Sommertour Grüne OÖ: Besuch der Bäckerei Gragger in Ansfelden

Die Grünen Oberösterreich gehen dorthin, wo man sieht, was OÖ zu bieten hat. Wir sind an Orten, wo man erkennt, auf welchen Potenzialen und Chancen wir aufbauen können: Damit OÖ oben bleibt! In dieser Woche besuchten die Grünen OÖ die Biobäckerei Gragger in Ansfelden. Werte wie soziale Verantwortung und ökologisches Handeln spielen für den Bäckermeister seit der Firmengründung eine zentrale Rolle. Helmut Gragger und sein Team verwenden nur biologische Zutaten, das Getreide stammt aus der Umgebung, der gesamte Betrieb läuft ausschließlich über Ökostrom.

Soziale Verantwortung übernimmt Gragger mit dem Projekt „Back ma´s“

Gemeinsam mit der Caritas gibt der Biobäcker zehn Lehrlingen mit Lernschwächen die Chance, eine BäckerInnen- und KonditorInnenlehre zu absolvieren. Ein Lehrberuf der europaweite ausstirbt (zum Vergleich: in ganz Berlin gibt es 15 Lehrlinge), weil die Brotproduktion in extrem hohen Maße industrialisiert ist und sich zu wenige junge Menschen dafür begeistern können. „Die Lehrlinge werden bei Gragger nach den Regeln der alten Backtradition zu selbstbewussten jungen Menschen ausgebildet und haben damit wieder eine Zukunft, auf dem Arbeitsmarkt in einem Nischenberuf eine Chance.

Das ist vorbildhaft, denn wenn wir in OÖ bei Bildung und Ausbildung den Anschluss verlieren, werden wir in Zukunft große Probleme haben“, stellt Rudi Anschober bei seinem Besuch im Rahmen der Grünen Sommertour fest und weiter: „Gragger zeigt vor wie schmackhaft biologische Lebensmittel sind, im Gegensatz zur industriellen Massenware der Großkonzerne. Wir wollen, dass Oberösterreich auch bei gesundem Essen europaweit vorangeht und zu einer starken Bio-Region wird. Mit einem großen Bio-Aktionsplan schaffen wir, dass anonymes Industrieessen mehr und mehr von gesunden Lebensmitteln aus der Region abgelöst wird.“

Die Sommertour der Grünen OÖ wird bis Ende Juli in ganz OÖ fortgesetzt. „Wir haben ganz bewusst Orte ausgewählt, die zeigen, was OÖ alles zu bieten hat. Und wir wollen zeigen, was noch getan werden muss, damit OÖ oben bleibt“, so Anschober abschließend.