwirte: vom zarten Wildrücken, über ein deftiges Wildragout bis hin zum traditionellen Martinigansl. Reh, Wildschwein und Gans stammen natürlich aus der heimischen Region und werden von den Steirischen Dorfwirten neben klassischen Beilagen wie dem unverzichtbaren Rotkraut oder dem Knödel...

Die Wetterprognose konnte dem St. Nikolaier Dorffest nichts anhaben, auch heuer pilgerten zahlreiche Gäste nach St. Nikolai im Sausal. Neben kulinarischen und kulturellen Schmankerln der örtlichen Vereine warteten noch viele weitere Attraktionen auf die Gäste. Musik und Tanz sowie ein buntes Rahmenprogramm für Jung und Alt - wie etwa die Eröffnung eines Trinkwasserbrunnes, Ehrungen für verdiente Gemeindebürger und Unternehmen, Hubschrauberrundflüge, eine große Verlosung u.v.m. - rundeten das...

Kunst im Weingarten am Demmerkogel bei der Fam. Lienhart Die gestrige Vernissage war einfach ein Highlight beim diesjährigen Kunstherbst am Demmerkogel. Bei der Ausstellung handelt es sich um Kunstobjekte aus Metall in Bild und Form sowie Schmuckdesign aus dem Haus des Quadrat Steirers Manfred Riedl aus Pölfing Brunn. Die Metall Objekte der Demmerkogel Art´s Szene sind eine Neuheit, sie verzaubern auch Kunstliebhaber die bisher immer nur Schauen konnten. Also die Ausstellung ist noch bis...

Im Rahmen des Kunstherbstes am Demmerkogel stellt Frau Asma Kocjan Ihre Werke vor. Zu sehen im Weingut Gerngross am Demmerkogel. Vernissage am 9. Sept. um 15.00 Uhr. Die Werke sind dann bis 23.10.2016 im Weingut zu besichtigen und zu kaufen. Die Künstlerin freut sich über Ihr Interesse Wann: 23.10.2016 15:00:00 Wo: Weingut Gerngross, Rettenberg 11, 8444 8441 auf Karte anzeigen

Beim Gewinnspiel wartet nicht nur die außergewöhnliche Küche des ReiseKulinariums auf Sie sondern auch zwei Nächte für zwei Personen im Hotel Garni Panoramahof Ziegler****. Das ReiseKulinarium… ist die Europameisterschaft der Genüsse in Bad Waltersdorf. Das kulinarische „Warm UP“ zur EM 2016 findet am 04. Juni 2016 im Kulturhaus Bad Waltersdorf statt. Mit dabei sind unter anderem die Sportgrößen Walter Schachner, Ernst Baumeister und weitere Überraschungsgäste. Insgesamt stellen sich 12...

Auf nach St. Veit am Vogau! Der Steirische Bauernbund lädt zum Familienfest der etwas anderen Art, wo beste steirische Kulinarik auf feinste Unterhaltung trifft! An einem ganzen Wochenende lang werden Groß und Klein mit regionalen Spezialitäten und kulinarischen Gustostückerln verwöhnt. Auf die Besucher warten ein Grillspezialitätenstand, Wein- und Süßspeisenstände, ein großer Kinderspielplatz mit Hüpfburg, Kinderkarussell und ein spannender Autowasch-Contest. Grillprofis können sich beim...

Das Zehnerhaus wurde bei der 2. Kulinarikmesse zum Genusstempel. "Kosten, Staunen, Genießen" war das Motto beim zweiten Fest der Kulinarik mit internationaler Kulinarikmesse in der Thermenstadt. Sonja Riegger-Ornigg vom Zehnerhaus und "Heinrich Hofer Events" organisierten eine kulinarische Erlebnisreise mit 30 Ausstellern aus dem Steirischen Thermenland und dem Vulkanland sowie internationalen Ausstellern aus Slowenien und Italien. Verkosten oder mitnehmen konnte man italienischen Prosciutto...

Eine Entdeckungsreise für alle Sinne bot die Lange Nacht der Museen in der Region Südoststeiermark. Zehn Schaubetriebe und Museen öffneten zur wissensreichen und kulinarischen Genusstour ihre Pforten. Während das "Analog & Digital" in Dietersdorf Einblick in die Geschichte der Fotografie gewährte, ging es beim "Tango meets Jazz" im Gerberhaus in Fehring musikalisch zur Sache. Neben der "Geo Info", in der Besucher die erdgeschichtliche Entwicklung des Vulkanlandes erforschten, tauchte man in...

Karibik trifft auf Spanien - und das ganze im südsteirischen Sausal - wo gibt es denn so was? Beim Gasthaus zum Schmeh am oberen Plöderlberg in Pistorf - kürzlich geschehen im Rahmen der Spanisch- Karibischen Wochen. Bei der kulinarischen Reise zu den Urlaubsinseln wurden alle Register gezogen, was bei den Gästen auf großen Zuspruch stieß.

Eva Derndorfer, Angela Mörixbauer und Marlies Gruber begeben sich auf eine kulinarische Reise durch den Osten Österreichs, zeigen 60 Destinationen in Wien, NÖ, Steiermark, Burgenland, darunter Lebensmittelmuseen, Ausstellungen und Schauproduktionen. Kulinarisch Interessierte entdecken und erfahren viel über die Herkunftsregion, Geschichte, Kultur und Tradition unserer Lebensmittel. Pichler Verlag, 176 Seiten, 19,99 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...

