Ayurveda- Die Doshas
Aus allen Elementen, die in der Natur vorkommen, sind auch wir Menschen "gebaut".
Diese Elemente sind: Erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther.
Je nachdem, welche Elemente in jedem Einzelnen vorherrschen, und in welchen Verhältnis, kann man die Konstitution bestimmen. Für jede Konstitution gibt es eine Ernährungs- und Lebensweise, die Gesundheit und Wohlbefinden fördert.
Durch die optimale Zubereitung und Auswahl der Lebensmittel, werden schmackhafte Gerichte gezaubert, die Körper, Geist und Seele in Einklang bringen.
Die drei biologischen Kräfte (Doshas)
Die Doshas Vata, Pitta und Kapha zeigen die verschiedenen Funktionsbereiche des menschlichen Körpers an. Jeder Mensch hat seine individuelle Zusammensetzung. Aus dieser Konstellation wird seine Konstitution gebildet, die über seinen Körperbau, seine Charaktereigenschaften, Verhaltensformen und Krankheitsanfälligkeiten bestimmt.
VATA – das Prinzip der Bewegung (Luft und Äther)
Menschen bei denen Vata vorherrscht reden und bewegen
sich schnell, sind unruhig und nervös.
Sie können ungeduldig sein aber sie sind auch sehr aktiv, kreativ und begeisterungsfähig. Sie haben meist geringes Gewicht und einen schmalen Körperbau sowie trockene Haut.
Ihr Appetit und ihre Verdauung ist unregelmäßig.
PITTA - das Prinzip der Umwandlung (Feuer und Wasser)
Menschen bei denen Pitta vorherrscht sind hitzig, sie haben ein gutes Gedächtnis und sind meist dominant und unbeugsam. Sie haben meist einen mittleren Körperbau und ein mittleres Gewicht.
Sie neigen zu Entzündungen und haben schon früh graue Haare.
Ihr Appetit ist stark, ihre Verdauung funktioniert sehr gut.
KAPHA – das Prinzip der Stabilität (Erde und Wasser)
Menschen bei denen Kapha vorherrscht sind geduldig und aufrichtig und vor allem sehr ausdauernd.
Sie haben einen stabilen und schweren Körperbau und neigen oft zu Übergewicht, sind aber wohlproportioniert und durch ihre gleichmäßigen Gesichtszüge schön anzusehen.
Sie haben ein geringes Hungergefühl und einen sehr langsamen Stoffwechsel.
Wenn du Lust hast, mehr über Ayurveda und seine Küche zu erfahren, so freue ich mich über deine Nachricht.
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