Erdbeeren

Endlich kann man wieder Erdbeeren in Oberkärnten pflücken! Ab sofort haben die Standorte der Erdbeeroase geöffnet. OBERKÄRNTEN.  In Pusarnitz, Spittal-Molzbichl, Feistritz und Villach-Landskron gibt es traumhafte Plätze, um Erdbeeren zu pflücken. Hinter der Erdbeeroase steckt ein Familienunternehmen aus Pusarnitz in Oberkärnten mit Siegfried Mohl jun. Jahr für Jahr sorgt man dafür, dass die Besucher*innen tolle Früchte selber klauben können.  Ab sofort geöffnetAb sofort haben die Standorte der...

Wie lieben sie, die kleinen roten Früchte. Ab heute ist es endlich wieder soweit: die ersten Erdbeerländer der Region öffnen. Hier kann fleißig selbst gepflückt werden. Ein großer Familienspaß wie die Erdbeerbauern wissen.   VILLACH. Es bleibt Jahr für Jahr spannend, wann die Erdbeerernte starten kann. Denn die größte Herausforderungen ist das Wetter, wie Markus Schoaß von der Erdbeeroase erklärt. Er betreibt zusammen mit seiner Frau Martina Schoaß Erdbeerfelder in Villach, Feistritz/Drau,...

Die heiß ersehnte Erdbeerzeit ist endlich gekommen. Und was bedeutet das für viele? Natürlich Marmeladen-Zeit. Hier haben wir Alternativen zur herkömmlichen Erdbeermarmelade. Nummer 1: Die scharfe Beere – Erdbeere mit Chili und Zimt Zutaten 1 kg Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 1 Cayenne-Chili 2 Jalapenos ½ TL Zimt Vanillezucker  Zubereitung Gewaschene Erdbeeren gemeinsam mit geschnittenen Chilis und Gelierzucker in einen großen Topf gegeben, verrührt und zum Kochen bringen. In feine Ringe...

Vor allem der späte Frost setzte den Erdbeer-Blüten zu. Saison beginnt heuer später. Lokale Erdbeerländer erwarten Einbußen. VILLACH/VILLACH LAND. Es sei besser es regnet jetzt mehr, als später zu viel, sagt Harald Schwarz mit Blick auf sein Erdbeerfeld. Mehr als der viele Niederschlag im Mai habe die späte Kälte die Früchte beeinflusst, erzählt er. Ende April gab es noch Frost, etwa 20 Prozent der Blüten hätten "nicht mitgemacht", berichtet Schwarz. Dennoch erwarte er sich ein gute und "süße...

VELDEN (ak). Sie sind süß, rot und saftig und haben jetzt Hochsaison. Für viele gehört das Erdbeerpflücken auf den Feldern zur Jahreszeit einfach dazu und meistens werden die Erdbeeren zu Hause zu einer köstlichen Marmelade verarbeitet. Die WOCHE hat am Hof von Brigitte Fischer bei der Marmeladenproduktion vorbeigeschaut und einige Tipps für Sie mitgebracht. Sauber pflücken Wer die Erdbeeren noch am selben Tag zu einer Marmelade verarbeitet, kann schon beim Pflücken darauf achten, die Erdbeeren...

Schon einmal einen Blumenstrauß gegessen? Patricia Perdacher stellt sie aus Obst her. LANDSKRON (ak). Ein klassisches Geschenk bei Einladungen jeder Art ist und bleibt wohl der Blumenstrauß. Patricia Perdacher aus Landskron fertigt allerdings essbare Blumensträuße aus Obst und Schokolade, die neben einem netten Geschenk, Dekoration und Dessert in einem sind. Die gebürtige Slowakin lebt seit 15 Jahren in Österreich und betreibt ein kleines Gasthaus mitten in Landskron. „In der Slowakei ist der...

cookingCatrin zeigt die besten Rezepte fürs Picknick Davon haben bestimmt schon viele geträumt: vom Picknick im Grünen! Egal ob mit der Familie oder im Freundeskreis, so ein Picknick kann ganz schon entspannend sein und zugleich Spaß machen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die schönsten Rezepte fürs Picknick im Grünen. Denn Picknick-Rezepte müssen nicht kompliziert und aufwändig sein, sondern können auch ganz einfach sein und man kann sie super vorbereiten. Steak Sandwich Zutaten: >> 4 Stück...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die süßesten Rezepte für die bevorstehende Erdbeer-Zeit. Darauf freut sich wohl jeder, wenn die Erdbeeren endlich erntereif sind! Ein Ausflug ins Erdbeerland mit der ganzen Familie kann schon etwas Schönes sein. Wenn man dann noch weiß, was man aus den süßen, selbst gepflückten Früchtchen alles zaubern kann – noch besser! Erdbeeren sind ja vielseitig einsetzbar, besonders beliebt sind sie aber in Kuchen und Desserts. Kombiniert mit Schokolade werden die...

