Von Brot bis Eis - Eiweiß als Verkaufsschlager
Viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate. Die meisten aktuellen Kuren und Diäten verweisen auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise als Erfolgskonzept. Dementsprechend groß ist die Nachfrage nach entsprechenden Produkten, wie z.B. Eiweißbrot, -riegel oder -kekse. "Als besonders beliebt habe sich in diesem heißen Sommer das Protein-Eis herausgestellt.", so vita club Süd Clubleiter Steve Lerch. Dabei handelt es sich um eine Art gefrorenen Eiweißshake mit niedrigem Kohlenhydrat- und Kalorienanteil – zumindest im Vergleich zu herkömmlichen Eissorten. Die Produkte allein verhelfen aber noch lange nicht zur Wunschfigur, sie können aber Teil einer vernünftigen Ernährungsweise sein. Regelmäßiges Training bildet nach wie vor die wichtigste Grundlage um den Urlaubskilos den Kampf anzusagen.
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