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Beim Seewirt Spiess am Maltschacher See findet am 22. April 2015, ab 18:00 Uhr ALLES ENTE & SPARGEL – statt. Seit einigen Jahren schon züchtet die Familie Taferner am Lindlhof in Pölling für unseren und etliche weitere Gastronomiebetriebe in Kärnten Frühlings-Enten. Zu diesem kulinarischen Schwerpunkt findet alljährlich eine Auftaktveranstaltung mit kärntner Wirten, Enten-, Wein- und Spargelproduzenten statt. Als „Kärntner Genusswirt“ möchten wir alle Kärntner und Kärntnerinnen besonders...
Frühlingsente: Ente gut - Alles gut! Seit Jahren gibt es am Lindlhof in Pölling ober St. Andrä die Frühlingsenten , die bereits in ganz Kärnten in vielen renommierten Gastronomiebetrieben in der Zeit um Muttertag ganz besonders gefragt sind. Auf den naturbelassenen Weiden der Saualm wachsen die Küken seit Wochen wohlbehütet von Herta und Hans Taferner auf. Viel frische Luft, junges Gras, Kräuter und heimisches Getreide lassen die Enten zum wohlschmeckenden Gaumenschmaus werden.Die Lavanttaler...
Kärnten
Lavanttal
Hans Taferner
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