Feines Rezept für Bisquit Cupcakes mit Erdbeer Daiquiri Cupcakes mit Beeren. Feine Cupcake Creme garniert mit einer fruchtigen Creme aus nur zwei Zutaten... Die passen perfekt zum Sweet Candy Bufftet und schmecken der ganzen Familie... Hier geht´s zum Rezept für Erdbeer Daiquiri Cupcakes...

GAILTAL (nic). Es duftet schon von Weitem herrlich nach den schmackhaften, roten Früchtchen. Viele Gailtaler kommen alljährlich zur Erdbeersaison zu den Plantagen und pflücken kiloweise Beeren. Viele Stammkunden Stammgast in Feistritz/Gail ist auch die Familie von Sonja Tarmann. "Wir lieben alle Erdbeermarmelade und dafür müssen jedes Jahr ein paar Kilo Früchte her," erzählt die junge Mutter. Sie hat Söhnchen Alexander (3) und Töchterchen Jasmin (2) sowie die Oma der beiden dabei und gemeinsam...

Beim GailtalBauer in Kirchbach wird am Samstag, den 13. Juni, und Sonntag, den 14. Juni, die Erdbeersaison eröffnet. Erdbeeren selbst zu pflücken und gleich essen zu dürfen, das ist für jeden ein Erlebnis. Jeweils von 10 bis 17 Uhr. Wann: 13.06.2015 10:00:00 bis 14.06.2015, 17:00:00 Wo: GailtalBauer, 9632 Kirchbach auf Karte anzeigen

FEISTRITZ (nic). Zumindest für ein Vierteljahr, so zwischen Mai und Juli, gilt die Erdbeere als eine Königin unter den heimischen Früchten. Ihre leuchtend rote Farbe, ihr süßlicher Duft und ihr unverwechselbarer Geschmack machen sie so beliebt und zum Bestandteil leckerer Speisen. Selber klauben Viele Gailtaler nutzen daher die Möglichkeiten auf den Erdbeerfelder der Familie Mikl zwischen Hart und Hermagor selbst zu 'klauben'. Während Chefin Brigitte Mikl die Ernte 2014 als durchwachsen...

ROSEGG. Ob als Marmelade, als feine Sauce über Vanilleeis oder einfach als kleine Vitaminbombe zwischendurch, Erdbeeren haben zur Zeit Hochsaison. Im Biobeerenland von Matthäus Zeichen wird fleißig gesammelt und natürlich auch genascht. „Unsere Erdbeeren sind nicht gespritzt und wir verwenden auch keine chemischen Düngemittel. Allein durch den Kleeschnitt werden die Erdbeeren gemuchlt.” Auf zwei Hektar wachsen nicht nur Erdbeeren sondern auch Ribisel, Brombeeren und Himbeeren. Als nächstes...

Gailtal. (nic) Lange aben wr in desem Jahr auf sie warten müssen, doch kaum zeigt sich der Sommer sind sie da: Die Erdbeeren wachsen und gedeihen, die ersten Plantagen zum Selberpflücken der saftigenrten Beerensind geöffnet. Wer keine Erdbeeren daheim hat, kommt gern zum Pflücken nach Hart bei Arnoldstein. So auch Helga nd Felix Taferner. Die beiden kommen schon seit zehn Jahren, um zu naschen, aber auch m jedes Jahr einige Kilo Früchte nach Hause zu bringen. "Torten und vor allem Marmelade...

Gerne stellen wir Ihnen das köstliche Rezept "Erdbeer-Schokofeld" aus dem neuen Rezeptbuch "Best of Blechkuchen" vor. Das benötigen Sie für die Zubereitung: Zutaten Mürbteig 180 g glattes Mehl 70 g Hafermark 70 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 125 g weiche Butter 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 1 Ei 3 EL Milch 100 g geriebene Haselnüsse Zum Bestreichen 100 g flüssige Zartbitterschokolade 100 g flüssige Milchschokolade 100 g flüssige Margarine Erdbeerbelag 1 kg...

Heute möchte ich Ihnen eine fruchtig-cremige Verführung aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" vorstellen. Der Schokokuchen mit Bananen-& Erdbeercreme versüßt garantiert Ihre Kaffeepause. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Öl-Sandmasse: 5 Dotter 200 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/8 l Speiseöl 1/8 l Wasser 250 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Backpulver 3 EL Kakaopulver (ungesüßt) 5 Eiklar Basiscreme: 250 g Speisetopfen (10 %) 250 g Sahne-Basis Saft...