Exotik

sieh hier . Trotzdem war die Winer Weltausstellung 1873 eine Schau mit der Teilnahme von 35 Ländern und doch 6 Monate offen. Neben Ägypten war Japan das "exotischeste" Land. Für Japan war diese Präsenz sehr wichtig, denn das Land war 200 Jahre lang von der Welt abgeschottet, erst in der 2.Hälfte des 19.Jh.-s startete man mit dem Versuch, Modernität, auch westliche Technologien zuzulassen. Japan hat sich in Wien bewusst mit feinstem Handwerk vertreten lassen - als Kontrast zur Technologie und...

Was an Reality-TV-Formate erinnert, landet auf unseren Tellern. Sind die Kleintiere schädlich? ÖSTERREICH. Die Europäische Kommission hat ein drittes Insekt, das Heimchen als neuartiges Lebensmittel in der EU genehmigt. Es wird als Ganzes, entweder gefroren oder getrocknet, sowie als Pulver erhältlich sein. Die EU-Staaten hatten im Dezember grünes Licht für die Zulassung gegeben. Seit 2021 dürfen bereits Mehlwürmer in der Nahrung verarbeitet werden. Vom Hof auf den TischDamit folgt der...

Der Titel ist vielleicht irreführend. Ungewöhnlich sind die zwei Köstlichkeiten deswegen, weil sie gar nicht ungewöhnlich, exotisch gewürzt sind! Wir haben doch schon dank der Globalisierung alles ausprobiert: Gemüse mit Honig, Zimt, Kardamom, Kokosmilch, Kakao usw. -Auch ich stelle hier öfter solche Kochideen ein, aber diesmal hatten wir Lust auf etwas Pures, Unvermischtes. So haben beide Cremen außer Pfeffer und Salz keine weiteren Gewürze, sind trotzdem köstlich. 1. Die rote Creme besteht...

Im Sommer der pandemie- und genesungsbedingten Einsamkeit hatte ich Zeit für Küchenexperimente. Die folgende Paste hat sich bewährt und gehört nun in mein Standard-Repertoire. Ich verrührte zu einer dicklichen Paste: 2 EL Honig, 2 EL (am besten selbstgemachtes) Ketchup, 2 EL Coca Cola. Hinein kamen ca je ein halber TL Pfeffer, Zimt, Nelken, Kardamom, Kreuzkümmel, Muskat und eine Prise Salz. Ich kostete und ergänzte die Paste geschmacklich, aber auch, damit die Konsistenz stimmt. Nach mehreren...

Schweinsbraten auf kantonesische Art, Wiener Schnitzel á la Japonais oder Apfelstrudel als Frühlingsrolle: Genüsse, die es nur in Liesing gibt. WIEN/LIESING. Chili Beef mit Thai Basilikum, handgezogene Lamian-Nudeln, hausgemachte Gyoza, Thai Curry: Wem hierbei das Wasser im Munde zusammenläuft, der ist in Liesing gut aufgehoben. In der Breitenfurter Straße 343 befindet sich das südostasiatische Restaurant Quan Kitchen & Bar. Seit 1987 wird hier exotisch gekocht und damit ist es das älteste...

Das Palmenhaus Schönbrunn lädt von 16. bis 24. März zu einer Reise durch die faszinierende Flora ferner Länder. HIETZING. Die Lehrlinge der Bundesgärten und der Spar-Akademie präsentieren im Palmenhaus Schönbrunn im Rahmen einer Sonderausstellung unter dem Motto "Zusammen lernen" die wichtigsten exotischen Pflanzen und deren Früchte. Vielfalt überzeugtWissenswertes und Interessantes über die Herkunft, die Pflege und die Verwendung der genießbaren Exoten sind ebenso Themen der Sonderausstellung...

Ein Teil der Ausstellung (sieh den vorigen Beitrag) befasst sich mit dem Orientalismus. So heißt jene Kunstströmung, die im 19.Jh. dem Zauber der Orient erlag, hauptsächlich den wahren oder erfundenen Berichten von Reisenden über geheimnisvolle Harems und exotischen Frauen, und so gab es plötzlich viele Darstellungen zu diesem Thema, die mit der Wirklichkeit eher wenig zu tun hatten. Etliche Werke sind als Kopie gezeigt, mit guten erklärenden Texten.

BEZIRK NEUNKIRCHEN (ws). Die Freunde des Wok in der Rohrbacher Straße in Neunkirchen befürchteten schon Schlimmes, als ihr Lieblingschinese länger als angekündigt wegen Renovierungsarbeiten geschlossen blieb. Doch der Umbau hat sich gelohnt. Die etwas kühle Lagerhallenatmosphäre gehört durch die filigran wirkenden Trennelemente der Vergangenheit an. Das neugestaltete Chinarestaurant wirkt heimelig, lädt zum Verweilen ein und die Küche ist unbedingt einen Besuch wert. die Gefahr, dass man danach...

KUFSTEIN (nos). Zum mittlerweile dritten "Fest der Kulturen" luden die Stadtgemeinde und zahlreiche Kulturvereine der Festungsstadt an den Fischergries. Dort warteten allerlei Stände mit verschiedensten mehr oder weniger exotischen Köstlichkeiten auf. Für Unterhaltung sorgten zahlreiche Musik- und Tanzgruppen, darunter auch Dudelsack-Spieler aus dem Brixental.

Momentan zaubern Magnolien eine eindrucksvolle Blütenfülle in jeden Garten. Ihre prächtigen Blüten sind eine Augenweide und verbreiten einen Hauch von Exotik. Bühne frei für diesen fantastischen Anblick. Die blühende Schönheit der Magnolie zieht die Menschen in ihren Bann.