Rindfleisch

Die Bezirkskammer Weiz und die ARGE Steirische Bergbauern Weiz luden am Wochenende zum Rindfleisch-Genussabend in die Peter Rosegger Halle nach Birkfeld ein.  BIRKFELD. Christian Übeleis vom Forsthaus Fischbach, seines Zeichens Zwei Haubenkoch bereitete den Gästen ein mehrgängiges Menü zu. Nach einem Aperitif gab es für die Gäste Rindfleisch in verschiedensten Variationen zum genießen. Dabei traf Rind auf Räucherforelle, eine herzhafte Rindseinmachsuppe bis hin zur geschmorten Rindsschulter und...

In der Marburgerstraße 45 in Weiz kann man ab sofort rund um die Uhr ausgewählte regionalen Spezialitäten kaufen. Direkt von der Produktion der Qualitätsfleischerei Feiertag in den Automaten vor dem Betrieb – frischer geht es nicht! WEIZ. Wer jetzt plötzlich Lust auf ein frisches Gulasch oder Würstel hat, und das zu einem Zeitpunkt wo die Geschäfte geschlossen haben, dem kann jetzt geholfen werden. Vor der Produktionsstätte der Qualitätsfleischerei Feiertag in der Marburgerstraße wurde ein...

Wie wichtig es ist, Lebensmittel bei uns im eigenen Land anzubauen um die Versorgung sicher zu stellen, zeigte uns Corona auf, als internationale Lieferketten unterbrochen und verwundet wurden. Nun sollen die Gesichter der Alltagshelden mit einer groß angelegten Kampagne der Landwirtschaftskammer hinter den Vorhang geholt werden, um ihnen Dank und Anerkennung für ihre Leistungen zu zeigen. "Den Weizer Bäuerinnen und Bauern tut die Wertschätzung gut, die ihnen die Bevölkerung für die...

Wenn die Landwirtschaftskammer und die ARGE Bergbauern zum mittlerweile schon traditionellen Rindfleischfest einladen, dann können sich die Besucher auf Rindfleischgenuss pur und ein vielfältiges Programm einstellen. Über 5.000 Besucher konnten sich auch beim 9. Steirischen Rindfleischfest, das erstmalig in Fischbach am Veranstaltungsgelände der Firma Sommersguter stattfand, mit Köstlichkeiten nicht nur vom Rind verwöhnen lassen. Auch die Ehrengäste wie LH Hermann Schützenhöfer, der Präsident...

Am 23. Juli 2016 findet ab 18.30 Uhr der Rindfleisch-Genussabend im Retteneger Dorfstadl statt. Die Besucher werden mit herrlichen Gaumenfreuden von heimischem Rindfleisch verwöhnt. Die Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft und die ARGE Bergbauern Weiz laden bereits zum vierten Mal zum Rindfleisch-Genussabend ein. Haubenkoch Christian Übeleis zaubert Kulinarik auf höchstem Niveau für seine Gäste. Bergbauernobmann Johann Baumegger ist es ein großes Anliegen, die Bedeutung des heimischen...

Von einem ersten Vorgeschmack auf das Steirische Rindfleischfest am 3. August konnten sich die Gäste des 2. Rindfleisch-Genussabends im Teufelsteinsaal Fischbach selbst überzeugen. Rindfleischkenner und Liebhaber sind gekommen um den Genuss auf höchstem Niveau zu erleben. Eingeladen haben die Bezirkskammer und Arge Bergbauern Weiz gemeinsam mit Zwei-Haubenkoch Christian Übeleis, der mit seinem gesamten Team ein exzellentes Menü kreierte. Eingestimmt wurde man mit einem Apfel - Frizzante vom...

Bis auf den letzten Platz war das Kathreinerhaus gefüllt und alle Gäste gaben sich den servierten Rindfleisch-Spezialitäten hin. Die ARGE Bergbauern und die Landwirtschaftskammer hatten zu diesem Abend geladen und Stefan Eder aus St. Kathrein veredelte die Steirischen Rindfleischqualitäten von Almo, Styria Beef und Murbodnern zu großartigen Gerichten. Kammerobmann Sepp Wumbauer und ARGE Obmann Johann Baumegger begrüßten die Gäste, allen voran Kammerpräsident Ök.Rat Gerhard Wlodkowski und...

Gekochtes Rindfleisch mit Chinakohl-Erdäpfelgemüse: Der Gasthof Maurer in Ludersdorf bei Gleisdorf bietet gute steirische Küche in gehobener Qualität. Zusammen mit den AMA-Gemüsebauern setzt man Ende November auf Chinakohl. In der hauseigenen Vinothek findet man den passenden Wein. Zutaten: 4 Portionen 0,8 kg Rindfleisch 1 Karotte 1 gelbe Rübe 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Petersil- und Selleriegrün 1 Stück Lauch 1 halbe, an der Schnittfläche angeröstete Zwiebel Salz, Pfefferkörner 20...