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Beiträge zum Thema weissensteiner

Nicolas Brugger von Liquet Distillerie macht mit WeBread aus Bad Kleinkirchheim gemeinsame, nachhaltige Sache | Foto: Liquet Distillerie/ Willi Pleschberger
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Aus alten Brot wird Gin
Innovation aus den Kärntner Nockbergen

In einer Kooperation von WeBread und Liquet Destillerie, zwei jungen Oberkärntner Unternehmen, entsteht aus übriggebliebenem Brot eine Innovation: NockGin. NOCKREGION. WeBread aus Bad Kleinkirchheim und Liquet Destillerie aus Radenthein haben sich zusammengetan, um einen Gin der etwas anderen Art zu kreieren: Für ihren NockGin wird das Restbrot der Bäckerei Weißensteiner gesammelt, getrocknet, fein vermahlen und danach in der Liquet Destillerie in einem aufwendigen Verfahren destilliert ....

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Hannes und Anna Weissensteiner sind ein einzigartiges Vater-Tochter-Gespann. | Foto: Willi Pleschberger
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WeBread
Innovation trifft Tradition

Die 30- jährige Anna Weissensteiner hat sich innovativ in den Familienbackbetrieb eingebracht. Ein Interview. Die 30- jährige Anna Weissensteiner hat sich innovativ in den Familienbackbetrieb eingebracht. Ein Interview. BAD KLEINKIRCHHEIM. Die aus Bad Kleinkirchheim stammende junge Unternehmerin hat schon viel von der Welt gesehen, nach ihrem International Business & Economics-Studium an der WU Wien ging es für sie nach Bangkok an die Thamasat University und dann nach Lissabon für den Master in...

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Bäckermeister Hannes Weissensteiner mit Tochter Eva haben sich Großartiges überlegt. | Foto: privat

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Brot-Start-Up

Anna Weissensteiner und ihr Vater, der Bad Kleinkirchheimer Bäckermeister Hannes Weissensteiner gründen gemeinsam das Brot-Start-Up WeBread. BAD KLEINKIRCHHEIM. „Natürliches Sauerteigbrot, wie ‚Daham in Kärnten‘: Das gibt es nirgends auf der Welt,“ sagt Anna Weissensteiner über die Idee zum Brot-Start-Up WeBread. Beruflich war die Co-Gründerin und Geschäftsführerin des Start-Ups von Singapur und Japan bis Argentinien und Afrika unterwegs. Überall dasselbe: Es fehlte ihr die Möglichkeit...

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