Kulinarik

KITZBÜHEL (niko). Die weltweit größte und älteste Gourmetorganisation „Chaine des Rotisseurs“ kam in Kitzbühel zum 26. Grand Chapitre International d‘Autriche zusammen, um sich an köstlichen Speisen und Weinen zu delektieren. „Die besten Etablissements verwöhnten uns mit hoher Kulinarik“, betonte Günter Albert, einer der „Oberchefs“ der Bruderschaft. Gespeist wurde im Bichlhof, im Stanglwirt, in der Tenne und in der Sonnbergstub‘n. Den Jeues Sommeliers Wettbewerb gewann Wolfgang Singer vom...

Die „Eiserne Hand“ lockte mit coolen Sounds, Fashion Highlights, frischen Stylings & Kulinarik.

KITZBÜHEL (bp). Im Rahmen des Kulinarik-Projekts „The Alpine Ingredients“ haben sich die 12 renommiertesten alpinen Wintersport-Destinationen (Best of the Alps) zum Ziel gesetzt, die Qualitäten der einzelnen Regionen im Rahmen einer Eventserie hervorzuheben. Kitzbühel als Best of the Alps Mitglied war stolz, Gastgeber der 2. Auflage des Events zu sein, bei dem u.a. 3-Hauben-Koch Andreas Senn vom Hotel A-Rosa Kitzbühel Wintersportler auf der Wirtsalm hoch über Kitzbühel verwöhnte. Die...

Inmitten der Tiroler Berge hat der Bierwirt eine lange und große Geschichte. Bereits im 10. Jahrhundert wurde die Burg „Ad umbras“ (im Schattigen) errichtet, immer wieder zerstört und aufgebaut. Seine heutige Architektur erhielt das Schloss Ambras, wie es nun genannt wird, in den Jahren 1564-1584. Im Renaissancestil erbaut wurde dieses Schloss unweit des Bierwirts zum Treffpunkt für den Adel. Nur 30 Jahre nach der Renovierung wurde der Bierwirt Anfang 1610 unweit des Schlosses erbaut.Seit...

Kulinarisch - Stimmungsvoll - Echt http://www.treffpunkt-stjohann.at/Treffpunkt-St.-Johann-in-Tirol-Weihnachtsmarkt_pid,28035,type,firmeninfo.html Wann: 27.12.2013 12:00:00 bis 27.12.2013, 20:00:00 Wo: Fußgängerzone, 6380 Sankt Johann in Tirol auf Karte anzeigen

Der Berg ruft! Auf der Gluckserhütte locken nicht nur ein wunderbarer Ausblick, sondern auch kulinarische Genüsse und gemütliche Atmosphäre. Seit letztem Oktober ist die Gluckserhütte unter neuer Leitung. Nach einer erfolgreichen Wintersaison haben sich die Wirtsleute Armin Knapp und Monika Thaler einiges einfallen lassen, um auch ihren Sommergästen etwas Besonderes zu bieten. Und so kommen bei ihnen sowohl Wanderer als auch Genießern und Partylöwen ganz auf ihre Kosten. Frühstück mit...

In appetitliche Scheiben geschnitten verbreitet der Niederkaser Bergkäse sein kräftiges Aroma und lässt die Gedanken in die Tiroler Berge schweifen in die Kelchsau, wo sich eines der größten Almgebiete Österreichs befindet. Dort, im Kurzen Grund, liegt die Niederkaseralm. Seit Generationen wird dort der traditionelle Bergkäse hergestellt. Vielfach wird die Almmilch auch als „weißes Gold“ beschrieben. „Die Natur weiß, wie es funktioniert“, ist sich Leonhard Schroll, Obmann der Almgemeinschaft...

Hohe Salve – das Gästemagazin der Ferienregion Hohe Salve Der Marktadvent in Hopfgarten bietet heuer vom 30. November bis 09. Dezember wieder ein vielfältiges Programm. Lassen Sie sich von Ursprünglichkeit sowie alter Tradition verzaubern und von der Vorfreude der Kinder anstecken. Mariasteiner Bergadvent am Samstag, 01.12.2012, in der Gnadenkapelle im Turm der Wallfahrtskirche Mariastein erklingen besinnliche Klänge von Harfe, Zither und Weisenbläsern sowie weihnachtliche Gedichte. Entdecken...

Ein Beitrag vom Gästemagazin Hallo Innsbruck Tirol und Wildgenuss gehöhren zusammen wie die Henne und das Ei. Ganz besonders im Herbst. Diesmal zaubert René Molle, seines Zeichens Souchef der Villa Blanka in Innsbruck, herrliche Hirschmedaillons mit Steinpilzen und Broccoli. Wichtigstes Element für dieses herrliche Herbstgericht ist die Qualität der Zutaten. Besonders das Wildfleisch soll gut abgehangen sein. Feststellen kann man dies mit einem einfachen Drucktest, ein Abdruck ist eindeutig...

Das Eventmagazin vom Stubaital Der Schlicker Almlauf ist ein Klassiker im Berglaufsport und für viele Weltklasse-Athleten und Hobbysportler ein Fixtermin im Laufkalender. Die 11,2 km lange, anspruchsvolle Strecke führt von Telfes hinauf zum Sennjoch in der Schlick 2000 und überwindet einen Höhenunterschied von 1.250 Metern. Ziel der kürzeren Variante mit 7,5 km Länge und 640 Höhenmeter ist die Schlicker Alm. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm rundet den spannenden Event mit sportlichen...

Traditionelles Tiroler Gericht mit alpiner Note! Das Tiroler Gröstl ist ein traditionelles alpines Pfannengericht und gehört zu jedem Hüttenausflug. Wer echte Tiroler Esskultur am eigenen Gaumen genießen will, kommt an ihm kaum vorbei. Es besteht normalerweise aus gekochten Kartoffeln und in Stücken geschnittenem Rind- oder Schweinefleisch (Schulter oder Schopf), das gemeinsam mit gehackter Zwiebel in Butterschmalz in einer Pfanne angeröstet wird. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel...

Von der kulinarischen Seite zeigt sich die Marktgemeinde Seeboden am 10. September 2011, wenn die örtlichen Vereine zum 3. Strudelfest einladen. An diesem Tag ist ganz Seeboden auf den Beinen. Bereits um 10.00 Uhr startet der große Umzug vom Hotel Moserhof zur Festwiese. Entlang der Strecke machen die Akteure halt bei den Gasthäusern und nehmen die köstlichen Strudelvariationen auf Ihren Festwagen entgegen. Begleitet von gleich zwei Trachtenkapellen, den Chören und den Vertretern der...

St. Johanner Tourismusverband will Marschrichtung aber beibehalten TVB Kitzbüheler Alpen St. Johann setzt auch in Zukunft auf das Motto „Sport-Genuss zwischen Kitzbüheler Horn und Kaisergebirge“ ST. JOHANN (jomo). Vor knapp vier Jahren präsentierte der Tourismusverband Kitzbüheler Alpen St. Johann erstmals ein thematisches Positionierungskonzept. In einem eintägigen Workshop überarbeiteten die Verantwortlichen das Konzept jetzt erneut. Auch in Zukunft will die Region mit „Sport-Genuss zwischen...