Jeden Mittwoch (Anm. bei Regen am Donnerstag) findet bei der Rosenhalle das beliebte Kulinarium statt. Eine Vielzahl an regionalen Produzenten bieten ein breites Spektrum an Essen und Trinken an. Zum Auftakt gab es zudem eine Modenschau von Trachten Trummer.

An den ersten drei Donnerstagen im Juli wird bei Harkamps in der Südsteiermark gefeiert! Ab sofort ist es auch amtlich: Der feine Winzersekt Harkamp Brut Reserve 2010 von Hannes und Petra Harkamp zählt zu Österreichs Besten! Auf Anhieb hat er es unter 80 Sekt-Einreichungen in den SALON Österreich Wein geschafft. Und das wird gefeiert! Mit Gästen und Freunden von Familie Harkamp! Und zwar bei der legendären „Kitchen on Air“ oben am Flamberg, im wunderschön gelegenen Weingartenhotel von Familie...

Beim Verein SteirerRose dreht sich alles um die Rose, die Königin der Blumen. Verschiedene Züchter aus dem gesamten Bezirk haben dem Anbau, der Verarbeitung und der Vermarktung der edlen Blüten verschrieben -ein Gewinn für unsere Region. Manuela Ferk aus Spielfeld und Petra Rothütl aus Straß sind zwei der mittlerweile 22 Rosenanbauer in der Region. Die Idee für diese Initiative hatte Erika Swoboda im Jahr 2004. Schon seit diesen Anfängen ist Ferk begeisterte Rosenzüchterin, ihr Feld befindet...

Lavendelfest - Fête de Lavande von: Freitag den 20. Juni 2014 bis: Sonntag den 22. Juni 2014 Schauen, riechen, genießen Sie regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und Lavendelspezialitäten; Freitag ab 16 Uhr, Samstag und Sonntag ab 10 Uhr!!! Für Unterhaltung sorgt: 20.06.: südsteirische Bratlmusi 21.06.: Zosh'n - Jazz, Blues und mehr ... LIVE 22.06.: ZAGORSKI - lateinamerikanische Gitarrenmusik LIVE Seien Sie dabei bei der Eröffnung der 1. Österreichischen bäuerlichen...

Was ich hier neben einem selbstgemachten Apfelstrudel vermisse sind unsere Germmehlspeisen. Weil ich sie auch selbst gern für mich und meine Eltern gebacken habe. Aber diese Ostern hat mir unser Chefkoch Jim Murphy eine besondere Überraschung gemacht. Er hat seinen ersten Reindling gebacken und mir somit ein ganz besonderes Frühstück für den Ostersonntag bereitet. Dankeschön, Jimmy!

Landeshauptmann-Stellvertreter Hermann Schützenhöfer zeichnete die Studenten der Tourismusschulen Bad Gleichenberg für deren Einsatz bei den Olympischen Winterspielen in Sotschi mit einer Urkunde aus. Die Tourismusschüler wiederum kamen nicht ohne Mitbringsel aus Russland zurück und überreichten Schützenhöfer und "Steiermark Tourismus"-Chef Erich Neuhold ihrerseits ein von Abfahrtsolympiasieger Matthias Mayer signiertes Steiermarkherz. Olympisches Gold gab es auch für die Touristiker aus dem...

"Unsere Schule ist so gut wie unsere Absolventen." So lautet der Leitspruch der Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Im Rahmen eines Gala-Abends griffen die renommierten Absolventen gemeinsam mit den Schülern zum Kochlöffel. Sie zauberten ein viergängiges Menü für rund 120 Gäste. Florian Prelog, Küchenchef im Café-Restaurant Sacher in Innsbruck, Waltraud Hutter, u.a. Organisatorin der Langen Tafel der "Genuss Hauptstadt" Graz, Elisabeth Berndl-Florian vom Vier-Sterne-Hotel Seefischer in Döbriach...

Turopolje, Goji, Käferbohne und Ziegenkäse siegten beim Innovationspreis. In Frannachs Kultursaal wurde der diesjährige Vulkanland-Innovationspreis der Kategorie Kulinarik verliehen. Dabei war auch Jorge Aquino aus der Vulkanland-Partnerregion in Bolivien. Besonders die Beharrlichkeit, Dinge zu verfolgen und nicht aufzugeben, beeindrucke ihn hier, so der bolivianische Kämpfer für menschenwürdige Arbeitsbedingungen. Diese Beharrlichkeit war es dann auch, die die preiswürdigen Produkte aufwiesen....

Schloss Seggau war dank Universität Graz, Vulkan- und Almenland der Nabel der Kulinarik-Welt. Mehr als 120 Wissenschafter aus 25 Ländern und fünf Kontinenten diskutierten bei der Int. Konferenz "Foodscapes" auf Schloss Seggau über Ernährung und Regionen. Im Fokus standen neben Forschungsergebnissen u.a. Trends und Entwicklungen im Spannungsfeld zwischen globaler Ernährungsindustrie und regionaler Lebensmittelproduktion. Für Univ.-Prof. Dr. Ulrich Ermann vom Institut für Geographie und...