Bäckerei Weissensteiner

In einer Kooperation von WeBread und Liquet Destillerie, zwei jungen Oberkärntner Unternehmen, entsteht aus übriggebliebenem Brot eine Innovation: NockGin. NOCKREGION. WeBread aus Bad Kleinkirchheim und Liquet Destillerie aus Radenthein haben sich zusammengetan, um einen Gin der etwas anderen Art zu kreieren: Für ihren NockGin wird das Restbrot der Bäckerei Weißensteiner gesammelt, getrocknet, fein vermahlen und danach in der Liquet Destillerie in einem aufwendigen Verfahren destilliert ....

Die 30- jährige Anna Weissensteiner hat sich innovativ in den Familienbackbetrieb eingebracht. Ein Interview. Die 30- jährige Anna Weissensteiner hat sich innovativ in den Familienbackbetrieb eingebracht. Ein Interview. BAD KLEINKIRCHHEIM. Die aus Bad Kleinkirchheim stammende junge Unternehmerin hat schon viel von der Welt gesehen, nach ihrem International Business & Economics-Studium an der WU Wien ging es für sie nach Bangkok an die Thamasat University und dann nach Lissabon für den Master in...

NEU IN KLAGENFURT Seit Kurzem hat die Bäckerei Weissensteiner, in der Kohldorfer Straße 102 in Klagenfurt, den Vollbetrieb aufgenommen - Regionaut Roland Pössenbacher kam zu einem spontanem Lokalaugenschein und zu einer Produkteverkostung vorbei. ANREISE Die Anreise zur Bäckerei Weissensteiner erfolgte vom Heiligengeistplatz aus über den Strandbad-Stadtbus, über die Villacher Straße bzw. die Kohldorfer Straße, bis zur Haltestelle Minimundus - direkt dahinter im Neubaukomplex, auf dem ehemaligen...

Anna Weissensteiner und ihr Vater, der Bad Kleinkirchheimer Bäckermeister Hannes Weissensteiner gründen gemeinsam das Brot-Start-Up WeBread. BAD KLEINKIRCHHEIM. „Natürliches Sauerteigbrot, wie ‚Daham in Kärnten‘: Das gibt es nirgends auf der Welt,“ sagt Anna Weissensteiner über die Idee zum Brot-Start-Up WeBread. Beruflich war die Co-Gründerin und Geschäftsführerin des Start-Ups von Singapur und Japan bis Argentinien und Afrika unterwegs. Überall dasselbe: Es fehlte ihr die Möglichkeit...

Die Bäckerei Weißensteiner hat mit der WOCHE über Vorurteile und Regionalität gesprochen. BAD KLEINKIRCHHEIM. Immer wieder heißt es, dass der Beruf eines Bäckers uninteressant aufgrund der Arbeitszeiten ist, doch Eva-Maria Weißensteiner hat andere Erfahrungen: "Die Arbeitszeiten in der Bäckerei sind keinesfalls „abschreckend“. Der Großteil unserer Mitarbeiter arbeitet tagsüber. Aber auch die Nachtarbeit ist aufgrund der sehr hohen Zuschläge sehr gefragt. Das Bäckerhandwerk ist einer der...

Bäckerei Weissensteiner erweitert ihr Filialnetz. Die elfte Weissensteiner-Filiale eröffnete kürzlich in Villach St. Martin. VILLACH. Am 18. Jänner war es so weit, die Türen der neuen und damit elften Filiale des Familienbetriebs "Bäckerei Weissensteiner" öffneten offiziell in Villach St. Martin. Ein erfreuliches Wachstum für den familiär geführten Traditionsbetrieb. Zur Historie Seit der Gründung im Jahr 1926 liegt der Schwerpunkt des regional verwurzelten Unternehmens auf handwerklich...

"Auszeichnung gebührt den Mitarbeitern", so Firmenchefin Eva Maria Weissensteiner. BAD KLEINKIRCHHEIM (ven). Falstaff kürte per Abstimmung die beliebtesten Bäckereien Österreichs. In Kärnten landete die Bäckerei Weissensteiner auf Platz eins. 2017 Jahr der Preise "Wir waren selber völlig überrascht und natürlich unglaublich erfreut, als wir vom Abstimmungsergebnis erfahren haben. Nach dem Wirtschafts-Primus 2017 und der Auszeichnung unserer Bäckerin Melanie Wildpaner zum besten Bäckerlehrling...

Buchhändler, Bäckerei und Schlüsseldienst starteten zusätzlichen Vertriebsweg. BEZIRK SPITTAL (ven). Nachdem das Schuhhaus Rieder bereits im August 2014 mit einem Webshop online ging (wir berichteten), haben nun auch weitere regionale Händler und Familienbetriebe nachgezogen und sind auf den Vertriebsweg aufgesprungen. Webshop gehört dazu Für Johannes Mailänder vom Schlüsseldienst Mailänder hat die Einführung seines Webshops vor allem etwas mit dem Image zu tun: "Ein Webshop gehört heute nun...

Bäckerei Weissensteiner feiert ihren Betrieb in dritter Generation. BAD KLEINKIRCHHEIM (ven). Die Bäckerei Weissensteiner blickt auf 90 Jahre Firmengeschichte zurück. Grund genug, um am 10. September in der Zentrale in Bad Kleinkirchheim mit einem Tag der offenen Tür zu feiern. 1926 gegründet Gegründet wurde der Betrieb von Johann Weissensteiner, Großvater des jetzigen Inhabers Johannes im Jahr 1926. "Die Auslieferung der Ware erfolgte damals noch mittels Pferdefuhrwerk", erzählt Eva-Maria...

Was sagen Konditoren aus dem Bezirk zum Thema Registrierkassen? Die WOCHE fragt nach. Ab 1. Januar 2016 gelten neue steuerrechtliche Bedingungen für - unter anderem - Gastbetriebe (siehe Infobox am Ende des Artikels). Nach diesen ist eine Registrierkasse ab diesem Zeitpunkt verpflichtend. Begründung ist Problem Doch was sagen Konditoren aus dem Bezirk dazu? Adi Appe von der gleichnamigen Konditorei in Villach hat noch keine Registrierkasse. "Grundsätzlich ist es für mich auch kein Problem, dass...

BAD KLEINKIRCHHEIM/RADENTHEIN. Der ehemalige afghanische Flüchtling Mohammad Rafi Morad hat sein Schicksal erfolgreich gemeistert. Der Taliban-Schreckensherrschaft entflohen, kam der heute 40-Jährige nach einer mehrere Monate dauernden Odyssee im September 2001 bar jeder Deutschkenntnisse im Radentheiner Asylwerberheim an. Jetzt ist er Geselle und stellvertretender Backstubenleiter in der Bäckerei Weissensteiner in Bad Kleinkirchheim. "Ich war eigentlich immer auf der Flucht", erinnert sich...