Aus alten Brot wird Gin
Innovation aus den Kärntner Nockbergen
In einer Kooperation von WeBread und Liquet Destillerie, zwei jungen Oberkärntner Unternehmen, entsteht aus übriggebliebenem Brot eine Innovation: NockGin. NOCKREGION. WeBread aus Bad Kleinkirchheim und Liquet Destillerie aus Radenthein haben sich zusammengetan, um einen Gin der etwas anderen Art zu kreieren: Für ihren NockGin wird das Restbrot der Bäckerei Weißensteiner gesammelt, getrocknet, fein vermahlen und danach in der Liquet Destillerie in einem aufwendigen Verfahren destilliert ....