Artischocke

In der kalten Jahreszeit leiden vermehrt Menschen unter Bluthochdruck. Die Mauerkirchner Pharamazeutin Anna Ratt gibt Tipps, was dagegen hilft.  MAUERKIRCHEN. In der kalten Jahreszeit leiden vermehrt Menschen unter Bluthochdruck. Die Mauerkirchner Pharamazeutin Anna Ratt gibt Tipps, was dagegen hilft. "Starke Kälte verengt die Gefäße – dadurch kann der Blutdruck steigen", weiß Anna Ratt von der Apotheke zum schwarzen Adler in Mauerkirchen. "Von Bluthochdruck spricht man", so die Pharmazeutin,...

Artischocken sind ja ein wirklich potentes Gemüse, leider kommen sie viel zu selten bei uns auf den Tisch. Dabei sind sie so wertvolle Lieferanten für viele Nährstoffe. Eines meiner Lieblings-Risotti ist dieses Artischocken-Risotto mit selbst getrockneten Tomaten. Ich bin sicher, auch Dich wird das Gericht begeistern, denn es ist nicht nur einfach in der Zubereitung sondern hat geschmacklich Haubenküchen-Potential. Ich habe es vor Jahren kennen und lieben gelernt, den...

Eine Distel, die man essen kann. Ja, die Artischocke ist eine Distel, aber das wustest Du bestimmt. Nur wusstest Du auch, dass sie eine der wenigen Gemüsesorten ist, der man eine migränehemmende Wirkung nachsagt? In der Artischocke steckt wirklich viel mehr drinnen als es den Anschein hat. Sie hat zahlreiche gesundheitliche Vorzüge, die wir auch präventiv nützen können. Aber auch, wenn bereits gesundheitliche Beeinträchtigungen da sind, kann die Artischocke unterstützen. Sie wirkt regulierend...

WOCHE-Leserin Josefine Schuster aus Kaindorf an der Sulm hat einen grünen Daumen: Die Artischocken in ihrem mediterranen Garten stehen derzeit in voller Blüte.

Udine. Aufgrund der schlechten Wettervorhersagen fürs vergangene Wochenende haben die Veranstalter des "6. Streeat Food Truck Festival" eben jenes um eine Woche nach hinten verlegt. Demnach findet das mobile Genussfest von 24. bis 26. Mai statt: Rund 100 Food-Trucks und kleinere Genuss-Gefährte machen am 1.-Mai-Platz (Piazza Primo Maggio) halt und bieten ihre Köstlichkeiten an. Der Eintritt ist frei. Öffnungszeiten: Freitag, 18 bis 1 Uhr, Samstag, 11 bis 1 Uhr, Sonntag, 11 bis Mitternacht....

Lukas Oberzaucher startet mit 100 Pflanzen in 850 Meter Höhe. MILLSTATT-LAMMERSDORF. Weiland im Land, in dem die Zitronen blühen, hatte Lukas Oberzaucher die Vorzüge einer anderen Mittelmeerpflanze kennen- und schätzengelernt, nämlich die der Cynara cardunculus, besser bekannt als Artischocke. "Als ich vor vier Jahren durch Italien geradelt war", erzählt der heute 66-Jährige, "konnte ich problemlos Zitrusfrüchte, Schokoeis, Balsamiko-Essig und Wein zu mir nehmen". Der frühere Gastronom, der...

Gemüsetechnisch dominieren auf dem Versuchsfeld in Rum momentan die unterschiedlichsten Violetttöne – ein Zeichen dafür, dass der heurige Anbauschwerpunkt von Erfolg gekrönt ist: Verschiedene Melanzanisorten sowie Artischocken können jetzt geerntet werden. Nach dem erfolgreichen Anbau von Knoblauch, Süßkartoffeln und vielen verschiedenen Gemüsespezialitäten wurden auf dem Versuchsfeld von Josef Schirmer, Obmann der Tiroler Gemüsebauern, in diesem Jahr unter anderem erstmals Melanzani und...

Die Artischockenblüte ist so faszinierend schön. Inzwischen wird sie sogar bei uns angebaut.

Wo: Mattseer Landesstrasse, 5161 Elixhausen auf Karte anzeigen

Wo: Garten, Ringg. 2, 8793 Trofaiach auf Karte anzeigen

Die WDSG-Wartberger Dorf und Siedlergemeinschaft lädt Frau Wild-Obermair zu einem Vortrag, Gemüse-Anbau bis zur Verarbeitung unter dem Motto "Von Artischocke bis Zuckerhut" ein. Frau Wild-Obermair aus Niederneukirchen ist für viele Gartenliebhaber bekannt - demnächst auch in Micheldorf mit Herrn Karl Ploberger. Der Vortrag findet in Wartberg/Kr,. im Gasthaus Neuhauser um 19. 30 Uhr bei freiem Eintritt statt. Termin Montag 24.März 2014 Wann: 24.03.2014 19:30:00 Wo: GH Neuhauser, Wartberg an der...

Die Artischocke ist eine distelartige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler. Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt. Die Artischocke wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2003 gekürt. Bei großen Artischocken sind die unteren fleischigen Teile der Schuppenblätter und die Blütenböden essbar. Die unter den Blättern liegenden Härchen, das so genannte „Heu“, sind nicht zum Verzehr geeignet. Kleinere...